Khám phá tất cả các loại bánh Trung thu 2025: từ bánh nướng, bánh dẻo truyền thống đến bánh lava trứng chảy, bánh healthy và bánh các nước. Tìm hiểu ngay!
loading content table...
Mỗi mùa Trung thu đến là một lần thế giới bánh Trung thu trở nên phong phú và rực rỡ hơn bao giờ hết. Từ những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống mang đậm hương vị quê nhà, cho đến các loại bánh hiện đại phá cách, mang màu sắc quốc tế.
Tết Trung thu 2025 – rơi vào Thứ Hai, ngày 06/10/2025 – chính là dịp lý tưởng để bạn khám phá và thưởng thức đa dạng các loại bánh Trung thu hấp dẫn. Bài viết này sẽ đưa bạn chu du khắp “bản đồ bánh Trung thu” để hiểu hơn về sự tinh tế trong từng chiếc bánh, từ truyền thống đến sáng tạo hiện đại.
1Bánh Trung thu truyền thống Việt Nam - Hương vị vượt thời gian
Bánh nướng
Bánh nướng là loại bánh Trung thu phổ biến và quen thuộc nhất với người Việt. Đặc trưng của bánh nướng là lớp vỏ bánh vàng óng, thơm lừng, được làm từ bột mì và nướng ở nhiệt độ cao.Nhân bánh cũng vô cùng đa dạng, từ các loại nhân kinh điển như thập cẩm truyền thống, đậu xanh bùi bùi, hạt sen thanh taođến các loại nhân hiện đại hơn.
Bánh dẻo
Trái ngược với bánh nướng,bánh dẻo lại mang một vẻ đẹp tinh tế và thuần khiết. Với vỏ bánh màu trắng trong, dẻo thơm mùi hoa bưởi đặc trưng, bánh dẻo tượng trưng cho vầng trăng tròn đầy, viên mãn. Nhân bánh dẻo thường là đậu xanh, hạt sen hoặc cốm, mang đến một hương vị ngọt thanh, nhẹ nhàng.
2Các loại bánh Trung thu hiện đại và sáng tạo đang "gây bão"
Bánh Trung thu lava trứng chảy (Hong Kong)
Đây là một trong những loại bánh Trung thu hiện đại được yêu thích nhất trong những năm gần đây. Bánh có lớp vỏ mềm, nhân trứng muối béo ngậy ở giữa, vị mặn ngọt hòa quyện tinh tế. Khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu lava, nhân trứng muối lỏng sánh sẽ từ từ chảy ra, tạo nên một hiệu ứng thị giác và vị giác vô cùng hấp dẫn, đặc trưng của ẩm thực Hong Kong.
Bánh Trung thu ngàn lớp (Đài Loan/Triều Châu)
Lấy cảm hứng từ bánh pastry của phương Tây,bánh Trung thu ngàn lớp nổi bật với lớp vỏ xốp giòn, mỏng nhẹ và nhiều lớp đẹp mắt. Với sự kết hợp giữa bột mì và bơ, lớp vỏ bánh được tạo ra với kỹ thuật đặc biệt, tạo nên cảm giác tan chảy ngay khi cắn. Bánh thường có các loại nhân đa dạng như khoai môn, đậu xanh, trà xanh.
Bánh Trung thu Tiramisu / Chocolate
Đây là sự kết hợp độc đáo giữa văn hóa Á và Âu, dành riêng cho những người trẻ yêu thích sự mới lạ. Với lớp vỏ bánh và nhân mang hương vị của bánh Tiramisu hoặc Chocolate, lớp nhân mềm mịn, thơm mùi cacao, cà phê hoặc phô mai tan chảy. Bánh Trung thu này mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ, đậm chất hiện đại.
Tham khảo:Cách làm chiếc bánh Trung thu Tiramisu
Bánh Trung thu hình con vật ngộ nghĩnh (Dành riêng cho trẻ em với các hình thù đáng yêu).
Xu hướng này hướng đến đối tượng trẻ em. Những chiếc bánh Trung thu hình con vậtđược tạo hình thành các con vật đáng yêu như con heo, cá chép, thỏ ngọc, hay các nhân vật hoạt hình, mang lại niềm vui và sự thích thú cho các bé trong dịp Trung thu.
