Nấm bào ngư xào dầu hào là món ăn quen thuộc, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Tự làm nấm bào ngư xào dầu hào chay cực ngon, cực hao cơm qua công thức sau nhé!
15 phútChế biến
15 phútDành cho
1-2 người
Nấm bào ngư xào dầu hào chay không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất phù hợp cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn thanh đạm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm nấm bào ngư sốt dầu hào chay cực ngon, cực hao cơm, đảm bảo sẽ khiến bạn và gia đình không thể cưỡng lại.
1Nguyên liệu làm món nấm bào ngư xào dầu hào
- 300g nấm bào ngư
- Mè rang
Mẹo hay: Để chọn mua nấm bào ngư tươi ngon, bạn cần chú ý đến các yếu tố sau: màu sắc đồng đều, trắng hoặc xám nhạt, tránh vết nâu hoặc đen, hình dáng nguyên vẹn, không gãy, nứt, móp, dập, biến dạng. Thân nấm mềm, đàn hồi cao, nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu khi ấn nhẹ, tránh mềm nhũn hoặc đàn hồi kém, đồng thời bề mặt không có chất nhầy, dấu hiệu nấm hư hoặc nhiễm khuẩn và thân không quá cứng do nấm già hoặc bảo quản quá lâu.
2Cách làm món nấm bào ngư xào dầu hào
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm bào ngư tươi khi mới mua về thì bạn làm sạch phần chân nấm, ngâm trong nước vo gạo rồi rửa lại với nước sạch và vắt khô, có thể xé nhỏ cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho nấm vào trong nồi luộc khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
Rau cần tàu thì bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt thì bạn cắt lát.
Bước 2 Làm nấm bào ngư xào dầu hào
Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, sau đó bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê mè rang rồi khuấy đều.
Khi nước sốt sôi thì bạn cho nấm bào ngư vào đảo đều cho thấm gia vị trong khoảng 1 phút. Cuối cùng, bạn cho rau cần tàu, ớt cắt lát vào là đã hoàn thành.
Bước 3 Thành phẩm
Chỉ với vài phút là bạn đã chế biến thành công món nấm bào ngư sốt dầu hào ngon, hấp dẫn để ăn cùng với cơm trắng rồi đấy. Nấm bào ngư hòa quyện cùng các gia vị tạo nên một món ăn chay thơm ngon, đậm đà, vô cùng hấp dẫn và hao cơm.
3Thưởng thức
Nấm bào ngư xào dầu hào là một món ăn chay hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa của các hương vị. Nấm bào ngư có vị ngọt tự nhiên, dai giòn sần sật, kết hợp với vị mặn ngọt đậm đà của dầu hào, tạo nên một món ăn vô cùng kích thích vị giác.
Với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay chế biến món nấm bào ngư xào dầu hào chay thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ phù hợp cho những người ăn chay mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nấm bào ngư tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
