Nấm đùi gà là loại nấm ngon, được khá nhiều người ưa chuộng. Để chế biến nấm đùi gà thành những món ăn ngon, đọc bài viết này ngay bạn nhé!
Ngoài việc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao thì nấm đùi gà còn có khả năng chống ung thư hiệu quả. Những món ăn với nấm đùi gà đều có vị ngon hấp dẫn không thể cưỡng lại. Đặc biệt là món nấm đùi gà kho trứng cút được nhiều bà nội trợ yêu thích và ưa chuộng.
Cùng Bách hóa XANH học cách làm các món ăn ngon với nấm đùi gà hấp dẫn này nhé.
1 Lợi ích của nấm đùi gà
Nấm đùi gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit amin, vitamin, khoáng chất và một lượng lớn nguyên tố vi lượng selen,... Ngoài việc trở thành một thực phẩm dễ tìm kiếm thì nấm đùi gà còn có nhiều lợi ích khác như kiểm soát tiểu đường hiệu quả, tốt cho đường ruột, ức chế sự phát triển của khối u và giúp kháng khuẩn.
Trong đó thì việc phòng chống ung thư từ nấm đùi gà được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Bởi vì trong nấm đùi gà có chứa polysaccharide có thể kích hoạt sự miễn dịch của cơ thể. Đó có nghĩa là nó phòng chống và ngăn ngừa sự hình thành khối u rất tốt.
2Công dụng của nấm đùi gà
Tăng cường sức đề kháng: Lượng protein và các axit amin có trong nấm đùi gà giúp lưu thông khí huyết, giảm mệt mỏi, tăng cường sức khỏe, cải thiện trí nhớ cho người sử dụng.
Có lợi cho hệ tiêu hóa: Các thành phần trong nấm giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón… Nếu biết cách sử dụng hợp lý, nấm đùi gà còn giúp điều trị bệnh trĩ, ruột non…
Phòng ngừa bệnh tiểu đường: Theo Đông y, hàm lượng chất xơ và vitamin có trong nấm đùi gà sẽ kìm hãm quá trình hấp thu đường vào máu của cơ thể. Nhờ đó, giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường.
Phòng ngừa bệnh ung thư: Beta glucan có trong nấm đùi gà có tác dụng kìm hãm sự phát triển và tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể. Do đó, nấm đùi gà hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả.
34 cách làm nấm đùi gà thơm ngọt hao cơm tại nhà
Nấm đùi gà xào tỏi
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Dành cho: 2 - 3 người
Dành cho: 2 - 3 người
Nguyên liệu nấm đùi gà xào tỏi
- 350 gram nấm đùi gà
- 20 gram tỏi băm
- Hành lá thái nhuyễn
- Gia vi: Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn
Cách làm nấm đùi gà xào tỏi
Bước 1: Sơ chế nấm và phi tỏi
Nấm đùi gà mua về rửa sạch, thái thành miếng dài vừa ăn. Cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Chờ dầu nóng, cho tỏi đã băm vào phi đến khi vàng. Vớt tỏi ra để cho ráo dầu.
Bước 2: Xào nấm đùi gà và tỏi
Cho nấm đùi gà vào chảo vừa dùng để phi tỏi. Xào sơ nấm và nêm gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê dầu hào. Đảo đều cho đến khi nấm chín. Cho tỏi đã phi cùng 5 gram hành lá vào chảo đảo đều. Sau khi nấm chín, bày món ăn ra dĩa.
Thành phẩm
Món nấm đùi gà xào tỏi thơm ngon giúp bạn thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngày. Nấm đùi gà thơm, ngọt, mềm cùng với tỏi phi giòn, thơm chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ miếng đầu tiên đấy!
Nấm đùi gà xào thịt bò
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Dùng cho: 2 - 3 người
Dùng cho: 2 - 3 người
Nguyên liệu nấm đùi gà xào thịt bò
- 300 gram nấm đùi gà
- 200 gram thịt bò
- Tỏi băm đã phi thơm, hành lá, cần tây
- Gia vị: Dầu hào, nước tương, bột ngọt, đường, dầu ăn
Cách làm nấm đùi gà xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nấm và ướp thịt bò
Nấm mua về rửa sạch và thái lát dài vừa ăn. Thịt bò bạn cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò cùng các gia vị: 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 2 gram tỏi băm. Trộn đều các nguyên liệu và ướp thịt trong 20 phút. Trong lúc chờ ướp thịt, bạn luộc nấm chín và vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Xào nấm đùi gà và thịt bò
Cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn, chờ dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào. Khi bò chín tới, cho nấm đùi gà vào xào. Trước khi bày món ăn ra dĩa, cho hành lá, cần tây vào tùy theo khẩu vị.
Thành phẩm
Thịt bò xào cùng nấm đùi gà ăn rất ngon và ngọt. Món ăn này dùng kèm cơm nóng chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngất ngây. Nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến cũng không quá cầu kỳ, rất thích hợp để bạn thử tài bếp núc của mình đấy!
Nấm đùi gà sốt sa tế
Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Dành cho: 2 - 3 người ăn
Dành cho: 2 - 3 người ăn
Nguyên liệu nấm đùi gà sốt sa tế
- 350 gram nấm đùi gà
- Cần tây cắt nhuyễn, tỏi, mè trắng
- Gia vị: Sa tế, giấm, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay, tiêu
Cách làm nấm đùi gà sốt sa tế
Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm đùi gà và cắt thành miếng dài vừa ăn. Luộc chín nấm và vớt ra cho ráo nước. Trộn nấm đùi gà cùng với các gia vị: 2 thìa canh sa tế, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê tiêu. Ướp hỗn hợp trong vòng 15 phút.
Sau khi ướp 15 phút, trộn hỗn hợp với 2 gram cần tây và 1 thìa cà phê mè trắng. Món ăn đã hoàn thành.
Thành phẩm
Vị cay nồng của sa tế cùng với nấm đùi gà mềm, dai, ngọt thịt sẽ khiến bạn không thể dừng đũa. Món ăn này vừa chế biến đơn giản, lại vừa không tốn nhiều thời gian, bạn có thể thử sức mình để làm món ăn thật ngon cho gia đình đấy!
Nguyên liệu làm món nấm đùi gà kho trứng cút
- Trứng cút 10 - 20 trứng
- Nấm đùi gà 300 gram
- Tỏi 5 tép
- Tảo bẹ khô 100 gram
- Gia vị: Đường, đường nâu, muối, nước mắm, nước tương
Cách làm món nấm đùi gà kho trứng cút
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Luộc trứng cút và vớt ra ngoài, đợi trứng cút bớt nóng rồi tiến hành bóc vỏ trứng.Nấm đùi gà rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước và thái nấm thành sợi vừa ăn.
Chuẩn bị vài tép tỏi, ớt, tảo bẹ khô đã được làm sạch.
Bước 2: Nấu nước lèo
Đặt nồi lên bếp để nước và tảo bẹ khô cắt nhỏ và tỏi đun sôi. Sau 5 - 10 phút thì vớt tỏi và tảo bẹ ra.
Bước 3: Kho nấm đùi gà và trứng cút
Cho đường nâu, nước tương vào nước tảo bẹ ban nãy, rồi cho trứng cút và nấm đùi gà vào đun sôi, giảm lửa nhỏ đến khi nào nước sốt cạn còn 1/2 thì tắt bếp.
Phải chờ cho đến khi nào nước sắc lại màu vàng nâu vào keo thì mới ngon nhé. Nêm nếm gia vị vừa ăn và thưởng thức cùng gia đình
Thành phẩm
Nấm đùi gà kho trứng cút có vị đậm đà, mằn mặn và thơm ngon của nấm hòa quyện cùng vị béo của trứng cút. Món này thường sẽ ăn kèm với cơm và các món ăn kèm như rau sống, dưa leo,... thì sẽ ngon và tuyệt vời hơn.
Đối với loại các món rim thì nên ăn trong ngày, nếu như để qua ngày thì thường sẽ bị mặn nên các bà nội trợ nhớ chú ý khoảng này nhé.
Nấm đùi gà có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Còn chần chờ gì mà không cùng Bách hóa XANH để chuẩn bị một bữa ăn cho cả gia đình vừa ngon vừa chống ung thư hiệu quả.
Lợi ích của việc đi chợ online
Dịch vụ đi chợ online là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách mua sắm ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Thay vì phải mất thời gian di chuyển đến chợ hoặc siêu thị, lựa chọn hàng hóa và chờ thanh toán, bạn có thể dễ dàng mua sắm mọi nguyên liệu cần thiết ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Việc mua sắm trở nên thông minh và tiện lợi hơn bao giờ hết, bạn có thể dễ dàng so sánh giá cả, lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online linh hoạt và chủ động, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Việc quản lý đơn hàng và theo dõi quá trình giao hàng cũng trở nên dễ dàng hơn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa cơm gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là một giải pháp tuyệt vời giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mua sắm mà vẫn đảm bảo những bữa cơm chất lượng.
Đi chợ Online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, sản phẩm giá cực sốc: TẠI ĐÂY
Dịch vụ đi chợ online là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách mua sắm ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Thay vì phải mất thời gian di chuyển đến chợ hoặc siêu thị, lựa chọn hàng hóa và chờ thanh toán, bạn có thể dễ dàng mua sắm mọi nguyên liệu cần thiết ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Việc mua sắm trở nên thông minh và tiện lợi hơn bao giờ hết, bạn có thể dễ dàng so sánh giá cả, lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online linh hoạt và chủ động, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Việc quản lý đơn hàng và theo dõi quá trình giao hàng cũng trở nên dễ dàng hơn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa cơm gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là một giải pháp tuyệt vời giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mua sắm mà vẫn đảm bảo những bữa cơm chất lượng.
Đi chợ Online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, sản phẩm giá cực sốc: TẠI ĐÂY
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nấm đùi gà tươi ngon tại Bách hóa XANH:
