Cá ngừ ăn có tốt không và nó mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Hãy cùng khám phá 7 lợi ích bất ngờ mà bạn không ngờ tới của cá ngừ trong bài viết sau!
loading content table...
Cá ngừ ăn có tốt không? Đây là câu hỏi nhiều người quan tâm khi lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Không chỉ thơm ngon, cá ngừ còn mang lại 7 lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của cá ngừ và cách tận dụng tối đa lợi ích từ loại cá này!
1Giá trị dinh dưỡng của cá ngừ
Cá ngừ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính của cá ngừ:
- Giàu protein: Cá ngừ chứa lượng lớn protein chất lượng cao, giúp xây dựng cơ bắp và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Một hộp cá ngừ có thể chứa đến 42g protein.
- Không chứa carbohydrate, chất xơ và đường: Điều này giúp cá ngừ trở thành lựa chọn tốt cho những người theo chế độ ăn kiêng low-carb hoặc keto.
- Vitamin B: Giúp tăng cường năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh.
- Kali: Giúp cân bằng huyết áp và hỗ trợ tim mạch.
2Cá ngừ ăn có tốt không? 7 lợi ích của cá ngừ
Cá ngừ tốt cho tim mạch
Cá ngừ là một nguồn thực phẩm giàu axit béo Omega-3, giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Nhờ đó, nó giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ và đau tim. Hàm lượng kali trong cá ngừ còn giúp duy trì huyết áp ổn định, hạn chế nguy cơ cao huyết áp.
Một chế độ ăn uống thường xuyên bổ sung cá ngừ có thể cải thiện tuần hoàn máu, giảm viêm nhiễm trong mạch máu. Điều này rất quan trọng để duy trì một trái tim khỏe mạnh và ngăn chặn các bệnh lý tim mạch nguy hiểm.
Cá ngừ hỗ trợ phát triển não bộ
Cá ngừ chứa nhiều DHA – một loại axit béo Omega-3 quan trọng đối với sự phát triển và duy trì chức năng não bộ. DHA giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người cao tuổi.
Vitamin B6 trong cá ngừ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn cá ngừ thường xuyên có thể giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm. Bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn uống giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và người già.
Cá ngừ tăng cường sức khỏe mắt
DHA trong cá ngừ không chỉ tốt cho não bộ mà còn giúp bảo vệ đôi mắt khỏi các bệnh lý liên quan đến thoái hóa điểm vàng. Axit béo Omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng khô mắt, cải thiện thị lực và bảo vệ võng mạc.
Ngoài ra, cá ngừ còn chứa vitamin A – một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe giác mạc. Ăn cá ngừ thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và duy trì thị lực sắc nét hơn. Đặc biệt, đối với những người làm việc nhiều trước màn hình máy tính, cá ngừ có thể giúp giảm mỏi mắt và bảo vệ mắt khỏi tác động tiêu cực của ánh sáng xanh.
Cá ngừ giúp giảm cân hiệu quả
Cá ngừ là một loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít calo, giúp cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân. Nhờ hàm lượng protein cao, cá ngừ giúp duy trì cảm giác no lâu, từ đó hạn chế tình trạng ăn vặt không kiểm soát.
Chất béo lành mạnh trong cá ngừ còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Thêm cá ngừ vào chế độ ăn kiêng giúp cơ thể duy trì vóc dáng cân đối mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Đây là lý do tại sao cá ngừ thường xuất hiện trong thực đơn của những người tập gym, vận động viên và những ai muốn giảm cân lành mạnh.
Cá ngừ tăng cường hệ miễn dịch
Cá ngừ chứa hàm lượng selen cao – một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.Vitamin C, kẽm và mangan trong cá ngừ cũng góp phần nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng hiệu quả hơn.
Omega-3 có trong cá ngừ còn có đặc tính chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm mãn tính. Việc ăn cá ngừ thường xuyên có thể giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau khi bị ốm hoặc chấn thương. Một hệ miễn dịch khỏe mạnh là chìa khóa giúp cơ thể chống lại bệnh tật và duy trì sức khỏe lâu dài.
Cá ngừ ngăn ngừa thiếu máu
Cá ngừ là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp hỗ trợ sản sinh tế bào hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu. Thiếu sắt có thể dẫn đến tình trạng mệt mỏi, suy nhược và giảm khả năng tập trung, đặc biệt ở phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Bên cạnh sắt, cá ngừ còn chứa vitamin B12, một dưỡng chất quan trọng giúp duy trì chức năng của hệ thần kinh và ngăn chặn tình trạng thiếu máu ác tính. Ăn cá ngừ đều đặn giúp cải thiện lưu thông máu, cung cấp oxy đầy đủ cho các tế bào trong cơ thể. Nhờ đó, cơ thể sẽ luôn tràn đầy năng lượng và hoạt động hiệu quả hơn.
Cá ngừ giảm nguy cơ viêm khớp
Axit béo Omega-3 trong cá ngừ có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm đau khớp và cải thiện sự linh hoạt của xương khớp. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp hoặc thoái hóa khớp.
Ngoài ra, cá ngừ còn chứa vitamin D – một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương. Việc bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn có thể giúp giảm sưng viêm ở các khớp và hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến xương khớp. Đây là lý do tại sao cá ngừ được khuyến khích sử dụng cho người lớn tuổi và những người có nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.
3Những lưu ý khi ăn cá ngừ
Cá ngừ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn thoải mái mà không cần lưu ý. Dưới đây là một số điều quan trọng bạn cần biết để tận dụng lợi ích của cá ngừ một cách an toàn.
Không nên ăn quá nhiều cá ngừ
Mặc dù cá ngừ rất bổ dưỡng, nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ do hàm lượng thủy ngân trong cá. Thủy ngân là một kim loại nặng có thể tích tụ trong cơ thể và gây ra các vấn đề về thần kinh, đặc biệt là ở trẻ em và phụ nữ mang thai.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chỉ nên ăn cá ngừ khoảng 2-3 lần mỗi tuần để đảm bảo an toàn. Việc kiểm soát lượng cá ngừ tiêu thụ giúp tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Hạn chế ăn cá ngừ sống nếu có hệ tiêu hóa yếu
Sushi và sashimi cá ngừ là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng nếu hệ tiêu hóa yếu, bạn nên cân nhắc trước khi ăn. Cá ngừ sống có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có hại, gây ra các vấn đề về đường ruột như tiêu chảy hoặc đau bụng.
Nếu muốn ăn cá ngừ sống, bạn nên chọn nguồn cá tươi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, những người có dạ dày nhạy cảm nên ưu tiên ăn cá ngừ chín để tránh các rủi ro về sức khỏe.
Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên hạn chế ăn cá ngừ
Do hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thần kinh, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên hạn chế tiêu thụ. Nếu muốn bổ sung dinh dưỡng từ cá, bạn có thể lựa chọn các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp hơn, như cá hồi hoặc cá mòi.
Cá ngừ không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, từ hỗ trợ tim mạch đến tăng cường trí não. Hy vọng qua bài viết ngày hôm nay bạn đã biết được câu trả lời cho câu hỏi cá ngừ ăn có tốt không. Hãy bổ sung cá ngừ vào thực đơn để tận hưởng nguồn dinh dưỡng quý giá này.
Có thể bạn quan tâm:
Mua cá ngừ tươi ngon có bán tại Bách hóa XANH:
