Nếu bạn đã ngán những món chay thông thường thì hôm nay hãy thử đổi vị với đậu hũ sốt sa tế thơm ngon, lạ miệng cho ngày ăn chay nhé!
Đậu hũ là thực phẩm bổ dưỡng và phổ biến. Ăn đậu hũ đã lâu liệu bạn đã biết cách làm món đậu hũ sốt sa tế chưa? Hãy thử đổi vị với món này để cả nhà cùng thưởng thức cho những ngày ăn chay thường niên bạn nhé!
10 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
1 Nguyên liệu làm đậu hũ sốt sa tế
- 50g sả xay
- 30g tỏi băm
- 300g đậu hũ chiên
- Gia vị: Muối, hạt nêm chay, đường, dầu điều, tương ớt, tương cà, tiêu, ớt bột, dầu thực vật
2 Cách làm đậu hũ sốt sa tế
Bước 1 Chiên đậu hũ
Đậu hũ chiên sau khi mua về, bạn tráng sơ qua nước nóng rồi để ráo. Tiếp theo bạn cắt đậu hũ thành những miếng vuông vừa ăn.
Bắc 1 chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên sơ lại. Bạn lật đều 2 mặt cho đến khi tàu hũ vàng giòn 2 mặt thì tắt bếp, vớt ra và để ráo dầu.
Bước 2 Xào đậu hũ với sốt sa tế
Bạn chuẩn bị 1 cái chảo, đợi khi chảo nóng thì bạn cho vào ½ chén dầu ăn. Sau đó bạn cho sả xay và tỏi băm để phi thơm. Khi sả và tỏi đã dậy mùi thơm thì bạn thêm vào 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 chút ớt băm.
Đảo đều tay 1 lúc thì bạn nêm vào sốt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê muối.
Khi thấy gia vị bắt đầu hòa tan thì cho phần đậu hũ đã chiên vào xào đều tay tầm 3 phút rồi tắt bếp.
3 Thành phẩm
Chỉ với 2 bước cực kỳ đơn giản là bạn đã hoàn thành món đậu hũ sốt sa tế cực thơm ngon rồi. Đậu hũ trong mềm ngoài giòn, được thấm đều gia vị, thêm 1 chút cay nồng của ớt và mùi thơm lừng của sả, tỏi. Quả là món ăn khoái khẩu cho những ngày cuối thu bạn nhỉ?
Tuy là 1 món ăn chay những đậu hũ sốt sa tế vẫn rất đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể dùng kèm với 1 chút rau củ để tăng thêm hương vị cho món ăn. Chúc các bạn thành công khi trổ tài vào bếp nhé!
Có thể bạn quan tâm
Mua sa tế, ớt bột tại Bách hóa XANH để nấu món ngon nhé:
