Khám phá cách làm ức cá basa chiên giòn thơm ngon, lớp vỏ vàng rụm hấp dẫn, thịt cá mềm ngọt bên trong, cùng bí quyết tẩm ướp chuẩn vị, dễ thực hiện tại nhà.
5 phútChế biến
15 phútDành cho
2-3 người
Ức cá basa chiên giòn hấp dẫn với lớp vỏ vàng rụm, giòn tan, bên trong thịt cá mềm ngọt tự nhiên. Món ăn dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ngon chuẩn vị. Cùng khám phá cách chế biến để món ăn thêm tròn vị nhé!
1Nguyên liệu làm món Ức cá basa chiên giòn
- 400g ức cá basa
- 1 gói bột chiên giòn
- Gia vị: Dầu ăn
Mẹo hay: Để chọn cá basa ngon, bạn nên chọn phần thịt có màu trắng hồng tự nhiên, không bị tái xanh hay có mùi lạ. Khi ấn vào thấy thịt cá có độ đàn hồi tốt, không bị nhũn là cá còn tươi.
2Cách làm món Ức cá basa chiên giòn
Bước 1: Sơ chế cá basa
Ức cá basa mua về rửa sạch với nước, có thể rửa qua nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó, cắt cá thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Bước này giúp cá sạch và giữ được độ tươi ngon khi chế biến.
Bước 2: Tẩm bột chiên giòn
Cho phần cá đã sơ chế vào hộp có nắp, thêm 1 gói bột chiên giòn vào. Đậy nắp lại và lắc đều để bột phủ kín các miếng cá. Việc lắc đều giúp lớp bột bám chắc, khi chiên sẽ giòn đều và đẹp mắt hơn.
Bước 3: Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu sôi, cho từng miếng cá vào chiên với lửa vừa, trở đều các mặt trong khoảng 5–7 phút đến khi cá vàng giòn. Sau đó, vớt ra để lên giấy thấm dầu giúp giảm độ ngấy.
Bước 4: Thành phẩm
Ức cá basa chiên giòn có lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm ngọt. Món ăn thơm ngon, dễ ăn và phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn, có thể chấm kèm tương ớt để tăng hương vị đậm đà. Đây là lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
3Thưởng thức
Ức cá basa chiên giòn hấp dẫn với lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm và phần thịt mềm ngọt bên trong. Món ăn ngon hơn khi dùng kèm rau sống, dưa leo và chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Thưởng thức cùng Mirinda mát lạnh giúp cân bằng vị béo, tăng cảm giác sảng khoái. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp.
Ức cá basa chiên giòn không chỉ thơm ngon mà còn dễ chế biến, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Với nguyên liệu quen thuộc và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Món ăn mang đến sự hấp dẫn từ hương vị đến hình thức, giúp bữa cơm thêm trọn vẹn. Hãy thử ngay để đổi vị và làm phong phú thực đơn gia đình bạn!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua ức cá ba sa tươi ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