3Xu hướng bánh Trung thu vì sức khỏe (Healthy) 2025
Bánh Trung thu chay
Đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay hoặc muốn giảm bớt lượng đạm động vật, bánh Trung thu chaysử dụng các nguyên liệu từ thực vật như các loại hạt (hạt óc chó, hạnh nhân),rau củ (khoai lang tím, bí đỏ) để làm nhân. Bánh có hương vị thanh đạm, tốt cho sức khỏe.
Bánh Trung thu cho người ăn kiêng, tiểu đường
Để đáp ứng nhu cầu của những người ăn kiêng và người mắc bệnh tiểu đường,các nhà sản xuất đã sử dụng đường ăn kiêng (isomalt) và bột nguyên cám để giảm lượng đường và calo. Loại bánh này vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng an toàn hơn cho sức khỏe.
4Khám phá bánh Trung thu đặc sắc từ các nước châu Á
Bánh Songpyeon (Hàn Quốc)
Bánh Songpyeon là loại bánh truyền thống của Hàn Quốc trong dịp lễ Chuseok (Trung thu). Bánh có hình bán nguyệt, được làm từ bột gạo, nặn thành hình trăng lưỡi liềm và hấp với lá thông để tạo mùi thơm đặc trưng. Bánh Songpyeon tượng trưng cho sự đủ đầy và hy vọng.
Bánh Trung thu Nhật Bản
Nhật Bản cũng có các loại bánh truyền thống trong dịp lễ Tsukimi (ngắm trăng). Được làm từ bột nếp hoặc đậu đỏ, hình thức tinh xảo, mô phỏng hình ảnh trăng rằm. Hương vị bánh nhẹ nhàng, thanh mát, thường được dùng kèm trà đạo trong không khí sâu lắng. Bánh Tsukimi Dango (bánh trôi nước ngắm trăng) mang ý nghĩa tương tự về sự đoàn viên và sum họp gia đình.
5Gợi ý các thương hiệu bánh Trung thu uy tín nhất 2025)
Để chọn được những chiếc bánh Trung thu chất lượng, bạn có thể tham khảo các thương hiệu bánh Trung thu hàng đầu hiện nay. Những thương hiệu này không chỉ nổi tiếng với hương vị truyền thống mà còn liên tục cập nhật các loại bánh hiện đại, độc đáo.
- Kinh Đô – thương hiệu quốc dân với đa dạng lựa chọn từ truyền thống đến hiện đại.
- Như Lan – nổi tiếng với bánh nướng, bánh dẻo truyền thống thủ công.
Mỗi thương hiệu trên đều có những thế mạnh riêng, đáp ứng nhu cầu và sở thích đa dạng của khách hàng. Để có cái nhìn chi tiết hơn về các dòng bánh và bảng giá, bạn có thể tìm kiếm thêm thông tin trên website chính thức của các thương hiệu này.
6Các câu hỏi thường gặp (FAQ)
Loại bánh Trung thu nào là phổ biến nhất ở Việt Nam?
Phổ biến và mang tính biểu tượng nhất vẫn là bánh nướng nhân thập cẩm và bánh dẻo nhân đậu xanh. Đây là hai loại bánh gần như không thể thiếu trên mâm cỗ trông trăng của nhiều gia đình Việt.
Xu hướng bánh Trung thu mới nhất năm 2025 là gì?
Xu hướng lớn nhất năm 2025 vẫn là các dòng bánh healthy, ít đường, sử dụng nguyên liệu tự nhiên. Bên cạnh đó, các loại bánh có nhân độc đáo, sáng tạo như lava trứng chảy hay bánh ngàn lớp vẫn tiếp tục được yêu thích, đặc biệt là trong giới trẻ.
Bánh Trung thu của các nước khác có gì đặc biệt?
Mỗi nước có một loại bánh đặc trưng riêng. Ví dụ, bánh Songpyeon của Hàn Quốc có hình bán nguyệt và được hấp với lá thông. Bánh Trung thu của người Triều Châu (Trung Quốc) hay Đài Loan lại nổi tiếng với lớp vỏ ngàn lớp giòn tan.
Tết Trung thu không chỉ là dịp đoàn viên mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực qua từng chiếc bánh. Từ truyền thống đậm đà bản sắc Việt đến hiện đại mang màu sắc quốc tế, mỗi chiếc bánh là một câu chuyện. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại bánh Trung thu 2025 và chọn được loại bánh phù hợp nhất cho mình và gia đình.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bánh Trung thu ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
