3 loại thực phẩm màu trắng sau đây thường xuyên được dùng để chế biến món ăn, tuy nhiên chúng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nếu bạn sử dụng quá mức.
Bệnh tim là một trong các căn bệnh phổ biến nhất và thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ chỉ ra cho bạn 3 loại thực phẩm màu trắng hay sử dụng nhưng dễ khiến bạn mắc bệnh tim nhé!
1Muối
Theo bác sĩ tim mạch Nhật Bản Takeshi Watanabe, thói quen ăn nhiều muối mỗi ngày có thể dẫn đến tình trạng cao huyết áp, tạo áp lực lớn cho tim, từ đó gây nên nhiều triệu chứng như chóng mặt, mất sức, tức ngực, tim đập nhanh, khó thở,... Vì thế, bác sĩ khuyên ta chỉ nên giới hạn lượng muối sử dụng khoảng 6g/ngày nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe.
Bên cạnh đó, theo Bộ Y Tế và Phúc lợi Nhật Bản, 6g muối gần tương đương với 2.400mg natri và thường đã được thêm vào trong nhiều loại thực phẩm, gia vị đóng gói sẵn. Vì vậy, bạn cần xem kỹ thành phần thực phẩm trước khi mua, ngoài ra nên sử dụng thêm các nguyên liệu tự nhiên khác như giấm, táo, dứa, tỏi, gừng, tiêu, hoa hồi, rau thơm,...
2Đường
Như bác sĩ Watanabe cho biết, đường trắng là loại đường thường được dùng trong món tráng miệng có độ nguy hiểm rất cao. Theo Bộ Y tế và Phúc lợi Nhật Bản, đường tinh luyện có thể gây nên sự tăng cân, béo phì, tiểu đường và các bệnh về tim mạch,... Do đó, WHO khuyến cáo mọi người chỉ nên hấp thụ calo từ đường trắng khoảng 10%/1 ngày.
Ngoài ra, theo chuyên gia dinh dưỡng Jian Yuhua, một số loại đường trái cây tự nhiên như đường fructose, đường nâu, đường mật,... tuy có vẻ an toàn hơn nhưng vẫn sẽ làm tăng cao lượng đường, triglycerid, cholesterol trong máu cùng nhiều bệnh nguy hiểm khác nếu bạn lạm dụng và sử dụng lượng quá mức.
3Bột mì
Theo bác sĩ Watanabe, việc hấp thụ quá mức carbohydrate từ bột mì có thể gây nên bệnh tiểu đường. Đồng thời, như chuyên gia dinh dưỡng Cai Yixuan thuộc Phòng khám Qian'an, Đài Loan cho biết, các loại thực phẩm chứa nhiều bột mì tinh luyện như bánh mì, bánh quy,... đã bị hao hụt dinh dưỡng và dễ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh.
Bởi, khi lượng carbohydrate tăng cao, lượng đường glucose trong máu cũng tăng cao, đòi hỏi cơ thể phải tiết nhiều insulin hơn để hạ đường huyết. Tuy nhiên, khi tế bào ngừng tiếp nhận glucose, đường trong máu trở nên dư thừa và dẫn đến sự kháng insulin, gây ra một số tình trạng như béo phì, rối loạn chuyển hóa, bệnh tiểu đường, tim mạch,...
Trên đây là 3 loại thực phẩm màu trắng hay sử dụng và dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Hy vọng với bài viết này của Bách hóa XANH, bạn sẽ sử dụng những loại thực phẩm này với lượng thật vừa phải, hợp lý nhằm bảo vệ cho sức khỏe của bản thân lẫn gia đình nhé!
Nguồn: Báo điện tử Phụ nữ Việt Nam
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua rau, củ, trái cây chất lượng tại Bách hóa XANH để bồi bổ sức khỏe nhé:
