Ngày chay không còn nhàm chán khi có món nấm rơm nướng muối ớt thơm lừng. Tham khảo ngay cách làm nấm rơm nướng muối ớt cho ngày chay thêm hấp dẫn.
loading content table...
15 phútChế biến
30 phútDành cho
1-2 người
Bạn đang tìm kiếm một món chay mới lạ, độc đáo để đổi vị cho thực đơn hàng ngày? Hãy thử làm món nấm rơm nướng muối ớt ngon lạ miệng mà lại đơn giản vô cùng theo các bước hướng dẫn bên dưới nhé!
1Nguyên liệu làm món nấm rơm nướng muối ớt
- 500g nấm rơm
- 1/2 trái chanh
- 2-3 trái ớt
- Vài lá chanh
- Xiên que
- Gia vị: sa tế, đường, muối, hạt nêm chay, sốt ướp đồ nướng
Mẹo hay: Nên ưu tiên chọn những cây nấm rơm còn non, có hình dáng tròn hoặc trụ, khi bóp nhẹ cảm thấy hơi cứng cáp. Nấm rơm có màu sắc tự nhiên, thường là màu nâu nhạt hoặc nâu vàng. Tránh chọn những cây nấm có màu sắc quá nhạt hoặc quá sẫm, có thể là dấu hiệu nấm đã bị hỏng hoặc để lâu.
2Cách làm món nấm rơm nướng muối ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm khi mua về thì bạn làm sạch phần chân nấm, sau đó cho vào thau nước muối loãng để ngâm khoảng 7-10 phút vì rửa sạch, vớt ra để ráo.
Bước 2 Làm sốt muối ớt
Bạn cho vài trái ớt tùy vào khẩu vị ăn cay, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1/2 muỗng cà phê sốt ướp thịt nướng rồi giã nhuyễn, trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 3 Ướp nấm rơm
Bạn cho nấm rơm vào thau, thêm sốt muối ớt vừa làm vào và trộn đều.
Tiếp theo bạn dùng xiên que xỏ qua từng nấm rơm để khi nướng được dễ hơn.
Bước 4 Nướng nấm rơm muối ớt
Nấm rơm sau khi xỏ xiên que thì bạn có thể đem đi nướng trên bếp than, nồi chiên không dầu hoặc đơn giản là cho lên chảo để áp chảo trong vòng 10 phút.
Bước 5 Thành phẩm
Món nấm rơm nướng muối ớt có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đẹp mắt rất thích hợp dùng để ăn cơm hoặc ăn vặt. Chuẩn bị thêm chén tương ớt, muối ớt chanh để chấm cùng là có thể thưởng thức được rồi đấy.
3Thưởng thức
Nấm rơm nướng muối ớt khi hoàn thành có mùi rất thơm, vị ngọt tự nhiên từ nấm, thêm chút vị mặn từ muối và vị cay cay từ ớt rất vừa miệng.
Với công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món nấm rơm nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn để đổi vị cho những ngày chay. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và trổ tài ngay thôi!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nấm rơm tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
