Cùng Bách hóa XANH học cách làm món ghẹ hấp bia để nhậu lai rai cuối tuần cùng bạn bè nhé!
Ghẹ hấp bia rất ngon miệng với cách làm đơn giản và không mất nhiều thời gian nên thường được nhiều người chọn làm món nhậu mỗi dịp tụ họp cùng bạn bè.
Nguyên liệu
- 500g ghẹ (khoảng 2 con)
- 1 lon bia
- 1 nhánh sả
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 5 trái ớt
- 2 trái chanh
- 2-3 lá chanh
Cách thực hiện
1Sơ chế nguyên liệu
Bước 1:
Ghẹ mua về các bạn rửa thật sạch và để ráo, nhớ dùng bàn chải để chà kỹ phần yếm và các chân, càng.
Bước 2:
Sả cắt khúc và đập dập.
Ớt lọc bỏ hạt và cắt cuống.
Chanh bỏ vỏ rồi cắt thành miếng nhỏ.
Lá chanh thái chỉ.
2Hấp ghẹ
Bước 3:
Bắt nồi lên và cho 1 lon bia vào, đặt xửng hấp lên rồi cho vào sả đập dập và đặtghẹlên trên. Hấp trong khoảng 15-20 phút với lửa lớn.
3Làm nước chấm
Bước 4:
Cho ớt, chanh, lá chanh, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh muối vào máy xay để xay thật nhuyễn rồi đổ ra chén.
Thành phẩm
Ghẹ ngọt và chắc thịt chấm với nước chấm vừa pha hoặc muối tiêu chanh cũng rất ngon.
Có thể bạn quan tâm:
Xem thêm các món ăn ngon và các mẹo nấu ăn khác tại chuyện mục Món ngon mỗi ngày, Bí quyết nấu ăn
Chọn mua bia chất lượng giá tốt tại Bách hoá XANH:
