Thịt bò là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, dễ dàng chế biến và thường được phục vụ trong các bữa tiệc. Cùng Bách hóa XANH vào bếp để làm 5 món bò đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng, dễ nấu tại nhà nhé!
loading content table...
Để bữa tiệc thêm trọn vẹn thì các món bò là một lựa chọn lý tưởng. Bài viết hôm nay của Bách hóa XANH sẽ bật mí cho bạn ngay 5 món bò đãi tiệc đơn giản nhanh chóng, đảm bảo sẽ khiến mọi người khen lợi hết lời đấy!
1 Bắp bò hấp gừng
35 phútChuẩn bị
20 phútDành cho
3 người
Nguyên liệu làm Bắp bò hấp gừng
Cách chế biến Bắp bò hấp gừng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành tây, hành tím và gừng bạn mua về lột vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng ra. Sả và ớt bạn rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
Bước 2 Sơ chế bắp bò
Rửa sạch bắp bò với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước. Sau đó bạn ướp 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và xoa đều lên miếng bắp bò.
Tiếp đến bạn đặt 1 nửa nguyên liệu (gừng, hành tây, sả, ớt, hành tím) lên trên bắp bò và dùng dây cuộn lại. Phần nguyên liệu còn lại bạn đặt xung quanh dĩa bắp bò.
Bước 3 Hấp món ăn
Bắc một nồi 500ml nước lên bếp, khi nước sôi thì bạn cho dĩa thịt bắp bò vào hấp trong vòng 30 phút.
Thành phẩm
2 Bò nhúng mẻ
40 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 người
Nguyên liệu làm Bò nhúng mẻ
- Thịt bò bắp hoặc gân bò 500 gr
- Hành tây 1 củ
- Tỏi 3 tép
- Ớt 2 trái
- Sả 1 cây
- Mẻ 1 chén
- Thơm 1/2 trái
- Chuối chát 3 trái
- Hành phi 1 muỗng cà phê
- Rau sống 1 ít
- Bún tươi 500 gr
- Mắm nêm 5 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng cà phê
- Đường, hạt nêm 1 ít
Cách chế biến Bò nhúng mẻ
Bước 1 Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch với nước rồi để ráo, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Ướp với khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê hành phi. Đảo đều cho mềm. Ướp bò khoảng 20 - 30 phút cho bò thấm.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu
Rau sống nhặt sạch, rửa sạch với nước. Chuối chát bạn lột bỏ phần vỏ, ngâm vào nước có pha chút chanh, muối. Sả đập dập, tỏi băm nhỏ, hành tây cắt khoanh vừa ăn. Thơm thì một phần băm thật nhỏ, còn lại cắt nhỏ
Bước 3 Làm mắm nêm
Pha mắm nêm với: 2 - 3 muỗng cà phê đường, thêm thơm đã băm nhỏ vào, 1 - 2 tép tỏi băm vào. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 ít ớt băm. Khuấy đều cho đường tan.
Bước 4 Làm bò nhúng mẻ
Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho vào nồi 2 - 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho sả băm vào phi thơm. Cho khoảng 1 lít nước lọc hoặc vào nồi, đun sôi, vớt bọt
Cho mẻ vào rây, lọc lấy nước và cho vào nồi lẩu. Bạn chỉ lấy nước mẻ thôi nhé. Sau đó nêm 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều, thêm hành tây vào nồi là có thể bắt đầu nhúng thịt bò vào và thưởng thức.
Thành phẩm
3 Bò lúc lắc
30 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 người
Nguyên liệu làm Bò lúc lắc
- Thịt bò 500 gr
- Ớt chuông 3 quả
- Khoai tây 2 củ
- Hành tây 1/2 củ
- Hành lá 3 nhánh
- Tỏi 2 tép
- Nước tương 2 muỗng cà phê
- Tương ớt 1 ít
- Dầu ăn 10 muỗng canh
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay
Cách chế biến Bò lúc lắc
Bước 1 Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Cắt thịt bò thành từng miếng vuông khoảng 1 lóng tay
Ướp cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước tương, trộn đều và ướp trong 15 phút
Bước 2 Sơ chế rau củ
Tỏi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khoảng 2 lóng tay. Hành tây, ớt chuông rửa sạch cắt miếng vuông khoảng 1 lóng tay
Bước 3 Sơ chế khoai tây
Khoai tây gọt vỏ và cắt thành thanh khoảng 3 lóng tay. Cho 100ml dầu vào chảo rồi cho khoai tây vào chiên khoảng 10 phút
Bước 4 Làm bò lúc lắc
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn phi thơm tỏi băm. Tiếp đó bạn cho thịt bò vào xào 3 phút để thịt bò săn lại. Sau đó cho hành tây, ớt chuông vào xào thêm 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá và tắt bếp
Thành phẩm
4 Bò xào sả ớt
30 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 người
Nguyên liệu làm Bò xào sả ớt
- Thịt bò 500 gr
- Sả 3 nhánh
- Ớt 1 quả
- Tỏi 4 tép
- Hành tím 2 củ
- Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách chế biến Bò xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sả bạn rửa sạch, cắt bỏ gốc già, cắt lát rồi băm nhỏ cùng 1 quả ớt. Tỏi, hành tím bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Bước 2 Sơ chế và ướp bò
Thịt bò đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cắt lát vừa ăn. Ướp bò với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước tương. Đảo đều và để trong 15 phút.
Bước 3 Xào bò
Bắc chảo lên bếp khi chảo nóng bạn cho sả, ớt băm vào khoảng 5 phút. Sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, hành tím băm.
Sau đó bạn thêm 1/2 muỗng canh ngũ vị hương và bò vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút. Nêm với 1/4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm và xào trong 4 - 5 phút
Thành phẩm
5 Thịt bò xào hành tây
15 phútChuẩn bị
30 phútDành cho
3 người
Nguyên liệu làm Thịt bò xào hành tây
- Thịt bò 300 gr
- Hành tây 1 củ
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị : muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến Thịt bò xào hành tây
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn cho vào tô. Hành tây rửa sạch, sau đó bạn cắt khoảng 1/2 lóng tay
Bước 2 Xào thịt bò
Cho thịt bò vào chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, xào đều tay với lửa lớn trong 1 phút
Sau đó thì cho 4 muỗng canh nước lọc vào xào khoảng 2 phút cho rút bớt nước thì cho thịt bò ra dĩa.
Bước 3 Làm thịt bò xào hành tây
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tây vào xào khoảng 1 phút rồi nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào đều tay khoảng 2 phút
Tiếp đến cho phần thịt bò đã xào vào và đảo trên lửa vừa khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Thành phẩm
Trên đây là 5 món thịt bò đãi tiệc cực ngon nhưng lại không mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua thịt bò tươi ngon tại Bách hóa XANH:
