Bao tử cá basa là nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản nhưng lại có thể biến hóa thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tham khảo cách làm bao tử cá basa xào hành tây ngay.
20 phútChế biến
15 phútDành cho
1-2 người
Bao tử cá basa xào hành tây là một món ăn có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn sần sật của bao tử cá, vị ngọt hơi hăng của hành tây và các loại gia vị đậm đà, món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm vô cùng hấp dẫn.
1Nguyên liệu làm món bao tử cá basa xào hành tây
- 500g bao tử cá basa
- 1 củ hành tây
- 2 trái dưa leo
Mẹo hay: Khi lựa chọn bao tử cá, bạn nên ưu tiên các sản phẩm có màu sắc đỏ hồng tự nhiên, kết cấu săn chắc và đàn hồi tốt. Tránh mua các sản phẩm có màu sắc nhợt nhạt hoặc có mùi hôi.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, nên mua bao tử cá tại các cơ sở kinh doanh uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm có thương hiệu hoặc các chợ đầu mối lớn.
Hạn chế sử dụng các sản phẩm đông lạnh vì quá trình này có thể ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của bao tử cá sau khi chế biến.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, nên mua bao tử cá tại các cơ sở kinh doanh uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm có thương hiệu hoặc các chợ đầu mối lớn.
Hạn chế sử dụng các sản phẩm đông lạnh vì quá trình này có thể ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của bao tử cá sau khi chế biến.
2Cách làm món bao tử cá basa xào hành tây
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bao tử cá basa mới mua về thì bạn làm sạch bằng cách chà xát với gừng, chanh, muối nhiều lần rồi xả với nước đến khi sạch. Tiếp theo, bạn cho bao tử cá basa vào trong thau, cho thêm nước sôi vào rồi đảo đều để bao tử cá săn lại. Sau đó, bạn xả sạch, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
Tỏi thì bạn băm nhỏ, hành tây thì cắt múi cau, cần tây và hành lá, ớt thì bạn cắt nhỏ. Dưa leo thì bạn cắt nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Xào bao tử cá basa hành tây
Bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn cho bao tử cá basa vào xào sơ 1-2 phút thì cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường rồi đảo đều.
Tiếp theo, bạn cho hành tây, dưa leo, ớt vào xào trong khoảng 2 phút thì cho tiếp cần tây vào đảo đều và tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Món bao tử cá basa có cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, rất thích hợp dùng với cơm. Chỉ cần rắc thêm ít tiêu xay là có thể bày ra thưởng thức.
3Thưởng thức
Khi thưởng thức món bao tử cá basa xào hành tây, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn lan tỏa từ cần tây, hành tây. Bao tử cá không còn mùi tanh mà có hương vị dai ngon hấp dẫn hòa quyện với các gia vị đậm đà, hao cơm.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bao tử cá basa xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn. Với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bao tử cá basa tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
