Nấm đùi gà nướng bơ tỏi là một món ăn rất dễ làm và bổ dưỡng. Cùng đi tìm hiểu cách làm món ngon này nhé!
Nấm đùi gà có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nấm đùi gà sốt chua ngọt, nấm đùi gà kho tiêu, nấm đùi gà áp chảo,... Trong đó, đặc biệt nhất phải kể đến món nấm đùi gà nướng bơ tỏi. Bạn đã biết tới món ăn này chưa? Hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi lạ miệng, tốt cho sức khỏe nhé!
10 phútChế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người
1 Nguyên liệu làm món nấm đùi gà nướng bơ tỏi
- 4 cây nấm đùi gà
- 35g bơ ở nhiệt độ phòng
- 14g tỏi băm
- 9g vụn bánh mì
- 5g phô mai Parmesan
- 2g mùi tây
- Gia vị: đường, muối
Mẹo hay
Cách chọn nấm đùi gà ngon
- Nên chọn những cây nấm có cuống chắc chắn.
- Không nên chọn nấm quá to hay quá nhỏ (khoảng 15cm là tốt nhất) vì càng to thì bên trong càng xốp.
- Nên chọn những cây nấm khô ráo. Nếu khi sờ vào nấm cảm nhận được độ đàn hồi thì không nên mua vì chúng sẽ rất dễ hút nước, khó bảo quản được lâu.
- Phô mai Parmesan là loại phô mai dạng sợi cứng, nhỏ, được dùng rất phổ biến trong món mì Ý. Bạn có thể tìm mua phô mai Parmesan ở các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh với mức giá khoảng 350.000 - 500.000 đồng/kg (giá cập nhật 06/07/2022).
- Vụn bánh mì có thể tìm mua ở siêu thị hoặc tự làm tại nhà bằng cách xay bánh mì khô.
Cách chọn nấm đùi gà ngon
- Nên chọn những cây nấm có cuống chắc chắn.
- Không nên chọn nấm quá to hay quá nhỏ (khoảng 15cm là tốt nhất) vì càng to thì bên trong càng xốp.
- Nên chọn những cây nấm khô ráo. Nếu khi sờ vào nấm cảm nhận được độ đàn hồi thì không nên mua vì chúng sẽ rất dễ hút nước, khó bảo quản được lâu.
- Phô mai Parmesan là loại phô mai dạng sợi cứng, nhỏ, được dùng rất phổ biến trong món mì Ý. Bạn có thể tìm mua phô mai Parmesan ở các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh với mức giá khoảng 350.000 - 500.000 đồng/kg (giá cập nhật 06/07/2022).
- Vụn bánh mì có thể tìm mua ở siêu thị hoặc tự làm tại nhà bằng cách xay bánh mì khô.
2 Cách làm nấm đùi gà nướng bơ tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm đùi gà mua về cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi để ráo. Tránh ngâm trong nước quá lâu làm nấm bị mềm.
Thái nấm làm đôi theo chiều dọc rồi dùng dao khứa nhẹ bề mặt nấm thành các đường chéo để ngấm đều gia vị.
Bước 2 Làm sốt bơ tỏi
Để làm sốt bơ tỏi, bạn chuẩn bị 1 cái tô rồi cho lần lượt 35g bơ ở nhiệt độ phòng, 14g tỏi băm, 3g đường, 1g muối, 9g vụn bánh mì vào tô.
Trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất, ta thu được sốt bơ tỏi.
Bước 3 Quét sốt và thêm topping
Bạn dùng 1 cái thìa hoặc lưỡi dao để lấy sốt bơ tỏi rồi quét đều lên mặt nấm đùi gà. Làm lần lượt cho đến hết.
Quét sốt và cho topping lên nấm
Cho thêm 1 ít phô mai Parmesan lên lớp sốt đã quét để gia tăng hương vị.
Bước 4 Nướng nấm
Nướng nấm
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C.
Sắp nấm ra khay nướng rồi cho vào khay vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 - 12 phút là hoàn thành.
Bước 5 Thành phẩm
Sắp nấm ra đĩa. Bạn có thể rắc thêm phô mai Parmesan với mùi tây nếu thích. Món nấm đùi gà nướng bơ tỏi thơm lừng, có màu vàng giòn vô cùng bắt mắt.
3 Thưởng thức
Vậy là món nấm đùi gà nướng bơ tỏi đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm bùi của nấm đùi gà quyện cùng vị béo của sốt bơ tỏi, rất kích thích vị giác. Bạn có thể ăn không hoặc chấm cùng với tương ớt để thưởng thức trọn vị món ngon này nhé!
Nấm đùi gà nướng bơ tỏi hấp dẫnVậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món nấm đùi gà nướng bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ thành quả với Bách hóa XANH nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bơ tại Bách hóa XANH để làm món ăn hấp dẫn này nhé:
