Bao tử cá basa có thể chế biến thành một số món ăn ngon, hấp dẫn. Hôm nay, cùng tham khảo cách làm bao tử cá basa khìa nước dừa đậm đà, thơm ngon nhé!
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2-3 người
Bạn đã bao giờ thử món bao tử cá basa khìa nước dừa chưa? Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng của miền Tây. Tham khảo ngay cách làm món ăn ngon này qua bài viết dưới đây.
1Nguyên liệu làm món bao tử cá basa khìa nước dừa
2Cách làm món bao tử cá basa khìa nước dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bao tử cá basa khi mua về thì bạn cho vào ít giấm, muối hoặc nước cốt chanh rồi bóp nhiều lần cho sạch nhớt, mùi tanh, sau đó bạn rửa với nước sạch rồi để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.
Gừng thì bạn rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi và ớt thì bạn băm nhuyễn.
Bước 2 Luộc bao tử cá basa
Bắc một nồi nước lên bếp, cho gừng vào và đun đến khi sôi. Khi nước trong nồi sôi thì bạn cho bao tử cá basa vào trụng sơ khoảng 1 phút và vớt ra, để ráo.
Bước 3 Ướp bao tử cá basa
Bạn cho bao tử vào tô, nêm nếm với các gia vị gồm: 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 tỏi băm, 1/2 ớt băm rồi trộn đều, để ướp khoảng 15 phút.
Bước 4 Khìa bao tử cá basa
Bắc chảo lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho 1/2 tỏi băm còn lại vào phi thơm vàng. Khi tỏi thơm lên thì bạn cho bao tử cá basa vào đảo đều đến khi săn lại.
Tiếp theo, bạn cho nước dừa vào chảo để khìa với bao tử cá basa. Bạn tiếp tục khìa ở lửa vừa trong khoảng 10 phút đến khi nước cạn và kẹo lại thì tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Món bao tử cá basa khìa nước dừa có màu sắc óng ánh đẹp mắt, mùi thơm tỏa ra vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể cho thêm ít đậu phộng rang lên trên là có thể đem ra thưởng thức.
3Thưởng thức
Bao tử cá basa sau khi nấu xong có màu đẹp mắt, óng ánh hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được bao tử cá có vị dai ngon, thấm đều gia vị mặn mà, thơm lừng. Món ăn này rất thích hợp ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
Trên đây là những bước hướng dẫn cách làm món bao tử cá basa khìa nước dừa đơn giản nhưng thơm ngon mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Mong rằng bạn sẽ yêu thích món ăn này!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua dừa xiêm tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
