Bí quyết làm hải sản sốt thái chua cay đậm vị, ngon xoắn lưỡi tại nhà. Cập nhật công thức chuẩn vị với tôm, bạch tuộc giòn sần sật và nước sốt sả tắc đặc sánh.
15 phútChế biến
5 phútDành cho
2 người
Món hải sản sốt thái luôn là lựa chọn hàng đầu cho các buổi tụ tập gia đình và bạn bè. Với hương vị chua cay đặc trưng, món ăn này mang đến sự bùng nổ vị giác ngay từ lần thử đầu tiên. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến hải sản tươi ngon kết hợp cùng nước sốt chuẩn vị Thái.
1Nguyên liệu làm hải sản sốt thái
- 300g tôm (khoảng 10 con)
- 300g bạch tuộc baby
- 500g nghêu
- 1 trái xoài xanh
- 3 - 5 trái tắc
- 1 chai sốt thái sả tắc pha sẵn
- 2 trái ớt đỏ
- Rau húng
2Cách làm món hải sản sốt thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm và bạch tuộc để loại bỏ tạp chất. Cho tôm cùng bạch tuộc vào nồi luộc cho đến khi chín đều. Ngay sau khi vớt ra, bạn hãy thả ngay hải sản vào một bát đá lạnh để giữ được độ giòn sần sật và màu sắc bắt mắt.
Nghêu sau khi mua về cần được rửa sạch lớp vỏ bên ngoài. Bạn cho nghêu vào nồi luộc đến khi tất cả các con nghêu đều mở miệng. Tiếp theo, bạn tách bỏ lớp vỏ và chỉ giữ lại phần thịt nghêu để chuẩn bị cho công đoạn trộn sốt.
Xoài nên chọn quả còn xanh, vị chua. Bạn gọt vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đối với tắc, bạn cắt thành các lát mỏng và lưu ý loại bỏ hết hạt để món ăn không bị đắng. Sau đó, bạn cắt lát ớt đỏ và nhặt sạch rau húng để tăng thêm hương vị cho món hải sản sốt Thái.
Bước 2: Làm hải sản sốt thái
Bạn cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm xoài, tắc, tôm, bạch tuộc và nghêu vào một chiếc bát lớn. Rót chai sốt Thái sả tắc pha sẵn vào bát, thêm ớt đỏ cùng rau húng rồi trộn thật đều tay để gia vị thấm đẫm vào từng thớ hải sản. Như vậy là món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức ngay lập tức.
Bước 3: Thành phẩm
Món hải sản sốt Thái hoàn thành nổi bật với màu đỏ cam rực rỡ của nước sốt đặc sánh bao phủ lấy tôm chín, bạch tuộc tươi và xoài xanh. Vị ngọt tự nhiên của hải sản thấm đẫm sốt chua cay, tạo cảm giác kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên, là món ăn đậm đà, hấp dẫn cho cả gia đình.
3Thưởng thức
Khi thưởng thức hải sản sốt Thái, bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua cay nồng nàn từ sốt sả tắc thấm đẫm trong từng miếng tôm và bạch tuộc giòn sần sật. Sự hòa quyện giữa thịt hải sản ngọt tự nhiên và vị chua thanh của xoài xanh tạo nên trải nghiệm bùng nổ, kích thích vị giác mạnh mẽ. Món ăn ngon nhất khi dùng ngay sau khi trộn, bạn có thể nhâm nhi cùng đồ uống lạnh để tăng thêm phần sảng khoái.
Thưởng thức hải sản sốt thái tại nhà giúp bạn vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiết kiệm chi phí đáng kể. Hy vọng công thức đơn giản này sẽ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn trong năm 2026. Đừng quên chia sẻ thành quả hấp dẫn của mình với mọi người sau khi đã hoàn thành món ăn tuyệt vời này.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá, hải sản tươi ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
