Bạn đã ăn thử bao tử cá ba sa lần nào chưa? Nếu chưa chúng ta sẽ tìm hiểu về bao tử cá ba sa là gì? Cách chế từ bao tử cá ba sa thơm ngon chắc chắn bạn sẽ ghiền đấy.
Bao tử cá ba sa được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà ai cũng yêu thích. Thành phần dinh dưỡng trong cá ba sa rất có lợi cho sức khỏe con người. Bài biết sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về bao tử cá ba sa nhé.
1 Tìm hiểu về bao tử cá ba sa
Giá trị dinh dưỡng của bao tử cá ba sa
Bao tử cá basa có lượng calo thấp nhưng protein lại cao. Trong đó chứa nhiều đạm, nhiều EPA và DHA, các khoáng chất vi lượng và các loại vitamin, ít chất béo, ít cholesterol. Sử dụng thường xuyên các bộ phận của cá basa rất tốt cho cơ thể.
Cách chọn bao tử cá ba sa ngon
Bạn nên mua bao tử cá tại các siêu thị có uy tín, khi mua, bao tử cá phải có màu hồng tươi, không có mùi hôi. Hạn chế mua sản phẩm đông đá vì như vậy sẽ làm giảm hương vị món ăn. Bao tử cá basa nếu chưa dùng tới bạn có thể rửa sạch và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 0 - 4 độ C để bảo quản tốt hơn.
Cách làm sạch và đánh bay mùi hôi bao tử cá ba sa
Việc làm sạch bao tử cá basa trước khi chế biến rất quan trọng. Vì nếu sơ chế không sạch không chỉ mất đi hương vị thơm ngon còn không tốt với sức khỏe. Các bạn có thể sơ chế bằng cách rửa và bóp với nước muối loãng. Sau đó, lộn ngược mặt trong ra ngoài, tiếp tục rửa bóp với muối, chanh cho hết nhớt rồi trụng qua nước sôi có cho thêm muối chanh. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.
2 Tác dụng của bao tử cá ba sa
Bao tử cá basa chứa các thành phần tốt cho sức khỏe như: Omega-3, DHA trong cá,...ăn bao tử cá ba sa thường sẽ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Các công dụng mà bao tử cá ba sa mang lại như: Tốt cho não, tim mạch, bổ mắt, cung cấp protein chất lượng cao và hỗ trợ giảm cân.
3 Các món ngon chế biến từ bao tử cá ba sa
Bao tử cá ba sa xào cải chua
Bao tử cá ba sa xào cải chua là một trong những món ăn được ưa thích nhất. Bao tử cá basa xào dưa chua hấp dẫn người ăn ở độ giòn sần sật của bao tử cá, quyện với vị chua dịu của dưa cải muối, thơm bùi của hành lá, rau răm và thì là cùng chút cay nồng của ớt và gừng.
Xem chi tiết:Bao tử cá ba sa xào cải chua giòn giòn ngon cơm
Bao tử cá ba sa kho tiêu
Bao tử cá ba sa kho tiêu là món ăn thường xuất hiện nhiều nhất trong các mâm cơm, món ăn này thơm ngon nhưng cách làm thì vô cùng đơn giản.
Món này có mùi thơm nhẹ của tiêu, bao tử cá giòn dai sần sật, ăn kèm cơm nóng rất ngon, đảm bảo sẽ rất hao cơm. Bao tử cá kho tiêu này cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời để lai rai vài chén cùng với gia đình, bạn bè.
Xem chi tiết:Cách làm món bao tử cá basa kho tiêu ngon đậm vị
Bao tử cá ba sa xào thơm
Bao tử cá ba sa xào thơm là món ăn thơm ngon, ăn hoài không ngán. Với hương vị dai giòn thấm vị kết hợp với vị chua chua của thơm, vị ngọt của hành tây chắc chắn sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn và đưa cơm. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không thực hiện ngay món ăn này cho gia đình mình.
Bao tử cá ba sa chiên tỏi ớt
Một món ăn chống ngán đến từ bao tử cá ba sa được nhiều người yêu thích là bao tử cá ba sa chiên tỏi ớt. Bao tử cá sau khi hoàn tất sẽ có vị giòn giòn, thơm lừng mùi sả, hoà quyện với vị cay của ớt, kèm vị mặn ngọt của nước sốt, ăn kèm với cơm nóng thì hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn!
Bao tử cá ba sa chiên giòn sốt me
Cuối tuần này nếu bạn chưa nghĩ ra món ăn gì ngon để đãi cả nhà thì hãy làm ngay món bao tử cá ba sa chiên giòn sốt me nhé. Bao tử cá basa thành phẩm có hương vị thơm ngon, dai giòn sần sật chấm cùng sốt me chua ngọt hấp dẫn sẽ là món ngon cho cả nhà dịp cuối tuần này đấy.
Bao tử cá ba sa xào sả ớt
Món bao tử cá basa xào sả ớt thơm lừng, mùi vị đặc trưng của sả hoà quyện với vị cay của ớt, bao tử cá vừa giòn vừa dai, kèm vị mặn ngọt của nước sốt, ăn kèm với cơm nóng thì hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình.
Bao tử cá ba sa xào sa tế
Món bao tử cá basa xào sa tế với hương vị cay the và màu đỏ đẹp mắt, trang trí thêm vài nhánh ngò rí hay vài lát ớt nhìn vô cùng hấp dẫn, thưởng thức cùng cơm nóng rất là hao cơm luôn nhé. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ăn này.
Bao tử cá ba sa xào chua ngọt
Vị chua chua, ngọt ngọt trong món ăn bao giờ cũng làm cho người ta mê mẩn, bởi chúng vừa dễ ăn lại rất ngon miệng, thử ngay món bao tử cá basa xào chua ngọt. Bao tử cá giòn giòn, ăn kèm với hành tây và dứa chua chua ngọt ngọt, đảm bảo khi ăn sẽ rất cuốn đấy.
Bao tử cá ba sa xào hành tây
Bao tử cá basa xào hành tây hấp dẫn vô cùng, là sự kết hợp tuyệt vời của hành tây vừa giòn vừa ngọt, bao tử cá mềm mềm nhưng vẫn còn độ giòn giòn. Món này ăn cùng cơm nóng nữa thì ngon chẳng gì bằng. Món ăn này không những thích hợp trong những bữa cơm mà còn có thể làm mồi nhấm lai lai vài ly đấy.
Bao tử cá ba sa xào mướp
Bao tử cá ba sa xào mướp là món ăn làm hao cơm rất nhiều, mướp khi kết hợp với món ăn nào cũng cho ra vị ngọt đặc trưng rất hấp dẫn, mướp vừa mềm vừa ngọt, bao tử cá thì dai giòn thấm vị, đây chính là sự kết hợp hết sức hoàn hảo.
Bao tử cá ba sa xào măng
Măng khi chế biến thành món nào thì cũng luôn làm cho món đó có mùi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Màu trắng ngà đẹp mắt của măng cộng với bao tử cá thấm gia vị, ăn cùng măng giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Món này ăn kèm với cơm nóng và một chén mắm ớt thì vị nó sẽ càng tuyệt vời hơn.
Hy vọng qua bài viết trên hy vọng bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về bao tử cá ba sa và các món ăn ngon được chế biến từ bao tử cá ba sa. Theo dõi Bách hóa XANH để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Mua bao tử cá ba sa tươi ngon tại Bách hoá XANH:
