Cuối tuần này bạn có vài vị khách ghé nhà chơi. Vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp chế biến ngay món tôm sống sốt Thái theo công thức đơn giản dưới đây để có món ngon đãi khách.
Tôm sống sốt Thái vừa có vị ngọt của tôm tươi, cộng thêm vị cay nồng và mùi thơm của nước sốt chắc chắn sẽ khiến các vị khách không khỏi ngưỡng mộ tay nghề nấu nướng của bạn. Hãy cùng vào bếp để chế biến món tôm sống sốt Thái nhé!
Xem hướng dẫn cách làm tôm sống sốt Thái chi tiết:
Nguyên liệu
Xem thêm:
- 300gr tôm
- 1 củ tỏi
- 1 củ sả
- 1 củ gừng
- 2 củ hành tím
- bột ớt khô
- 4 trái ớt
- 2 trái chanh
Cách làm tôm sống sốt Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm đem rửa sạch, cắt bỏ đầu tôm và lột vỏ. Đồng thời dùng dao cắt phần thân tôm rút bỏ chỉ trên sống lưng của tôm và xếp ra đĩa.
Lưu ý: giữ lại phần đầu tôm để trang trí.
Chanh cắt ra vắt lấy nước cốt.
Tỏi, gừng, ớt, sả bạn đem rửa thật sạch sau đó sắt nhỏ bỏ vào chiếc chén con.
Bước 2: Làm tái tôm
Bạn rưới nước cốt chanh lên trên tôm để ngâm trong thời gian 1 phút sau đó vớt tôm ra và trút bỏ phần nước cốt chanh đi.
Bước 3: Làm nước sốt thái
Bạn bỏ lần lượt gừng, tỏi, ớt, sả, đường vào chén và dùng chày để đâm cho nhuyễn. Nếu như bạn muốn nhanh hơn thì có thể bỏ vào máy xay sinh tố để xay.
Sau đó thêm vào tương ớt, 2 muỗng nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh và bột ớt vào và dùng muỗng khuấy đều lên.
Bước 4: Chiên đầu tôm
Bạn trộn đầu tôm với chút bột năng.
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho đầu tôm vào chiên cho vàng 2 mặt thì gắp đầu tôm ra giấy thấm dầu.
Tham khảo thêm:2 cách làm tôm sốt me chua ngọt, thơm ngon cho dịp cuối tuần
Thành phẩm
Xếp tôm ra đĩa, rưới nước sốt lên trên tôm, đồng thời dùng đầu tôm đã chiên vàng để trang trí và thưởng thức.
Vậy là chỉ qua 4 bước đơn giản là món tôm sống sốt Thái của bạn đã hoàn thành. Đây thực sự là món ngon thích hợp cho những bữa nhậu, tôm và các loại gia vị hòa quyện với nhau tạo nên hương vị tuyệt vời. Nếu yêu thích các món ngon từ tôm thì hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!. Chúc cả nhà ngon miệng!
Mua gia vị làm tôm sốt thái tại Bách hoá XANH:
