Chất đạm (Protein) là gì?

Chất đạm (Protein) chứa các amino axit, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên gen di truyền và nhiễm sắc thể. Nếu không có chất đạm, cơ thể sẽ không phát triển, các cơ quan nội tạng sẽ không thể hoạt động được. Chất này có nhiều trong thịt heo, thịt bò, thịt gà, đậu nành, sữa bột,...

1Chất đạm mang lại lợi ích gì cho con người

Chất đạm chiếm từ 10 - 20% trọng lượng cơ thể, đóng vai trò rất quan trọng đối với sự sống của các tế bào.

Chất đạm mang lại lợi ích gì cho con người

Đối với người lớn

- Giúp phát triển cơ bắp và các chức năng hoạt động của cơ thể.

- Chất đạm hỗ trợ các vitamin và khoáng chất khác phát huy đầy đủ tính năng của chúng. 

- Cơ thể bị thiếu đạm sẽ dần trở nên yếu ớt và suy nhược. Lâu dài dẫn đến tử vong.

Đối với trẻ nhỏ

- Chất đạm rất quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể trẻ nhỏ.

- Thiếu chất đạm, trẻ sẽ bị suy dinh dưỡng, chậm lớn và khả năng miễn dịch kém.

Đối với phụ nữ mang thai

- Chất đạm nuôi dưỡng cơ thể thai phụ, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

- Khi mang thai, cơ thể người mẹ phải hoạt động nhiều hơn gấp 2 lần bình thường. Vì thế, mẹ cần phải bổ sung chất đạm hàng ngày. Nhất là trong 6 tháng cuối thai kỳ.

2Vậy, chất đạm có nhiều trong những thực phẩm nào

Chất đạm có nhiều trong những thực phẩm nào

- Các loại thịt như thịt heo, thịt bò, gà… là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cho cơ thể.

- Đậu nành cũng chứa rất nhiều đạm và các axit amin khác, có thể thay thế cho chất đạm từ thịt trong bữa ăn hàng ngày.

- Sữa bột là loại thực phẩm giàu đạm và còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết khác, rất tốt cho cơ thể và sức khỏe của con người.

3Những lưu ý khi sử dụng chất đạm

Những lưu ý khi sử dụng chất đạm

- Sử dụng quá nhiều chất đạm, lượng dư thừa sẽ phải qua xử lý ở gan thận để thải ra ngoài theo đường tiểu. Điều này sẽ gây hại cho gan thận của chúng ta.

- Bên cạnh đó, chất đạm dư thừa trong cơ thể sẽ chuyển hóa và tích tụ lại thành mỡ ở dưới da, gây béo phì.

- Đối với trẻ kén ăn, phụ nữ có thai hoặc người già có chế độ dinh dưỡng hàng ngày không hợp lý, thì ta cần phải bổ sung lượng chất đạm cho cơ thể, thông qua các loại sữa.

- Các nhà sản xuất sẽ nghiên cứu và cho ra những loại sản phẩm, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của các đối tượng, ở những độ tuổi khác nhau.

Xem thêm: Chất bột đường (Glucid hay Carbohydrat) là gì?

Với những điều chúng tôi chia sẻ, sẽ giúp bạn phần nào hiểu rõ hơn về vai trò của chất đạm đối với sức khỏe con người. Hãy đến ngay Bách hóa XANH để mang về cho mình những loại sữa đảm bảo nguồn gốc xuất xứ bạn nhé!

Kinh nghiệm hay Bách Hoá XANH

12/06/17 2726 0

thảo luận về Chất đạm (Protein) là gì?

Danh mục sản phẩm
    Xem 418 siêu thị Mở cửa 6:30 - 21:30 Mẹo hay