Học cách làm đậu hũ rong biển sốt kim chi cay nồng, ấm bụng. Món ăn chay/mặn đều ngon, đậm đà, giải nhiệt ngày mưa cực hiệu quả!
loading content table...
Trong những ngày mưa rả rích, chẳng gì làm ấm lòng hơn một món ăn cay nồng, thơm lừng và đậm đà hương vị. Đậu hũ rong biển sốt kim chi chính là một lựa chọn hấp dẫn bởi sự kết hợp lạ miệng mà còn dễ thực hiện với nguyên liệu đơn giản, giàu dinh dưỡng. Hãy vào bếp và cùng khám phá cách làm đậu hũ rong biển sốt kim chi thơm ngon ngay sau đây!
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 người
1Nguyên liệu làm món đậu hũ rong biển sốt kim chi
2Cách làm đậu hũ rong biển sốt kim chi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ cắt đôi và cuộn với lá rong biển, sau đó dùng dao cắt thành miếng vuông (cắt nhẹ tay để không làm vỡ đậu hũ). Dùng 50g kim chi băm nhỏ.
Bước 2: Chiên đậu hũ
Đậu sau khi cắt miếng vuông sẽ áo 1 lớp bột bắp bên ngoài và mang đi chiên giòn. Sau khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Nấu sốt kim chi
Cho dầu ăn vào chảo, tỏi băm nhỏ cho vào phi thơm sau đó cho phần kim chi đã được băm nhỏ vào, xào đến khi kim chi trong lại. Nêm nếm với hạt nêm, đường và nước tương sao cho vừa khẩu vị. Thêm vào ½ chén nước lọc và ½ muỗng canh bột bắp pha loãng, nấu đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 4: Thành phẩm
Chọn phần sốt kim chi tưới đều lên đậu hũ đã chiên. Rắc thêm một ít mè rang và hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị. Đậu hũ mềm mịn tan chảy trong miệng, rong biển dai dai sần sật, kết hợp cùng vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa của sốt tạo nên một hương vị khó quên.
3Thưởng thức
Món ăn nên dùng ngay khi còn nóng, rất hợp để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, đặc biệt vào những ngày mưa se lạnh, sẽ giúp bạn cảm thấy ấm bụng và sảng khoái.
Hy vọng với công thức đậu hũ rong biển sốt kim chi này, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon miệng, lạ miệng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng ngần ngại thử sức để mang hương vị cay nồng, ấm áp này vào bữa cơm của mình nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua đậu hũ thơm ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
