Tôm sú khổng lồ có giá 1,6 triệu đồng/kg khách có tiền chưa chắc mua được

Tôm sú - một trong những loại tôm được nhiều người ưa thích vì vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng lại có phần thịt thơm ngon. Hiện nay trên thị trường có loại tôm sú khổng lồ lên đến 1-2 con/kg, có giá đến hàng triệu đồng/kg khách có tiền chưa chắc đã mua được. Thế bạn đã biết tôm khổng lồ là tôm gì? Có giá như thế nào? Cách chế biến ra sao chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay nhé!

Loại tôm sú khổng lồ này còn có tên khác là tôm sú cụ, tôm sú mẹ hoặc tôm sú nữ hoàng, đây là loại tôm khai thác hoàn toàn ngoài tự nhiên và giá tăng theo kích cỡ.

Tôm sú khổng lồ này thường sống ở vùng biển nước sâu nên kích thước từ 150gr đến 200gr, có thể lên tới 0,5kg/con. Do tôm được sống ở môi trường thiên nhiên lâu năm nên thịt vô cùng săn chắc và có vị ngọt thuần khiết như tôm hùm. Vỏ mỏng nên được nhiều người ưa chuộng.

Đặc biệt, đây là loại tôm hoàn toàn không có chất tăng trưởng như các loại tôm thương phẩm khác, tỉ lệ tôm sú khổng lồ (từ 10-15 con/kg) chỉ chiếm khoảng 10% nên giá bán cao gấp nhiều lần tôm sú bình thường.

Hiện tại, có size từ 20-40 con có giá dao động từ 220.000 - 350.000 đồng/kg tuỳ loại,  size 3-5 con/kg là loại cực kỳ hiếm, riêng tôm đông lạnh cũng đã có giá từ 900.000 đến 1,1 triệu đồng/kg, giá loại tôm này có xu hướng ngày càng tăng.

Những con kích thước khổng lồ, 1-2 con mỗi kg có thể nói là "vô giá" , để có được chúng phải lọc cả tấn tôm sú vì loại này rất hiếm. Nếu nhà nuôi tôm đánh bắt được cũng để ăn chứ ít khi bán nên nếu đến tay người tiêu dùng phải có giá trên 1,6 triệu đồng/kg.

Ngoài cách luộc như truyền thống mà nhiều người vẫn hay thường thực hiện, thì tùy vào sở thích của gia đình, mà bạn có thể chiên, nướng, nấu, lẩu,... tôm sú khổng lồ đều rất hấp dẫn. Hay kết hợp tôm với rang muối, sốt me hay nướng phô mai,... thì vị ngon đều khiến cả nhà cực kỳ say mê đấy!

Bạn có thể tham khảo thêm những cách chế biến tôm sú của Bách Hóa XANH để mang đến cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần đa dạng hơn.