Ớt bột, sa tế là gì?
Tiêu, sa tế, ớt bột là những loại gia vị rất thông dụng, dùng để gia tăng hương vị đậm đà cho các món ăn như lẩu, nướng, nước lèo bún, phở và luôn có mặt trong gian bếp của mọi gia đình cho các món tẩm ướp đậm vị cay.
Vậy cụ thể ớt bột, sa tế là gì?
Sa tế chính là một hỗn hợp được tạo nên từ: dầu ăn, ớt tươi và ớt bột, có thể có thêm sả được băm nhuyễn. Sa tế có màu đỏ đặc trưng, vị cay đậm đà và mùi thơm nồng thường được dùng để tẩm ướp nguyên liệu, tạo nên mùi vị hấp dẫn cho các món nướng, món lẩu,...
Ớt bột được làm từ thành phần chính là ớt tươi phơi khô, sau đó nghiền nhuyễn thành bột. Ớt bột là nguyên liệu quen thuộc khi dùng làm các loại nước chấm, hoặc nêm nếm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Thành phần dinh dưỡng của Ớt bột, sa tế
Trong ớt bột, sa tế thường có những thành phần dinh dưỡng như: calo, protein, natri, kali, canxi, chất béo, carb, chất xơ, vitamin A, vitamin E, vitamin B6, sắt,...
Công dụng của Ớt bột, sa tế
Ớt bột chống oxy hóa, và rất giàu vitamin tốt cho cơ thể.
Chứa nhiều vitamin A giúp tăng cường thị lực của mắt.
Kết hợp đa dạng với mọi món ăn thường ngày, giúp món ăn đậm vị, thơm ngon hơn.
Sa tế giúp cho nước lẩu, nước lèo có mùi thơm kích thích khứu giác.
Tạo màu sắc cho món ăn hấp dẫn hơn.
Các loại Ớt bột, sa tế
Tại Bách hoá XANH luôn có đa dạng các sản phẩm sa tế, ớt bột với chất lượng cao, nổi tiếng trong và ngoài nước. Một số loại sa tế, ớt bột thơm ngon, giúp làm tăng gia vị món ăn như ớt chưng dầu, ớt bột xay thô, sa tế tôm, tương ớt sa tế, sa tế chay...
Các thương hiệu Ớt bột, sa tế nổi tiếng hiện nay
Một số thương hiệu sa tế, ớt bột trong và ngoài nước được người tiêu dùng yêu thích bởi hương vị và chất lượng sản phẩm như:
Các sản phẩm Ớt bột, sa tế được ưa chuộng nhất hiện nay
Sản phẩm ớt bột, sa tế đang được rất nhiều bà nội trợ tin dùng và ưa chuộng nhất đang có bán tại Bách Hóa XANH: Sa tế chay Cholimex hũ 90g, Bột ớt Thiên Thành gói 100g, Ớt chỉ thiên xay DH Foods hũ 30g, Sa tế Ông Chà Và hũ 115g, Ớt sa tế Lee Kum Kee hũ 205g,...
Cách bảo quản, lưu ý khi sử dụng Ớt bột, sa tế
Thông thường, sa tế để ở nhiệt độ ngoài trời và không đậy nắp thì sử dụng được từ 1 đến 2 ngày và nếu được bảo quản đúng cách thì bạn sẽ giữ sa tế được từ 2 đến 3 tháng. Nếu bạn muốn sa tế có thể dùng lâu dài thì hãy lưu ý những điều sau:
Đựng sa tế vào các hũ thuỷ tinh đã được làm sạch và đậy kín nắp, bạn có thể chia thành nhiều hũ nhỏ với khối lượng nhiều, tránh tiếp xúc quá nhiều lần với môi trường bên ngoài. Khi lấy sa tế ra để Khi dùng thì múc bằng muỗng sạch, không ướt nước.
Khi dùng xong nhớ đậy kín nắp lại, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc cho vào tủ lạnh để bảo quản
Đối với các loại ớt khô, ớt bột bạn chỉ cần cho vào túi hoặc hũ đậy kín nắp và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát là có thể sử dụng lâu dài
Với đặc tính cay và được chế biến chủ yếu từ ớt nên người tiêu dùng nên sử dụng ớt bột, sa tế ở mức vừa phải, không sử dụng quá nhiều để tránh gây ra những tác động xấu đến sức khoẻ. Lượng dùng ớt bột, sa tế là 50g đến 100g cho khẩu phần 5 đến 6 người. Tuy nhiên, bạn không nên ăn nhiều ớt bột, sa tế trong một lần và trong một ngày.
Các câu hỏi thường gặp đối với Ớt bột, sa tế
Mua Ớt bột, sa tế giá bao nhiêu tiền?
Giá của Ớt bột, sa tế dao động tùy theo khối lượng và thương hiệu sản xuất, với giá trung bình trong khoảng từ 3.000đ đến 75.000đ.
Ớt bột, sa tế mua chính hãng ở đâu giá tốt nhất?
Ớt bột, sa tế tại Bách Hóa XANH luôn được cam kết nguồn gốc sản xuất rõ ràng, giá cả phải chăng, cùng chính sách giao hàng tận nhà. Bách Hóa XANH đang có bán ớt bột, sa tế với nhiều hương vị thơm ngon khác nhau từ những thương hiệu lớn trong và ngoài nước, tha hồ cho bạn thoải mái chọn lựa.
Cách làm Ớt bột, sa tế
Ớt bột, sa tế được chế biến nhanh chóng với vài nguyên liệu và cách làm đơn giản:
Ớt tươi rửa sạch, cắt mỏng giã nhuyễn với nửa muỗng đường.
Làm nóng nửa chén dầu ăn và cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng thì thêm ớt đã giã vào khuấy đều.
Cho tiếp nửa chén dầu ăn vào, cho 1 chén ớt bột vào cùng rồi đảo đều nhanh tay.
Cho thêm 2 muỗng canh nước tương vào, trộn đều rồi tắt bếp.
Các thông tin liên quan tới Ớt bột, sa tế