Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món nấm đùi gà kho tiêu đơn giản, ngon miệng ngay tại nhà nhé.
20 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nấm đùi gà kho tiêu là một món ăn đơn giản, hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà, trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.
1Nguyên liệu làm nấm đùi gà kho tiêu
- 500g nấm đùi gà
- 1 quả ớt hiểm
- Gia vị: Đường, tiêu, bột ngọt, nước tương, dầu ăn
Mẹo hay
Cách chọn nấm đùi gà ngon
- Bạn nên chọn nấm có cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều.
- Không nên chọn nấm quá to (có chiều dài quá 15cm) vì càng to bên trong nấm càng rỗng, xốp thì nấm sẽ không ngon.
- Nên chọn nấm khô ráo, nếu bạn sờ vào nấm và cảm thấy có độ đàn hồi thì không nên chọn vid chúng sẽ dễ hút nước hơn và không bảo quản được lẩu.
Cách chọn nấm đùi gà ngon
- Bạn nên chọn nấm có cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều.
- Không nên chọn nấm quá to (có chiều dài quá 15cm) vì càng to bên trong nấm càng rỗng, xốp thì nấm sẽ không ngon.
- Nên chọn nấm khô ráo, nếu bạn sờ vào nấm và cảm thấy có độ đàn hồi thì không nên chọn vid chúng sẽ dễ hút nước hơn và không bảo quản được lẩu.
2Cách làm nấm đùi gà kho tiêu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn cho nấm đùi gà vào nước muối pha loãng và ngâm trong vòng 10 phút, sau khi ngâm xong thì bạn rửa lại nấm với nước sạch. Ớt bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 Làm nước sốt tiêu đen
Bạn cho vào chén 50ml nước tương, sau đó nêm thêm vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh tiêu đen rồi khuấy đều hỗn hợp, bạn cho thêm ớt cắt nhỏ vào chén nước sốt để tạo thêm hương vị cay nồng nhé.
Bước 3 Ướp nấm đùi gà
Bạn cắt nhỏ nấm đùi gà vào một chiếc tô lớn, sau đó cho phần nước sốt tiêu vào và trộn đều, bạn để nấm trong vòng 5 - 8 phút cho thấm đều gia vị.
Bước 4 Kho nấm đùi gà
Bạn cho vào chảo 20ml dầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho nấm đùi gà vào và xào ở lửa to trong vòng 4 phút, sau khi nấm đã chín tới thì bạn vặn xuống lửa vừa và xào thêm 5 phút nữa là xong.
3Thành phẩm
Món nấm đùi gà kho tiêu thơm ngon với nấm vừa dai giòn và mềm vừa phải, gia vị hoà quyện thơm lừng. Món ăn này chắc chắn sẽ sớm trở thành một trong những món ăn được yêu thích trên mâm cơm của gia đình bạn ngay thôi.
Trên đây là công thức làm món nấm đùi gà kho tiêu mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, nếu yêu thích bài viết này thì hãy vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình và người thân đi nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nấm đùi gà ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
