Canh đu đủ nấm rơm là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Tham khảo ngay cách nấu canh đu đủ nấm rơm ngon ngọt, dễ ăn qua bài viết sau nhé!
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2-3 người
Canh đu đủ nấm rơm với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của đu đủ, vị dai giòn của nấm rơm và nước dùng thanh mát, món canh này không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức nấu món canh đu đủ nấm rơm ngon ngọt, dễ ăn ngay sau đây nhé!
1Nguyên liệu làm món canh đu đủ nấm rơm
Mẹo hay: Bạn nên chọn nấm rơm còn búp, hình tròn, chưa nở thành dạng dù. Nấm còn búp sẽ giòn và có vị ngon hơn so với nấm đã nở to. Nấm rơm xám có hương vị thơm ngon hơn, thịt nấm chắc và dai hơn so với nấm trắng.
2Cách làm món canh đu đủ nấm rơm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ xanh thì bạn gọt vỏ, rửa sạch mủ rồi cắt thành nhưng miếng vừa ăn. Nấm rơm thì bạn làm sạch chân nấm, sau đó cho vào thau nước ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo, những nấm to có thể cắt đôi hoặc nhỏ hơn.
Cà rốt gọt vỏ, cắt lát dày khoảng 0.5cm. Hành boa rô thì bạn rửa sạch, cắt lát.
Bước 2 Nấu canh đu đủ nấm rơm
Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho hành boa rô vào đảo đều cho thơm. Sau đó, bạn cho đu đủ, 1/2 muỗng cà phê muối rồi đảo đều khoảng 30 giây thì bạn cho vào nồi 700ml nước lọc để hầm trong khoảng 20 phút.
Sau 20 phút thì bạn cho nấm rơm, cà rốt vào nấu thêm 10 phút nữa, bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm rồi khuấy đều là có thể tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Món canh đu đủ nấm rơm có màu sắc vô cùng bắt mắt với màu cam của cà rốt, màu vàng của đu đủ và màu xanh của hành. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh thanh đạm cho ngày chay rồi đấy.
3Thưởng thức
Canh đu đủ nấm rơm có hương vị vô cùng thanh đạm, dễ ăn với vị ngon ngọt tự nhiên từ rau củ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng ngọt tự nhiên, đu đủ ngọt bùi, nấm rơm giòn tươi hấp dẫn.
Hy vọng rằng với công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự tay nấu cho gia đình mình món canh đu đủ nấm rơm thật ngon miệng. Đừng quên chia sẻ thành quả của mình với bạn bè và người thân nhé. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng và tràn đầy niềm vui!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nấm rơm tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
