Thông thường các chị em hay cho thêm nước vào canh khi bị mặn. Thế nhưng, cho quá nhiều nước sẽ dễ làm canh không ngon. Ngoài nước, bạn có thể nêm vào canh những thứ khác giúp giảm độ mặn, cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé.
1Khoai tây
Bạn có thể gọt vỏ, cắt lát khoai tây và cho vào canh khi bị mặn. Khoai tây có thể hút bớt lượng muối trong canh, đồng thời không làm hỏng vị của món ăn. Sau đó bạn có thể vớt bỏ khoai tây nếu muốn.
2Trứng
Bạn có thể cho lòng trắng trứng sống vào nồi và đun sôi lại, lòng trắng sẽ hút muối trong canh đáng kể.
Nếu là món canh hầm bạn có thể vớt cái trong nồi ra, sau đó đun sôi lại với lòng trắng trứng. Sau khi vớt bỏ váng trứng, bạn cho cái trở lại trong nước canh, món canh của bạn sẽ hấp dẫn, ngon miệng hơn.
3Cơm
Cơm trắng cũng là một trong những món giúp chữa canh mặn rất tốt, bạn dùng vải mềm đặt cơm bên trong và buộc chặt, sau đó thả vào nồi canh.
4Giấm và chanh
Giấm và chanh với vị chua có thể dung hòa lượng muối trong canh rất tốt. Chỉ cần bạn cho vào nồi ½ muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm, bạn không nên cho quá nhiều, tránh ảnh hưởng vị món ăn.
5Đường
Tương tự giấm và chanh, đường cũng hỗ trợ giảm vị mặn của canh. Nhưng chỉ nên thêm đường từng chút một vào canh như vậy sẽ đảm bảo món canh của bạn không bị mất vị.
Có thể bạn quan tâm:
Mua rau tươi ngon tại Bách hóa XANH để nấu canh:
