Select Location
Đăng nhập
Đang tải...

Khuyến Mãi

Xem thêm
Từ 10/10 - 31/10/2025, Mua cá nục - Trúng IPhone 17 tại Bách hóa XANH
  • Từ 10/10 - 31/10/2025, Mua cá nục - Trúng IPhone 17 tại Bách hóa XANH
  • Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Mua Monster cơ hội trúng Ghế Gaming cực chất tại Bách hóa XANH
  • Nóc nhà là nhất - Hóa đơn mỹ phẩm Unilever từ 199k, săn phiếu mua hàng 5 triệu
SỮA THÙNG GIÁ TỐT
GẠO SẠCH GIÁ TỐT
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%
Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi
qr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Bán hàng 7:00 - 21:30
1900 1908
Khiếu nại 7:30 - 21:00
1800 1067
(Miễn phí)
Cam kết:
15.000 sản phẩm
Giao 2h
633k theo dõi
77k theo dõi
logo instagramBách hoá XANH
logo instagram272k theo dõi
logo instagramBách hoá XANH
Chung nhan Tin Nhiem Mang
  • Tải app Bách hoá XANH
  • Mua nhanh, mua dễ
Google PlayApp Store
Website cùng tập đoàn
logo mwglogo tgddlogo dmxlogo topzonelogo ankhanglogo avakidslogo erabluelogo tdmx
© 2018. Công Ty Cổ Phần Thương Mại Bách Hoá Xanh. GPDKKD: 0310471746 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 23/11/2010. Giấy phép thiết lập mạng xã hội trên mạng (Số 20/GP-BTTTT) do Bộ Thông Tin Và Truyền Thông cấp ngày 11/01/2021. Trụ sở chính: 128 Trần Quang Khải, P.Tân Định, Quận.1, TP.HCM. Địa chỉ liên hệ: Toà nhà MWG, Lô T2-1.2, Đường D1, Khu Công Nghệ Cao, P. Tân Phú, TP.Thủ Đức, TP.HCM. Email:lienhe@bachhoaxanh.com SĐT: 028.38125960 Chịu trách nhiệm nội dung: Trịnh Quang Dzuy. Xem chính sách sử dụng web
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%
#Kinh nghiệm hay
>
#Món ngon mỗi ngày
>
#Công thức nấu ăn

Cách nấu cháo cá basa thơm ngon dành cho bé

Cháo cá basa mềm mịn, thơm ngon, giàu dinh dưỡng giúp bé ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa. Cùng tìm hiểu cách nấu cháo cá basa đơn giản để bé yêu thưởng thức!
loading content table...
món cháo cá basa
Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
25 phút
Dành cho
2-3 người
Bạn muốn nấu cháo cá basa thơm ngon dành cho bé nhưng chưa biết cách chế biến sao cho bé dễ ăn, không tanh? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn công thức đơn giản, bổ dưỡng, giúp bé hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Chỉ với vài bước, bạn sẽ có ngay món cháo mềm mịn, thơm ngon cho bé yêu!

1Nguyên liệu làm món cháo cá basa

  • 50g gạo
  • 200g phi lê cá basa
  • 4 nhánh sả
  • 100g mồng tơi
  • 200g khoai môn
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị: Dầu ăn, muối
Nguyên liệu làm món cháo cá basa
Nguyên liệu làm món cháo cá basa
Mẹo hay:
Nếu mua cá basa nguyên con, bạn nên chọn những con cá có lớp da sáng bóng, màu sắc tự nhiên, không bị xỉn hay có vết lạ. Thân cá săn chắc, không bị mềm nhũn khi ấn vào. Mắt cá trong suốt, không bị đục hay lồi. Mang cá có màu đỏ tươi, không có mùi hôi lạ.

Nếu mua phi lê cá basa, bạn nên chọn miếng cá có màu trắng hồng tự nhiên, không quá nhạt hoặc quá sậm. Thịt cá có độ đàn hồi tốt, không bị bở hay rỉ nước quá nhiều. Tránh chọn những miếng cá có mùi tanh nồng hoặc chảy nhiều dịch lạ, vì đó có thể là dấu hiệu của cá kém tươi hoặc đã bị ướp hóa chất.

2Cách làm món cháo cá basa

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Phi lê cá basa sau khi mua về thì bạn rửa cá thật sạch với nước muối loãng để khử bớt mùi tanh. Nếu muốn cá sạch hơn, bạn có thể dùng một ít gừng băm nhỏ, chà xát lên lớp da cá rồi rửa lại với nước sạch.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu
Sau đó, bạn nhặt những lá mồng tơi, rửa kỹ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn rồi để ráo. Khoai môn thì bạn gọt sạch vỏ, rửa qua nước rồi cắt thành từng khúc nhỏ để khi nấu nhanh mềm hơn. Vì khoai môn có nhiều nhựa gây ngứa, bạn nên đeo găng tay khi gọt để tránh bị dính vào tay.
Bạn tiếp tục sơ chế sả bằng cách rửa sạch, cắt đôi rồi dùng chày đập dập đầu và ngọn sả để khi hấp cá sẽ có mùi thơm đặc trưng. Hành tím thì bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bước 2 Hấp cá

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn đặt một nồi hấp lên bếp, đổ nước vào rồi đun cho sôi. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn xếp sả đã đập dập vào đáy xửng hấp rồi đặt miếng cá basa lên trên.
Bạn đậy nắp, hấp cá với lửa vừa khoảng 5 phút để thịt cá chín tới mà không bị khô. Khi cá chín, bạn nhấc ra đĩa, để nguội trước khi băm nhuyễn.
Hấp cá
Hấp cá

Bước 3 Nấu cháo

Bạn lấy khoảng 50–100g gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với hai tô nước lớn. Bạn cho thêm khoai môn đã cắt khúc vào chung, đặt lên bếp và nấu ở lửa vừa trong khoảng 30 phút. Khi cháo bắt đầu sôi, bạn dùng muôi hớt bỏ lớp bọt trên mặt để cháo được trong hơn. Lúc này, bạn hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu đến khi gạo nhừ, khoai mềm.
Sau khi khoai môn đã chín nhừ, bạn vớt ra đĩa và để nguội một chút. Sau đó, bạn cho khoai vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng rây nghiền khoai môn bằng tay để cháo có độ sánh mịn.
Nấu cháo
Nấu cháo

Bước 4 Băm nhuyễn rau và cá

Khi cá đã nguội, bạn dùng dao băm nhỏ phần thịt cá. Nếu băm khi cá còn nóng, thịt cá sẽ dễ bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên. Tiếp theo, bạn băm nhỏ rau mồng tơi rồi để riêng. Nếu bé còn quá nhỏ, bạn có thể cho cá vào máy xay rồi xay nhuyễn để bé dễ ăn hơn.
Băm nhuyễn rau và cá
Băm nhuyễn rau và cá

Bước 5 Nấu cháo cá basa

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi cho dậy mùi thơm. Khi hành đã vàng đều, bạn cho cá basa băm nhuyễn vào xào sơ khoảng 2 phút để thịt cá săn lại. 
Sau đó, bạn múc một tô cháo nhỏ đã nấu chín vào chảo, cho thêm phần khoai môn đã xay nhuyễn và rau mồng tơi băm vào, khuấy đều. Bạn tiếp tục nấu cháo với lửa nhỏ trong khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Lúc này, bạn có thể nêm một chút muối hoặc nước mắm nếu bé đã trên 12 tháng tuổi để cháo thêm đậm đà.
Nấu cháo cá basa
Nấu cháo cá basa

Bước 6 Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, cháo cá basa có độ sánh mịn nhờ khoai môn, hạt cháo bung đều, không bị vón cục. Màu tím nhẹ từ khoai môn hòa cùng sắc xanh tươi của rau mồng tơi tạo nên một món cháo bắt mắt. Phần cá basa được xào sơ với hành tím giúp dậy lên mùi thơm hấp dẫn, hòa quyện vào cháo một cách tự nhiên.
Thành phẩm
Thành phẩm

3Thưởng thức

Khi thưởng thức, cháo có vị ngọt tự nhiên từ cá basa, quyện với vị bùi béo của khoai môn, tạo nên một hương vị thơm ngon mà không cần thêm quá nhiều gia vị. Rau mồng tơi mang lại cảm giác thanh mát, giúp món cháo không bị ngấy. Cháo có độ sánh vừa phải, mềm mịn, dễ ăn, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm.
Thưởng thức cháo cá basa
Thưởng thức cháo cá basa
Bát cháo nóng hổi, thơm ngọt vị cá, mềm mịn dễ ăn chắc chắn sẽ khiến bé thích thú. Mẹ hãy thử ngay để bé có bữa ăn bổ dưỡng mỗi ngày! Cháo cá basa thơm ngon dành cho bé không chỉ ngon miệng mà còn giúp bé khỏe mạnh, phát triển toàn diện.
Có thể bạn quan tâm:
  • Top 5 hạt nêm rau củ cho bé dưới 1 tuổi tốt nhất
  • Nấu cháo nấm rơm cho bé thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
  • 10 cách làm trái cây ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi cực dễ

Chọn mua phi lê cá basa tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH
Ngọc Phụng
. một năm trước
Cách nấu cháo cá basa thơm ngon dành cho bé
Bài viết này có hữu ích với bạn không
Hữu ích
Không hữu ích
Từ khoá:các món ngon từ cá basacá basacác món ngon từ cácácác món cháo
THAM KHẢO THÊM
Cách nấu lẩu cá basa chua cay đậm đà hương vị
Cách nấu lẩu cá basa chua cay đậm đà hương vị
Cách làm cá basa nấu măng chua ngọt thịt, không tanh
Cách làm cá basa nấu măng chua ngọt thịt, không tanh
Cách kho cá basa với thịt ba chỉ đậm đà, siêu bắt cơm
Cách kho cá basa với thịt ba chỉ đậm đà, siêu bắt cơm
Cách làm cá basa nướng muối ớt cay ngon, càng ăn càng mê
Cách làm cá basa nướng muối ớt cay ngon, càng ăn càng mê
Cách làm phi lê cá basa hấp xì dầu tươi ngon, bổ dưỡng
Cách làm phi lê cá basa hấp xì dầu tươi ngon, bổ dưỡng
Cách làm cá basa chiên nước mắm thơm ngon, ăn sạch nồi cơm
Cách làm cá basa chiên nước mắm thơm ngon, ăn sạch nồi cơm
Cá basa nấu món gì ngon? Gợi ý 15+ món ngon từ cá basa
Cá basa nấu món gì ngon? Gợi ý 15+ món ngon từ cá basa
Top 7 chả basa chiên của Nhất Tâm "gây nghiện" nhất định phải thử một lần
Top 7 chả basa chiên của Nhất Tâm "gây nghiện" nhất định phải thử một lần
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%