Hướng dẫn làm súp bí đỏ thịt gà cho bé yêu ăn dặm ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, giúp bé phát triển khỏe mạnh và hứng thú mỗi bữa ăn nhé!
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3-4 người
Súp bí đỏ thịt gà giàu protein từ thịt gà, vitamin A và chất xơ từ bí đỏ, giúp bé ăn dặm ngon miệng, tăng cường sức đề kháng và phát triển toàn diện. Tham khảo ngay công thức làm súp bí đỏ thịt gà để bữa ăn của bé thêm hấp dẫn và đủ chất nhé!
1Nguyên liệu làm món súp bí đỏ thịt gà
- 500g bí đỏ khoảng 1/2 quả
- 150g ức gà
- 1 củ cà rốt nhỏ khoảng 80g
- 1/2 củ hành tây
- 300ml nước dùng gà hoặc nước lọc
- 4 muỗng canh kem sữa tươi (Cream/Whipping cream)
- 15g bơ lạt
- 2 muỗng cà phê đường
- 1.5 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- Một nhúm lá mùi tây hoặc hành lá thái nhỏ để rắc trang trí
Mẹo hay:
- Chọn quả bí đỏ có màu sắc tươi sáng, cứng chắc, vỏ không bị dập. Bí đỏ hồ lô hoặc bí đỏ tròn đều cho độ ngọt và béo cao.
- Hãy chọn ức gà tươi, có màu hồng nhạt tự nhiên, không có mùi lạ.
2Cách làm món súp bí đỏ thịt gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế là bước quan trọng giúp các nguyên liệu sẵn sàng cho việc nấu nướng. Bí đỏ và cà rốt được gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó cắt thành khối vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Ức gà sau khi mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn để dễ tẩm ướp và xào chín.
Bước 2: Tẩm ướp và xào
Ướp ức gà với 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều cho gà thấm gia vị.
Bạn bắt nồi lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy. Tiếp theo, bạn cho tỏi băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho hành tây cắt hạt lựu vào xào. Khi tỏi và hành dậy mùi thơm, bạn cho phần ức gà đã ướp vào xào chín sơ.
Bước 3: Nấu chín
Khi gà đã xào thơm, cho bí đỏ và cà rốt vào xào chung. Bạn thêm 300ml nước dùng gà hoặc nước lọc vào nồi.
Bạn nêm thêm gia vị gồm 2 muỗng cà phê đường và 1.5 muỗng cà phê hạt nêm. Đậy nắp và nấu với lửa lớn khoảng 5 - 10 phút cho bí đỏ chín mềm.
Bước 4: Xay và hoàn thành
Sau khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp. Bạn dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp bí đỏ, gà và cà rốt cho thật mịn.
Đổ súp đã xay trở lại nồi, mở lửa nhỏ. Cho 4 muỗng canh kem sữa tươi vào khuấy đều. Bạn hãy lưu ý, cho kem sữa vào cuối cùng và không nấu quá lâu để kem sữa giữ được độ mịn và béo ngậy.
Bước 5: Thành phẩm
Món súp bí đỏ thịt gà đạt chuẩn sẽ có độ sánh mịn hoàn hảo, màu vàng cam đẹp mắt từ bí đỏ và cà rốt, cùng hương thơm béo ngậy đặc trưng của kem sữa.
Vị súp ngọt thanh tự nhiên, đậm đà từ gà và gia vị, cực kỳ ấm bụng và giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho mắt nhờ hàm lượng vitamin A cao trong bí đỏ và cà rốt.
3Thưởng thức
Để món súp gà bí đỏ đạt đến độ ngon tuyệt vời nhất, hãy trình bày súp trong tô sâu lòng, có thể trang trí thêm một chút kem sữa tươi hoặc lá ngò rí/mùi tây trên bề mặt để tăng tính thẩm mỹ và hương vị. Món súp này cực kỳ hợp để thưởng thức nóng, đặc biệt là trong tiết trời se lạnh.
Bạn nên kết hợp súp với bánh mì sandwich áp chảo giòn. Bánh mì được áp chảo cho giòn rụm, sau đó phết một lớp sốt mè rang chua nhẹ. Sự kết hợp giữa vị béo ngọt của súp và vị giòn tan, chua nhẹ của bánh mì phết sốt sẽ tạo nên một hương vị hài hòa và kích thích vị giác. Đây là một món ăn bổ dưỡng, lý tưởng cho thực đơn gia đình, đặc biệt là trẻ em.
Hy vọng món súp bí đỏ thịt gà sẽ mang đến bữa ăn dinh dưỡng, thơm ngon cho bé. Để mua nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý, bạn có thể ghé ngay Bách hóa XANH gần nhất nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt gà tươi, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
