Đậu bắp xào tôm là món xào có cách làm đơn giản và các hương vị thơm ngon. Cùng tham khảo bài viết này để biết cách làm chi tiết nhé!
15 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Trong những bữa cơm gia đình không thể nào thiếu các món xào. Hôm nay hãy cùng theo dõi bài viết này để bỏ túi thêm cách làm đậu bắp xào tôm, vừa ngon vừa dễ làm cho cả nhà nhé!
1Nguyên liệu làm đậu bắp xào tôm
- 300gr đậu bắp
- 200gr tôm sú
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: dầu mè, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, tiêu
2Cách làm đậu bắp xào tôm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn nặn phần chất bẩn trong đầu tôm ra ngoài. Đồng thời kéo chỉ đen ở lưng tôm ra ngoài.
Đậu bắp rửa sạch cắt bỏ 2 phần đầu. Nếu đậu bắp lớn, hãy cắt nó làm ba phần. Hành lá và ngò rí rửa sạch rồi cắt khúc dài 2-3cm.
Đậu bắp bạn chần sơ với nước sôi có thêm 1 giấm gạo vào, điều này giúp đậu bắp sẽ bớt nhớt.
Bước 2 Luộc và ướp tôm
Bạn bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho tôm vào luộc với 1 muỗng cà phê muối, khi tôm chín vớt tôm ra bát.
Đợi tôm nguội bạn bóc vỏ, đầu và đuôi tôm. Sau đó ướp tôm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều.
Bước 3 Làm đậu bắp xào tôm
Đun nóng dầu trong chảo, cho 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, cho tôm vào xào nhanh tay với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu.
Cuối cùng cho đậu bắp vào trộn đều trên lửa lớn. Xào khoảng 2 phút thì cho ngò rí và hành lá vào trộn đều.
Bước 4 Thành phẩm
Đậu bắp xào tôm tươi tuy trông dân dã nhưng mang đến hương vị ngon khó cưỡng. Món ăn sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt của các nguyên liệu. Cùng vào bếp và làm thôi nào!
3Thưởng thức
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành đậu bắp xào tôm rồi đấy. Tôm ngọt thịt, dai ngon thấm đều gia vị cùng đậu bắp không bị nhớt. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào!
Đậu bắp xào tôm là món ăn dinh dưỡng giúp cho thực đơn gia đình bạn thêm đa dạng và phong phú. Nếu bạn đang tìm kiếm và muốn đổi vị cho cả nhà thì có thể thử công thức trên nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua tôm tươi ngon tại Bách hoá XANH để làm đậu bắp xào tôm nhé:
