Khám phá 3 công thức món ngon với nước mắm Knorr thơm ngon, dễ làm: Gà hấp mắm, Thịt viên sốt mắm, Tôm càng rang sốt mắm bưởi cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
loading content table...
Bạn đang băn khoăn “hôm nay ăn gì mới lạ, dễ nấu mà cả nhà đều thích?”. Các công thức món ngon với nước mắm dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà, đưa cơm hơn hẳn. Chỉ cần một chút tinh chỉnh trong cách ướp và chế biến kèm nước mắm Knorr, những món hấp – rim – rang quen thuộc sẽ trở nên thơm ngon, khác biệt đầy sức hút.
1Gà hấp mắm – Món ngon với nước mắm thơm ngọt đầy vị quê nhà
15 phútChế biến
40 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm gà hấp nắm
- 1 con gà đã sơ chế (khoảng 1.5 - 1.9 kg)
- 25g đường
- 70ml nước mắm Knorr
- 30ml nước, 2 muỗng tương ớt Knorr Tròn 5 Vị
Cách làm gà hấp mắm
Bước 1 Sơ chế gà
Rửa gà với nước muối thật sạch và để ráo. Sả đập dập rồi cắt đôi. Hành tây cắt lát mỏng vừa. Ngò rí, ớt sừng rửa sạch và cắt góc.
Bước 2 Ướp gà
Cho 25g đường, 1 muỗng hạt nêm Knorr, 70ml nước mắm Knorr, 3 muỗng tương ớt và nước lọc vào bát, khuấy đều.
Rưới đều ⅔ hỗn hợp xốt lên toàn bộ phần ngoài và bên trong gà nhiều lần, dùng đũa hoặc cây xăm thịt đâm nhẹ quanh da để gia vị thấm đều.
Cho sả, hành tây, lá chanh, tỏi, hành tím vào phần trong gà. Đặt gà vào tủ lạnh ướp ít nhất 1 tiếng (ướp lâu gia vị thấm sâu hơn).
Bước 3 Hấp gà
Đặt 5 cây sả dưới đáy nồi hấp, đặt gà cùng lòng mề lên xửng hấp.
Cho thêm ít lá chanh, tiêu, hành, tỏi vào nồi, rưới ⅓ phần xốt còn lại lên mặt gà. Đậy nắp, hấp lửa lớn 5 phút cho xốt sôi rồi hạ lửa nhỏ.
Thêm 300ml nước lọc quanh gà, hấp tiếp 30 phút. Gà chín, cho ra đĩa, trang trí với ớt sừng và ngò rí.
Mẹo hay: Ướp gà với nước mắm Knorr giúp thịt mềm, mọng nước, tránh bị khô khi hấp, món ăn đậm vị và thơm ngon hơn.
2Thịt viên sốt mắm – Món ngon với nước mắm bắt cơm, cả nhà mê
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm thịt viên sốt mắm
- 50g ngò tây, 30g húng quế, 1 trái ớt chuông đỏ thái sợi mỏng
- 2 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng dầu ăn
- 2 muỗng nước mắm Knorr, 2 muỗng giấm gạo
Cách làm thịt viên sốt mắm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Trộn đều thịt với ngò tây, húng quế, tỏi băm, ớt bột, bột bắp, nước mắm Knorr và đường. Dùng muỗng tròn múc thịt, nặn thành viên vừa ăn.
Đặt thịt viên lên khay, cho vào tủ đông khoảng 20 phút để thịt thấm và săn chắc hơn.
Bước 2 Rim thịt
Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên thịt viên ở lửa vừa đến khi vàng đều, gắp ra riêng.
Giữ chảo, cho ớt chuông vào xào cùng nước mắm Knorr, giấm gạo, đường, muối, tiêu. Khuấy đều đến khi đường tan hết, đun sôi rồi hạ lửa đun đến khi sốt đặc lại.
Cho thịt viên vào đảo đều để sốt ngấm vào thịt. Để vài phút rồi tắt bếp.
Mẹo hay: Ướp thịt trước với nước mắm Knorr giúp thịt thơm, át mùi tanh, tăng vị ngọt tự nhiên và giữ được độ mọng nước khi nấu.
3Tôm càng rang sốt mắm bưởi – Món ngon với nước mắm lạ miệng, sang trọng
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm tôm càng rang sốt mắm bưởi
- 4 con tôm càng, 100g thịt ba rọi
- 50g hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy
- 2 muỗng cà phê đường nâu, 2 muỗng nước mắm Knorr
- 100ml dầu ăn, 20g gừng
- ½ trái bưởi da xanh, 100g hành lá
- Ớt sừng, rau răm
Cách làm tôm càng rang sốt mắm bưởi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm càng, cắt bỏ phần nhọn đầu, bóc vỏ cứng phần đầu nhưng giữ thịt bên trong. Lấy chỉ tôm và chẻ đôi.
Ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường nâu và 1 muỗng tiêu sọ. Thịt ba rọi rửa sạch, thái hạt lựu. Ướp thịt với hành tím, muối, hạt nêm Knorr, đường, nước mắm Knorr.
Rửa sạch hành lá, cắt riêng phần đầu dùng nấu, phần lá để trang trí. Gừng thái lát mỏng đập dập, ớt xay nhuyễn, bưởi tách múi.
Bước 2 Rang tôm
Cho 1 muỗng đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi caramel chuyển màu vàng nâu. Thêm tôm vào đảo cùng caramel đến khi tôm săn, có màu đỏ tươi.
Tiếp tục cho thịt ba rọi vào, nêm thêm nước mắm Knorr cho đậm vị và màu đẹp. Khi thịt săn lại, nhỏ lửa để nước trong thịt và tôm tiết ra, đun đến khi nước cạn đặc. Cho hỗn hợp ra đĩa.
Bước 3 Nấu sốt
Sử dụng nước mắm Knorr, đường nâu, hành tây, ớt sừng xay nhuyễn và hạt nêm Knorr để nấu sốt cô lại, sau đó lọc qua rây. Trộn bưởi cùng tôm rang với nước sốt và rau răm, dọn ra đĩa.
Mẹo hay: Nêm nước mắm Knorr ngay trước khi tắt bếp giúp món thơm dịu, cân bằng vị mặn ngọt và làm nổi bật vị tôm ngọt tươi cùng vị chua thanh của bưởi.
Ba công thức món ngon với nước mắm – Gà hấp, Thịt viên rim, Tôm càng rang sốt bưởi – sẽ làm bữa cơm gia đình đa dạng, ngon miệng, đậm vị hơn. Bí quyết chính là nêm nước mắm đúng lúc đúng cách để món giữ vị ngọt tự nhiên, thơm ngon cuốn hút.
Nước mắm Knorr không chỉ là gia vị mà còn là “điểm nhấn” giúp món ăn mới mẻ, hấp dẫn hơn. Hãy thử ngay để trải nghiệm hương vị chuẩn vị cơm nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nước mắm Knorr tại Bách hóa XANH để làm các món ngon từ nước mắm:
