Nấm bào ngư có thể chế biến thành đa dạng món ngon như xào, kho, chiên, nấu canh. Học ngay cách chế biến nấm bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng với công thức đơn giản nhé!
Bạn yêu thích nấm bào ngư nhưng chưa biết cách nấu nấm bào ngư ngon, đơn giản tại nhà? Bài viết này tổng hợp những công thức dễ làm, từ xào, kho, nấu canh đến chiên giòn, giúp bạn chế biến nấm bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng khám phá để bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn!
1Cách nấu nấm bào ngư xào
Nấm bào ngư xào dầu hào
15 phútChế biến
15 phútDành cho
1-2 người
Nấm bào ngư xào dầu hào là món ăn đơn giản nhưng vô cùng đậm đà. Vị ngọt tự nhiên của nấm hòa quyện với vị mặn mà của dầu hào tạo nên một hương vị hấp dẫn. Khi xào, nấm giữ được độ giòn nhẹ, không bị mềm nhũn, thấm đều gia vị.
Món này thường được kết hợp với hành lá và một chút tiêu xay để tăng thêm độ thơm ngon. Thích hợp ăn kèm với cơm nóng hoặc làm món ăn kèm trong bữa cơm gia đình.
Nấm bào ngư xào thịt bò
15 phútChế biến
25 phútDành cho
2-3 người
Nấm bào ngư xào thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của nấm và độ mềm, thơm của thịt bò. Thịt bò được ướp gia vị vừa phải, khi xào chung với nấm sẽ thấm đều, tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Nấm bào ngư giòn nhẹ, giữ được độ dai đặc trưng, kết hợp với thịt bò mềm mọng mang đến trải nghiệm ngon miệng. Một chút tiêu và hành lá giúp món ăn dậy mùi hơn, thích hợp dùng với cơm trắng nóng hổi.
Nấm bào ngư xào chay
20 phútChế biến
15 phútDành cho
3-4 người
Nấm bào ngư xào chay là món ăn chế biến đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Gia vị đơn giản như nước tương, muối và dầu mè giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của nấm. Món ăn này không chỉ phù hợp cho những người ăn chay mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, thanh mát.
Nấm bào ngư xào tỏi
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3-4 người
Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Dành cho: 4 người Nấm bào ngư xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ cuốn hút. Khi xào cùng tỏi phi vàng, nấm bào ngư thấm đẫm mùi thơm đặc trưng, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên.
Tỏi không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng. Món này có thể thêm chút tiêu và rau mùi để tăng độ đậm đà, ăn kèm cơm nóng hoặc dùng như một món để nhâm nhi đều rất ngon.
Nấm bào ngư xào sả ớt
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3-4 người
Nấm bào ngư xào sả ớt là món ăn có hương vị cay nồng, thích hợp cho những ai thích món ăn đậm đà, thơm lừng.Sả băm nhỏ phi thơm, kết hợp với ớt tạo ra mùi vị hấp dẫn, thấm đều vào từng miếng nấm.
Nấm bào ngư giòn nhẹ, khi ăn có chút cay cay kích thích vị giác. Đây là món ăn ngon miệng, giúp làm ấm cơ thể, phù hợp để thưởng thức vào những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh.
2Cách nấu nấm bào ngư chiên
Nấm bào ngư chiên giòn
20 phútChế biến
15 phútDành cho
3-4 người
Nấm bào ngư chiên giòn là món ăn hấp dẫn với lớp vỏ vàng ruộm, giòn bên ngoài, trong khi bên trong vẫn giữ được độ mềm dai đặc trưng của nấm. Khi ăn, vị béo nhẹ của bột chiên hòa quyện với nấm, tạo cảm giác thú vị trên đầu lưỡi.
Món này thường được chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise, giúp tăng thêm hương vị đậm đà. Ngoài ra, nấm chiên giòn còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức đồ ăn vặt giòn tan nhưng không quá ngán.
Nấm bào ngư chiên sốt dầu hành
10 phútChế biến
25 phútDành cho
1-2 người
Nấm bào ngư chiên sốt dầu hành là món ăn thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn và hương vị béo thơm của sốt dầu hành. Khi chiên lên, nấm vẫn giữ được độ dai mềm, ăn cùng dầu hành béo càng làm tăng thêm sự hấp dẫn. Món này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm món lai rai đều rất hợp. Hương thơm của dầu hành lan tỏa, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại.
Nấm bào ngư rang thính
15 phútChế biến
30 phútDành cho
3 người
Nấm bào ngư rang thính là món ăn dân dã nhưng đầy lôi cuốn với hương thơm đặc trưng của thính gạo rang. Nấm sau khi chế biến sẽ có độ dai mềm vừa phải, hòa quyện cùng lớp thính bám đều bên ngoài, tạo nên vị bùi béo và thơm lừng.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và hương thơm đặc trưng của gạo rang. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn thuần chay nhưng vẫn đầy đủ sự hấp dẫn và dinh dưỡng.
3Cách nấu nấm bào ngư kho
20 phútChế biến
30 phútDành cho
2-3 người
Nấm bào ngư kho là một món ăn chay đơn giản nhưng đậm đà, thơm ngon. Nấm bào ngư sau khi sơ chế sạch sẽ được ướp với nước tương, đường, tiêu và hành tím để thấm vị.
Sau đó, nấm được xào sơ cho săn lại rồi kho cùng nước dừa hoặc nước lọc, thêm chút nước màu để tạo màu sắc hấp dẫn. Khi kho, nấm tiết ra vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng gia vị tạo nên hương vị hài hòa, thơm phức. Món này ăn cùng cơm trắng nóng hổi, thêm chút rau sống hoặc dưa leo là tuyệt vời.
4Cách nấu canh nấm bào ngư
Canh chua nấm bào ngư
15 phútChế biến
15 phútDành cho
2 người
Canh chua nấm bào ngư là một món ăn thanh đạm nhưng vẫn đậm đà, hấp dẫn. Nấm bào ngư có độ dai giòn đặc trưng, kết hợp cùng vị chua dịu của me, cà chua và thơm, tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn. Nước canh trong, có vị ngọt tự nhiên từ nấm và rau củ, khi ăn cảm nhận được sự tươi mát và thanh nhẹ. Một chút rau ngò ôm, rau thơm và ớt cắt lát giúp món canh thêm phần hấp dẫn và đậm vị hơn.
Canh chùm ngây nấm bào ngư
15 phútChế biến
30 phútDành cho
3-4 người
Canh chùm ngây nấm bào ngư là món ăn thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng. Chùm ngây có vị hơi đắng, kết hợp với nấm bào ngư dai giòn tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn. Nước canh trong, thanh mát, không cần dùng nhiều gia vị nhưng vẫn đậm đà.
Món canh này chứa nhiều vitamin giúp thanh nhiệt, tăng cường sức khỏe. Thích hợp dùng trong những ngày hè nóng bức hoặc khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn bổ dưỡng.
Canh nấm bào ngư thịt bò
15 phútChế biến
25 phútDành cho
2-3 người
Canh nấm bào ngư thịt bò là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt bò và độ dai giòn của nấm bào ngư, tạo nên món ăn đậm đà và hấp dẫn. Thịt bò mềm, thấm gia vị, nấm bào ngư giòn giòn, giúp tăng thêm kết cấu thú vị cho món canh. Đây là món ăn giàu protein, thích hợp cho những ai muốn bổ sung năng lượng sau một ngày dài làm việc. Canh có thể ăn kèm cơm nóng để tăng thêm độ ngon miệng.
Với những cách chế biến đa dạng, nấm bào ngư không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn. Hãy thử ngay để cảm nhận hương của món ăn này. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu nấm bào ngư ngon, đơn giản tại nhà để chiêu đãi gia đình!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nấm bào ngư tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
