Cá bạc má thơm béo rất bổ dưỡng và có nhiều cách chế biến đa dạng. Cùng Bách hoá XANH bắt tay vào làm món cá bạc má chiên giấm ngon ngất ngây nhé!
15 phútChế biến
35 phútDành cho
2 - 3 người
Món cá bạc má chiên giấm thơm ngon, thịt cá béo ngọt và vị giấm chua nhẹ vừa ăn, hấp dẫn. Hãy nhanh tay lưu lại ngay công thức mà Bách hoá XANH chia sẻ ở bài viết này ngay thôi nào!
1 Nguyên liệu làm món cá bạc má chiên giấm
- 2 con cá bạc má
Để chọn được cá ngon, bạn nên:
Quan sát mắt cá khi mua, cá tươi là mắt cá trong, nhìn rõ con ngươi. Thịt cá tươi sẽ chắc và có độ đàn hồi cao, hãy dùng tay ấn nhẹ vào thịt cá nhất là ở phần bụng.
Quan sát mắt cá khi mua, cá tươi là mắt cá trong, nhìn rõ con ngươi. Thịt cá tươi sẽ chắc và có độ đàn hồi cao, hãy dùng tay ấn nhẹ vào thịt cá nhất là ở phần bụng.
2 Cách làm món cá bạc má chiên giấm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá bạc má bạn lấy sạch ruột bên trong, làm vẩy và rửa sạch với nước muối loãng.
Cho vào chén 3 muỗng canh giấm, 2.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều.
Tỏi bạn lột vỏ và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Bước 2 Chiên cá bạc má với giấm
Bạn bắc lên bếp 1 cái chảo, đổ vào 2 chén dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm, sau đó bạn cho cá vào, chiên đến khi cá vàng đều 2 mặt.
Cho nước giấm đã pha vào chảo, bạn nấu với lửa nhỏ và trở đều 2 mặt để cá ngấm gia vị.
Bước 3 Thành phẩm
Bạn nấu đến khi nước giấm sệt lại, bạn nêm nếm cho vừa ăn, rồi cho hành lá vào nấu thêm 2 - 3 phút để hành chín và tắt bếp.
3 Thưởng thức
Cá bạc má chiên giấm thơm ngon, thịt cá ngọt thanh béo mềm hoà vị chua ngọt từ giấm ăn rất ngon. Đây là món ăn 'đưa cơm' phù hợp cho cả gia đình.
Trên đây là công thức cá bạc má chiên giấm Bách hoá XANH gửi đến bạn, chúc bạn thực hiện với món cá này thành công để chiêu đãi cả nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá bạc má tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
