Các món ăn vặt của đất nước Hàn Quốc luôn được các bạn trẻ Việt Nam ưa chuộng và yêu thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc cực ngon nhưng đơn giản ngay tại nhà.
Các món ăn vặt Hàn Quốc luôn mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn đối với nhiều người, nhưng ít ai biết rằng rất dễ dàng để có thể làm ra những món ăn vặt đậm hương vị Hàn Quốc với các nguyên liệu quen thuộc, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.
1 Bánh gạo cay Tokbokki từ bánh tráng
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Đầu tiên bạn lấy bánh tráng nhúng vào nước cho bánh mềm rồi cuộn tròn cho thật chặt ( mỗi cuộn bạn nên dùng 5 miếng bánh tráng để có thể đạt được độ dày hoàn hảo như bánh gạo ), sau khi đã cuộn xong thì bạn cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bạn làm nước sốt bằng cách cho tương cà, tương ớt, ớt bột, bơ vào chảo cùng 200ml nước lọc sau đó nấu trong 3 phút. Sau khi phần nước sốt sệt lại thì cho bánh gạo vào nấu cho thấm đều với nước sốt là xong.
Thành phẩm
Bạn có thể cho thêm xúc xích, chả,.... để ăn kèm. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu hết sức gần gũi và dễ tìm là bánh tráng là bạn đã có món bánh tokbokki trứ dân rồi đấy.
2 Chả cá xiên Eomuk
Nguyên liệu
- 4 miếng chả cá Hàn Quốc
- 1 muỗng tỏi băm
- Mè rang
- Hành boa rô
- Tương ớt, ớt bột, đường trắng, giấm, dầu ăn
Cách làm
Bạn đem chả cá đi rửa sạch sau đó gấp làm ba theo chiều dọc và lấy que xiên qua chả cá. Bạn làm sốt bằng cách cho tương ớt, ớt bột, đường và giấm trộn đều, bạn có thể thay thế đường bằng mật ong để gia tăng thêm hương vị.
Bạn cho dầu vào bếp và đun nóng sau đó cho tỏi vào phi vàng, bạn cho tiếp phần xốt vào chảo và đảo sơ cho cho thấm gia vị, bạn có thể thêm một chút nước để hỗn hợp lỏng ra. Cuối cùng bạn cho chả cá vào chảo và nấu trong vòng 2 - 3 phút để thấm đều gia vị là có thể dùng được.
Thành phẩm
Vậy là sau 2 bước là chúng ta đã có một dĩa chả cá chuẩn vị Hàn Quốc rồi. Nếu những ngày mưa mà có một phần chả cá xiên cay cay như thế này thì còn gì bằng.
3 Gà que sốt tương Takkochi
Nguyên liệu
- Thịt đùi gà
- 290g hành lá
- 2 thìa canh rượu gạo
- Ớt chuông, cần tây
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, sốt cà chua, sốt ớt Hàn Quốc, mật ong, đường nâu, nước tương,dầu mè
Cách làm
Thịt gà bạn rửa sạch và lọc bỏ phần xương rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn, sau đó bạn nêm một ít hạt tiêu, muối và dầu ăn rồi trộn đều và để trong vòng 20 phút để thấm đều gia vị. Ớt chuông bạn cắt nhỏ.
Bạn làm sốt cay bằng cách cho vào bát 55g sốt cà chua, 2 thìa sốt ớt Hàn Quốc, 2 thìa mật ong, 2 thìa đường nâu, 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu mè và trộn đều.
Bạn xiên phần thịt gà đã ướp cùng với ớt chuông và các loại nguyên liệu vào que rồi phết lớp sốt cay lên. Bạn nướng các que xiên trên bếp lửa hoặc lò nướng trong vòng 5 phút ở lửa vừa là đã hoàn thành món ăn.
Thành phẩm
Không quá khó để làm món này phải không nào? Vậy thì cuối tuần này hãy bắt tay vào làm ngay để đổi gió cho gia đình bạn nhé.
4 Khoai tây lốc xoáy Hweori Gamja
Nguyên liệu
- 5 củ khoai tây
- 1 thìa muối hạt
- Dầu ăn
- Xiên que
Cách làm
Khoai tây bạn đem rửa sạch và lột vỏ, sau đó đem ngâm trong 500ml nước muối trong vòng 5 phút sau đó vớt ra và để ráo.
Bạn để nguyên củ khoai tây và cắt thành từng khúc theo chiều xoắn ốc nhưng không để đứt hẳn. Sau khi cắt xong thì bạn lấy xiên que và xiên theo chiều dọc của củ khoai tây.
Bạn đem xiên khoai tây luộc sơ qua với nước sôi cho khoai chín đều rồi đem chiên trong chảo trong khoảng 3 phút là xong
Bạn có thể cho thêm muối, tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm gia vị cho món khoai tây lốc xoáy.
Thành phẩm
Món ăn vừa đẹp mắt, thơm ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng này sẽ kích thích vị giác các thành viên gia đình bạn, đặc biệt là các bé nhỏ đấy. Bắt tay vào làm ngay để có một xiên khoai tây lốc xoáy nhâm nhi mỗi ngày nha.
5 Bánh mì trứng
Nguyên liệu
- 100g bột mì
- 5g bột nở
- 120ml sữa tươi không đường
- 7 quả trứng
- 2 lát thịt hun khói
- 1 nhánh mùi tây
- 50g phô mai
- Đường, muối, bơ
Cách làm
Đầu tiên bạn cho bột mì, bột nở, muối cùng đường vào tô và trộn đều, sau đó và đập 1 quả trứng và cho sữa tươi không đường vào và trộn đều thêm một lần nữa sao cho bột sánh mịn và không bị vón cục.
Bạn quét một ít bơ và 1 ít dầu ăn vào khuôn bánh, sao đó cho lượng bột vừa phải vào khuôn cùng 1 quả trứng, dăm bông và một ít ngò tây. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C rồi nướng bánh trong khoảng 10 phút là dùng được.
Thành phẩm
Món bánh mì trứng là sự kết hợp với vị sữa beo béo của sữa kèm với mùi trứng đặc trưng. Nếu đã quá quen thuộc với các món ăn chiên, xào, luộc từ trứng thì hãy tham khảo cách làm trên để có ngay món ăn vặt Hàn Quốc bổ dưỡng lại mới lạ này nhé.
Các món ăn vặt Hàn Quốc từ nay đã có thể dễ dàng để thưởng thức, với các công thức trên bạn chỉ cần bỏ một ít thời gian là đã có thể có ngay những món ăn vặt Hàn Quốc ngay tại nhà mà không cần phải ra các cửa hàng hay tốn nhiều tiền để đặt các món ăn tốn kém nữa.
Xem thêm
Chọn mua bánh gạo Hàn Quốc ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:
