Chọn tỉnh thành, quận huyện để xem chính xác tồn kho

Cách làm các món ngon từ tôm hấp dẫn, ai ăn cũng khen

Tôm là nguyên liệu quen thuộc được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy tôm làm món gì ngon, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!

1. Giới thiệu sơ về tôm


Tôm thuộc nhóm ngành Giáp xác, có thể giống ở vùng nước biển (Tôm hùm càng), nước ngọt (Tôm đồng) hay cả nước lợ (Tông càng xanh).
Với nhiều giá trị dinh dưỡng, tôm trở thành nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích để chế biến trong mỗi bữa ăn. Trong tôm thường có chứa một số vitamin và khoáng chất có lợi như:

- Vitamin B12
- I ốt
- Đồng
- Kẽm
- Canxi
- Phốt pho
- Sắt
- Kali
...

Với nhiều giá trị dinh dưỡng, tôm mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe như:

- Có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do
- Hỗ trợ cung cấp năng lượng khi giảm cân
- Chứa nhiều chất giúp ngăn ngừa bệnh tật

2. Các giống tôm phổ biến


Có rất nhiều loại tôm, tuy nhiên phổ biến và được dùng làm nguyên liệu nấu ăn nhất có 10 loại sau:

- Tôm sú: Đây là loại tôm được dùng phổ biến nhất với vị ngọt thịt cùng mức giá phải chăng
- Tôm he: Loại tôm này có phần vỏ mỏng, thịt ngọt cùng phần đuôi màu đỏ vàng bắt mắt.
- Tôm đất: Tôm đất có kích thước nhỏ hơn, thân tôm tròn, có màu trắng hơi trong.
- Tôm thẻ: Tôm thẻ có 6 đốt bụng, rãnh bụng hẹp và dáng thân dẹp.
- Tôm sắt: Tôm sắt có kích thước nhỏ hơn các loại tôm biển khác, phần vỏ có màu sẫm hơn.
- Tôm hùm: Loài tôm có kích thước to, chỉ sống ở bãi đá ngầm và vùng nước lạnh nên thịt dai và mức giá cao.
- Tôm hùm đất: Còn gọi là tôm hùm nước ngọt, có chiều dài trung bình khoảng 7.5cm, đây là loại tôm nhỏ, có màu vàng cát, xanh lục, đỏ hoặc nâu thẫm.
- Tôm càng xanh: Đây là loại tôm nước ngọt có kích thước khá lớn, khoảng gần 500g/ con. Khi trưởng thành, tôm sẽ chuyển sang màu xanh, đặc biệt là phần càng.
- Tôm tích: Tôm tích có thân béo tròn, thịt trong, đầu có nhiều gạch, thịt thơm, mềm và ngọt.
- Tôm mũ ni: Tôm mũ ni có phần đầu được bao bọc bởi lớp xúc giác to, thịt tôm thơm và rất ngọt.

3. Tôm làm món gì ngon?

Các món ngon từ tôm sú

Tôm sú có phần vỏ dày, nhiều màu sắc đen xen dọc theo phần lưng giúp tôm có vẻ ngoài vô vùng bắt mắt. Loại tôm này có kích thước khá lớn, khoảng 36cm. Thịt tôm cũng rất ngọt, thơm và chắc.

Một số món ăn ngon từ tôm sú có thể kể đến như: Tôm sú tempura, tôm sú nướng bơ tỏi, tôm sú hấp bia, tôm sú luộc nước dừa, tôm sú hấp muối,...

Các món ngon từ tôm hùm

Là loại tôm được săn lùng nhiều ở chứa vô vàn hàm lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tôm hùm chỉ sống ở nơi nhiều bãi đá ngầm, nước lạnh nên có thịt rất ngậy, béo và trắng. Tôm hùm nổi bật với hai chiếc càng to và phần thịt ở đây cũng vô cùng chắc.

Một số món ngon từ tôm hùm gồm: Tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm nướng bơ tỏi, cháo tôm hùm, lẩu tôm hùm, mì xào tôm hùm,...

Các món ngon từ tôm khô

Tôm khô thường dùng loại tôm đất, tôm bạc, tôm thẻ,... loại còn sống và còn nguyên vỏ đầu. Tôm khô có thể bảo quản lâu và cũng rất tiện lợi trong việc chế biến món ăn nên hầu như gia đình nào cũng có.

Một số món ngon từ tôm khô như: gỏi đu đủ tôm khô, bắp xào tôm khô, nộm rau muống tôm khô, canh khoai mỡ tôm khô, cà dĩa xào tôm khô,....
Xem thêm
Lên đầu trang