Nếu ăn chay chưa biết làm món gì thì bạn có thể thử làm món đậu hũ túi tiền đẹp mắt, dễ thực hiện và ngon miệng được chia sẻ qua bài viết này của Bách hóa XANH nhé!
25 phútChế biến
30 phútDành cho
2-3 người
Món đậu hũ túi tiền đẹp mắt là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày ăn chay, không chỉngon miệng mà còn khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Với công thức đơn giản nhưng đầy sáng tạo, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn này cho gia đình hoặc bạn bè. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
1Nguyên liệu làm món đậu hũ túi tiền
2Cách làm món đậu hũ túi tiền
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn gọt vỏ, cắt nhỏ cà rốt và rửa nấm đông cô tươi thật sạch, nếu dùng nấm đông cô khô thì hãy ngâm trong nước cho nở mềm nhé. Sau đó bạn băm nhuyễn cà rốt và nấm hoặc cho cả 2 vào máy xay để xay nhuyễn.
Đậu hũ thì bạn cắt phần đầu rồi dùng muỗng múc phần ruột trắng bên trong ra tô, tạo thành hình rỗng. Bông hẹ thì bạn rửa sạch, nhúng qua nước sôi cho mềm và để ráo.
Bước 2: Trộn nhân
Bạn trộn phần nhân đậu hũ cùng với cà rốt và nấm đông cô xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn nêm vào 2 muỗng cà phênước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1.5 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 3: Nhồi nhân vào đậu hũ
Bạn nhồi phần nhân vừa làm vào trong miếng đậu hũ. Sau đó, bạn dùng bông hẹ cột phần miệng của đậu hũ để tạo thành hình túi tiền xinh xắn.
Bước 4: Hấp đậu hũ
Bạn cho đậu hũ vào nồi hấp, hấp trong khoảng 20 phút để nhân đậu hũ chín đều. Trong lúc đợi đậu hũ chín thì bạn sẽ làm phần nước sốt ăn kèm.
Bước 5: Làm nước sốt
Trước tiên, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và 20g hành lá băm nhỏ, sau đó đun nóng cho hành lá thơm. Tiếp theo, bạn cho vào chảo 4 muỗng canh nước tương, 9 muỗng canh nước lọc và 1/2 muỗng cà phê gừng băm.
Ban khuấy đều hỗn hợp, sau đó nêm gia vị gồm 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu. Bạn đun sôi hỗn hợp để gia vị hòa quyện và tạo thành nước sốt. Cuối cùng, khi tắt bếp, bạn cho vào 1 muỗng cà phê dầu mè và khuấy đều để nước sốt thơm ngon hơn.
Bước 6: Thành phẩm
Sau khi đậu hũ đã hấp chín, bạn cho đậu hũ ra đĩa và rưới nước sốt đã nấu lên trên. Món ăn đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.
3Thưởng thức
Đậu hũ túi tiền có lớp vỏ ngoài màu vàng mềm mịn, bên trong là nhân đậu hũ thơm ngon kết hợp với cà rốt và nấm đông cô. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon từ các nguyên liệu tự nhiên, cùng với hương vị đậm đà, thơm ngon từ nước sốt. Món ăn này vừa dễ làm lại mang đến hương vị nhẹ nhàng, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc các dịp đặc biệt.
Món đậu hũ túi tiền không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn giúp bữa ăn chay trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức những món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua đậu hũ ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
