Nếu bạn là tín đồ của món bánh hamburger thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu qua 3 cách làm bánh hamburger gà ngon như ngoài tiệm nhé!
Hamburger được biết đến là một món ăn vừa ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng lại còn rất dễ thực hiện. Thế nên, hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học ngay 3 cách làm bánh hamburger gà ngon như ngoài tiệm.
1 Cách làm hamburger gà KFC chiên xù
30 phútThực hiện
20 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm món hamburger gà KFC chiên xù
- 500gr ức gà
- 2 ổ bánh mì hamburger
- 200gr bột mì
- 100gr bột bắp
- 300ml sữa tươi không đường
- 20ml nước cốt chanh
- Xà lách lô lô, cà chua, rau mầm
- Tỏi băm, gừng băm
- 1 quả trứng gà
- Bơ, bột tỏi, bột ớt
- Gia vị: Muối, tương ớt, dầu ăn
Cách làm hamburger gà KFC chiên xù
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ức gà mua về thì bạn cắt miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Với xà lách thì rửa sạch, cắt đôi rồi để ráo, còn cà chua thì rửa sạch và cắt lát. Rau mầm bạn nên rửa sạch và để ráo.
Bước 2 Ướp nguyên liệu
Đầu tiên, cho vào tô 300ml sữa tươi không đường, 20ml nước cốt chanh rồi để yên khoảng 10 phút. Tiếp đến, bạn cho lần lượt vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê muối, 10gr gừng băm, 10gr tỏi băm, 1 quả trứng gà rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Sau đó, bạn cho hết phần ức gà đã sơ chế vào hỗn hợp rồi trộn đều và dùng màng thực phẩm bọc lại để ướp tầm 30 phút.
Bước 3 Áo bột và chiên gà
Bạn cho lần lượt vào dĩa 200gr bột mì, 100gr bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột ớt rồi tiến hành trộn đều. Kế tiếp, bạn lấy từng miếng gà đã ướp lăn đều qua bột.
Kế tiếp, bạn cho dầu ăn ngập chảo đợi khoảng 5 phút cho dầu nóng thì cho lần lượt từng miếng gà vào chiên với lửa vừa tầm 10 - 15 phút là đã chín. Sau đó, vớt gà ra rây để ráo dầu.
Bước 4 Hoàn thiện bánh hamburger
Bước đầu tiên thì bạn cho bánh mì áp chảo khoảng 2 phút, tiếp đến thì quét thêm một ít bơ, thêm ít tương ớt rồi lần lượt xà lách, cà chua tùy thích và thêm phần gà đã chiên vào.
Mặt bánh còn lại thì thêm ít rau mầm lên và đậy bánh lại là có ngay phần hamburger gà KFC chiên xù thơm ngon.
Tham khảo thêm: 3 cách làm hamburger bò kiểu Mỹ ngon như ngoài hàng
Sơ chế nguyên liệu
Thành phẩm
Món hamburger gà KFC chiên xù được nhiều người yêu thích bởi phần bánh mềm quyện cùng miếng gà được chiên giòn rụm kết hợp thêm sự tươi mát của các loại rau ăn kèm càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
2 Cách làm hamburger gà xay
30 phútThực hiện
20 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm món hamburger gà xay
- 500 gram ức gà
- 2 quả trứng gà
- 40 gram vụn bánh mì
- 4 chiếc vỏ bánh hamburger
- Hành lá, hành khô, tỏi
- Dưa chuột, rau xà lách, cà chua
- Gia vị: Muối, đường, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise
Cách làm hamburger gà xay
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ức gà mua về thì bạn rửa sạch, để ráo và cho ngay vào máy để xay nhỏ. Nếu không có máy xay thì bạn có thể dùng dao để băm.
Với hành lá thì rửa sạch, thái nhỏ. Dưa chuột ngâm một chút muối, nạo vỏ, thái lát mỏng. Rau xà lách rửa qua bằng nước muối, vớt ra rổ để ráo nước rồi tách thành từng lá. Cà chua rửa sạch, thái thành lát mỏng. Còn hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2 Ướp nguyên liệu
Cho thịt gà vào tô và lần lượt ướp với hành lá đã thái nhỏ, hành khô, tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, trứng gà và vụ bánh mì vào. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu và tiến hành ướp khoảng 30 phút.
Bước 3 Nặn và nướng nhân bánh
Bạn chia gà xay thành các phần bằng nhau sau đó nặn thành các miếng có hình tròn dẹt có đường kính khoảng 10cm và độ dày 1,5cm.
Tiếp đến, bạn cho hết các nguyên liệu vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 1o phút. Nếu bạn không có lò nướng thì chiên phần nhân thịt gà trong chảo ngập dầu khoảng 5 - 6 phút là đạt.
Bước 4 Hoàn thiện bánh
Cắt đôi bánh hamburger rồi phết bơ vào một nửa của bánh rồi cho vào lò nướng. Tiếp đến, bạn cho lần lượt cho sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà, rau xà lách, dưa chuột, cà chua và nhân thịt gà vào nửa chứa bơ. Cuối cùng, kẹp phần bánh còn lại vào là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Với sự thơm mềm của vỏ bánh kết hợp cùng nhân gà xay đậm vị cộng hưởng cùng vị béo pha lẫn vị chua cay rất kích thích càng làm cho món ăn thêm phần ngon miệng.
3 Cách làm hamburger gà xé
30 phútThực hiện
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm món hamburger gà xé
- 4 ổ bánh mì hamburger
- 200gr ức gà phi lê
- Bắp cải tím, bắp cải trắng, xà lách
- Hành băm, tỏi băm
- Gia vị: Tương cà, muối, tiêu, đường, sốt mayonnaise, nước tương, bột ngọt
Cách làm hamburger gà xé
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ức gà mưa về thì rửa sạch, cắt mỏng rồi để ráo, bắp cải rửa sạch, cắt sợi nhuyễn. Còn xà lách thì rửa sạch và để ráo.
Bước 2 Ướp gà
Cho gà vào tô và ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, bạn trộn đều nguyên liệu và ướp khoảng 10 phút.
Bước 3 Áp chảo gà và trộn bắp cải
Áp chảo gà với một ít dầu đến khi gà thơm và xém mặt, lấy ra xé miếng nhỏ.
Cho bắp cải trắng và bắp cải tím vào tô và trộn đều với 1 ít tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise.
Bước 4 Hoàn thiện bánh hamburger
Cắt đôi bánh mì nướng sơ, phết một ít xốt mayonnaise lên hai mặt trong của bánh mì. Xếp một lớp xà lách lolo một lớp bắp cải, một lớp gà lên bánh mì cho sốt mayonnaise và tương cà lên trên. Kẹp bánh mì lại.
Thành phẩm
Món ăn này sẽ làm bạn mê đắm ngay từ lần đầu tiên thưởng thức bởi được phối trộn từ nhiều hương vị hấp dẫn như vị ngọt của gà, vị tươi giòn của rau hòa quyện cùng vị béo thơm của nước sốt,... Tất cả đã đồng nhất tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Bách hóa XANH đã gửi đến bạn 3 cách làm hamburger gà ngon như ngoài tiệm. Bạn hãy thử làm ngay nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua ngay vỏ bánh hamburger tại Bách hóa XANH để làm các món bánh kể trên nhé
