Bơ là loại trái cây giàu dinh dưỡng, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn đúng cách. Bài viết sau sẽ giúp bạn cách ăn bơ đúng chuẩn để hấp thụ hết được chất dinh dưỡng và các lưu ý khi ăn bơ.
1Thành phần dinh dưỡng của quả bơ
Quả bơ có chứa nhiều chất béo và hàm lượng vitamin dồi dào như vitamin E, B2, B6, B5, C, B1, B3,… Cùng các khoáng chất có lợi như canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri,….
Bơ chứa nhiều chất béo nhưng đa phần là tốt cho cơ thể có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh mỡ máu, huyết áp,..
Ngoài ra, quả bơ còn có hàm lượng muối thấp, chất xơ cao, có hàm lượng lutein cao, có chất carotenoid tự nhiên rất tốt cho mắt và nhiều collagen có tác dụng tái tạo da, giúp đẩy lùi sự lão hóa rất tốt.
2Ăn bơ đúng cách
Ăn cả phần thịt xanh đậm bên dưới vỏ bơ
Thông thường khi ăn bơ người ta thường dùng muỗng (thìa) để lấy phần thịt bơ và bỏ qua phần màu xanh bên dưới vỏ, điều này vô tình làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong quả bơ.
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì phần màu xanh bên dưới vỏ bơ là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, nên khi ăn bơ chúng ta nên dùng tay tách nhẹ nhàng phần vỏ ra để giữ nguyên được phần màu xanh này nhé.
Thời điểm ăn bơ tốt cho sức khoẻ
Nên ăn bơ vào buổi sáng để hấp thụ lượng dưỡng chất tối đa. Đặc biệt, bạn sẽ không lo lượng calo trong bơ tích tụ nhiều thành mỡ thừa. Nếu bạn muốn tăng cân thì có thể ăn bơ khoảng 1-2 tiếng sau bữa ăn.
Tuy nhiên có thể ăn bơ vào các thời điểm khác trong ngày nhưng chỉ ăn một lượng vừa phải, không ăn quá nhiều để tránh gây hại cho sức khỏe.
Đối với người bình thường thì mỗi ngày ăn khoảng nửa trái đến một trái bơ là tốt nhất cho sức khoẻ.
Vì sao cần ăn bơ đúng cách
Ăn bơ đúng cách không những giúp cơ thể hấp thụ hết được dưỡng chất có trong bơ mà còn rất tốt cho sức khoẻ:
- Ăn bơ hàng hàng ngày với lượng vừa đủ giúp kiểm soát cholesterol xấu nhờ chất béo bão hòa dạng đơn trong quả bơ
- Trong bơ chứa nhiều vitamin E tốt cho tóc. Ngoài ra còn giúp các vết thương trên da nhanh chóng phục hồi.
- Chất lutein và các vitamin có trong bơ vô hiệu hoá các tế bào gây ung thư giúp ngăn ngừa ung thư vú và miệng.
- Giúp kháng viêm và hệ tiêu hoá hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng.
3Những lưu ý khi ăn bơ
Hàm lượng calo trong quả bơ khá cao nếu bạn ăn nhiều có thể dẫn đến tăng cân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong một muỗng cà phê bơ thì cung cấp khoảng 5g chất béo và 55 calo, do đó nếu muốn giảm cân hiệu quả thì mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 2 muỗng bơ thôi.
Phụ nữ trong quá trình mang thai hạn chế ăn quá nhiều bơ sẽ giảm khả năng sản xuất sữa. Còn trong quá trình cho con bú sử dụng bơ với số lượng lớn, có thể làm cho bé sẽ dễ bị đau bụng.
Trong bơ chứa nhiều collagen – một chất có tác dụng tái tạo da, giúp đẩy lùi sự lão hóa rất tốt, nếu ăn nhiều bơ, collagen có thể không được tiêu hóa hết, tích tụ trong gan và gây tổn hại cho gan.
Đối với người dễ dị ứng thì cần lưu ý khi ăn bơ để tránh các tình trạng như phát ban, ngứa miệng, sưng lưỡi,….
Mong rằng qua những thông tin mình chia sẻ bên trên giúp bạn hiểu hơn được ăn bơ đúng cách và các lưu ý khi ăn bơ.
Chọn mua bơ Booth tươi ngon tại Bách hóa XANH:
