Làm cá hấp bia ngon ngọt hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần

Vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với mùi bia thơm lừng, ai mà cưỡng cho nổi đúng không? Xem bài viết này để biết cách làm cá hấp bia nhé.

Dường như mọi loại hải sản đều có thể mang đi hấp với bia, trong đó có món cá hấp bia, đây là là món ăn dễ thực hiện, rất ngon miệng mà lại cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm món cá hấp bia

1 con cá diêu hồng (hoặc bất kỳ loại cá nào bạn thích)
1 nhánh gừng nhỏ
2-3 nhánh sả
1 trái cà chua
Một ít rau ngò rí, thì là, hành lá và vài trái ớt
Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Cách làm món cá hấp bia dễ dàng giúp thịt ngon ngọt

1Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Cá khi mua bạn nhờ ngoài hàng làm sạch hết cho bạn để khi mang về bạn chỉ cần rửa sạch lại với muối hoặc giấm cho bớt mùi tanh, khứa trên mình cá 2-3 đường để cá thấm gia vị hơn.

Bước 2: Gừng bạn băm nhỏ phân nửa, phần còn lại thì cắt lát. Sả cắt nhỏ.

Bước 3: Ngò rí, thì là, hành lá cắt khúc.

Bước 4: Cà chua cắt múi cau. Ớt cắt nhỏ.

2Ướp cá

Bước 5: Ướp cá với gừng, sả, ớt, ngò rí, 1/2 phần thì là và hành lá.
Bước 6: Đồng thời nêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm và, mát xa nhẹ nhàng khắp các mặt và để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

3Hấp cá

Xem thêm: Các cách khử mùi tanh của cá hiệu quả

Bước 7: Cho vào nồi cà chua rồi cho cá và gia vị đã ướp cá vào nồi. Đổ 1 lon bia vào rồi bật lửa hấp cá trong khoảng 5 phút rồi trở mặt lại hấp thêm 5 phút nữa là cá sẽ chín hoàn toàn.