Cách làm tôm chiên sốt mayonnaise thơm ngon giòn rụm, béo ngậy, cực hấp dẫn cho bé. Công thức đơn giản, dễ làm tại nhà, đảm bảo ai ăn cũng mê.
10 phútChế biến
10 phútDành cho
2 người
Tôm chiên sốt mayonnaise là món ăn được nhiều bé yêu thích nhờ hương vị béo nhẹ, thơm ngon và dễ ăn. Lớp tôm giòn rụm kết hợp cùng sốt mayonnaise mềm mịn tạo nên sức hút khó cưỡng. Nếu bạn đang tìm cách làm tôm chiên sốt mayonnaise đơn giản mà vẫn chuẩn vị, công thức dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng ngay tại nhà.
1Nguyên liệu làm tôm chiên sốt mayonnaise
- 500g tôm tươi
- 1 cái trứng gà
- 100g bột chiên giòn
- 1 ít rau mùi
- 1 ít nước cốt chanh
Mẹo chọn nguyên liệu ngon:
Để món tôm chiên sốt mayonnaise giòn ngon, béo nhẹ và hấp dẫn, việc chọn nguyên liệu tươi và chất lượng là rất quan trọng. Khi mua sắm, bạn nên lưu ý những điểm sau:
Tôm thẻ: Nên chọn tôm còn tươi, vỏ sáng, thân săn chắc, không bị nhớt hay có mùi lạ. Tôm ngon khi chế biến sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị bở.
Sốt mayonnaise: Chọn loại có độ sánh mịn, vị béo nhẹ, không quá chua để khi trộn cùng tôm sẽ hài hòa và dễ ăn, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ.
Mật ong: Ưu tiên mật ong nguyên chất, màu vàng óng, mùi thơm nhẹ để tạo vị ngọt tự nhiên và giúp sốt thêm đậm đà.
Bột chiên giòn: Nên chọn loại bột mịn, tơi, có khả năng tạo lớp vỏ giòn lâu để tôm sau khi chiên không bị mềm nhanh và giữ được độ hấp dẫn khi thưởng thức.
Để món tôm chiên sốt mayonnaise giòn ngon, béo nhẹ và hấp dẫn, việc chọn nguyên liệu tươi và chất lượng là rất quan trọng. Khi mua sắm, bạn nên lưu ý những điểm sau:
Tôm thẻ: Nên chọn tôm còn tươi, vỏ sáng, thân săn chắc, không bị nhớt hay có mùi lạ. Tôm ngon khi chế biến sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị bở.
Sốt mayonnaise: Chọn loại có độ sánh mịn, vị béo nhẹ, không quá chua để khi trộn cùng tôm sẽ hài hòa và dễ ăn, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ.
Mật ong: Ưu tiên mật ong nguyên chất, màu vàng óng, mùi thơm nhẹ để tạo vị ngọt tự nhiên và giúp sốt thêm đậm đà.
Bột chiên giòn: Nên chọn loại bột mịn, tơi, có khả năng tạo lớp vỏ giòn lâu để tôm sau khi chiên không bị mềm nhanh và giữ được độ hấp dẫn khi thưởng thức.
2Cách làm tôm chiên sốt mayonnaise
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về bóc vỏ, bỏ đầu, rửa qua với nước, để ráo, cắt lưng bỏ phần chỉ tôm. Ướp cùng với 1 trứng gà, 1 muỗng cf bột chiên giòn, 1 muỗng cf hạt nêm, trộn đều cho tôm thấm hết các nguyên liệu trên. Tiếp đó đem tôm áo qua 1 lớp bột chiên giòn nữa, cho tôm phủ khắp đều phần bột bên ngoài.
Bước 2: Làm tôm chiên sốt mayonnaise
Chuẩn bị chảo ngập dầu, đun dầu sôi, cho tôm đã áo bột vào chiên ngập dầu, đến khi chín vàng đều thì vớt tôm tẩm bột ra và để ráo.
Tiếp theo pha sốt với hỗn hợp nguyên liệu gồm: 3 muỗng cf sốt mayonaise, 1 muỗng cf mật ong, 1 muỗng cf nước cốt chanh, 1 muỗng cf tương ớt, 1 ít rau mùi cắt nhỏ. Trộn đều để hòa tan các nguyên liệu. Cuối cùng cho tôm đã chiên lúc nãy ra dĩa, đổ nước sốt lên nữa, lắc đều là đã có ngay món ăn hấp dẫn.
Bước 3: Thành phẩm
Tôm sau khi hoàn thành có lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng đều đẹp mắt, bên trong vẫn giữ được độ ngọt mềm tự nhiên của thịt tôm. Phần sốt mayonnaise bám đều, tạo độ béo mịn, sánh nhẹ và hấp dẫn. Món tôm chiên sốt mayonnaise đạt chuẩn sẽ không bị ngấy, hài hòa giữa vị giòn – béo – ngọt rất kích thích vị giác.
3Thưởng thức
Món ăn ngon nhất khi dùng ngay lúc còn nóng để giữ được độ giòn của tôm. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc rau sống để cân bằng vị béo. Với hương vị dễ ăn, tôm chiên sốt mayonnaise đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ và cả gia đình trong những bữa ăn đổi vị hấp dẫn.
Với cách chế biến không quá cầu kỳ, tôm chiên sốt mayonnaise là món ăn lý tưởng để đổi vị cho bữa cơm gia đình, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn đã có thể mang đến món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Hãy thử ngay để bé yêu nhà bạn thích mê nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua tôm tươi ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
