Làm thế nào để có thể phân biệt được đâu là tôm biển và đâu là tôm nuôi? Bạn chỉ cần tham khảo ngay bí quyết phân biệt tôm mà Bách hóa XANH chia sẻ dưới đây là đã có thể tự tin nhận dạng chúng khi đi chợ mỗi ngày.
Tôm là một loại hải sản rất giàu dưỡng chất đối với cơ thể con người, tuy nhiên chúng có rất nhiều chủng loại và hình dáng bên ngoài thì thường khá tương đồng với nhau.
Do đó hôm nay Bách hóa XANH sẽ chỉ cho bạn những đặc điểm của tôm biển để bạn có lựa chọn chuẩn xác nhất nếu muốn mua loại tôm này nhé!
1Cách phân biệt tôm biển
Tôm biển là thực phẩm khá giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Tôm biển giàu canxi, photpho, sắt, các nhóm vitamin,… Hiện nay, tôm biển có nhiều loại như tôm sắt, tôm he, tôm hùm,… Tôm biển có thịt ngọt, chắc hơn so với tôm nuôi và được bán với giá cao hơn so với tôm nuôi.
Tôm biển thường có màu trắng, tôm sắt biển thì có kích thước nhỏ hơn các loại tôm khác, vỏ tôm hơi cứng nhưng khi ăn lại rất giòn và ngon. Còn tôm hùm là loại tôm có kích thước lớn nhất, có càng xanh trong và vỏ tươi bóng.
2Cách nhận biết tôm nuôi
Tôm nuôi thì có kích thước nhỏ hơn so với tôm biển và các loại tôm nuôi được bán với giá thấp hơn.
Hiện nay, có đến 99% tôm nuôi là tôm sú nước ngọt được nhiều người ưa chuộng. Tôm sú có vỏ mềm hơn so với tôm biển, thịt ngọt và thơm ngon. Khi quan sát bên ngoài vỏ thì tôm sú nuôi có ánh xanh.
3Lưu ý khi chọn mua tôm tươi
Dù là tôm biển hay tôm nuôi thì loại thực phẩm này đều cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình mình khi ăn tôm thì bạn cần chú ý khi lựa chọn mua tôm tươi.
Không chọn mua những con tôm bị chảy nhớt bên ngoài vỏ. Bạn dùng tay ấn lên phần vỏ tôm và di chuyển ngón tay từ trước ra sau rồi ngược lại, nếu có cảm giác như có sạn dưới ngón tay hoặc thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì chứng tỏ, số tôm này không còn tươi nữa.
Thêm một cách giúp bạn chọn mua tôm tươi ngon nữa đó chính là quan sát phần chân của tôm có còn gắn chặt vào thân tôm hay không và phần thịt tôm phải săn chắc.
Không chọn mua các loại tôm có phần chân đã chuyển sang màu đen vì đây là dấu hiệu cho thấy lượng tôm này đã không còn tươi.
Muốn mua tôm tươi ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì bạn nên lựa chọn những cửa hàng, hệ thống siêu thị,… chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản sạch. Bởi vì những sản phẩm của các cửa hàng này đã được kiểm định về chất lượng nên bạn có thể yên tâm khi mua hàng.
4Các món ăn ngon từ tôm
Sau đây là một số món ăn ngon được chế biến từ tôm mà bạn có thể tham khảo để thực hiện nhé.
Canh Tom Yum chua cay kiểu Thái
Tom Yum thường được gọi là tôm dằm. Món canh Tom Yum chua cay kiểu Thái là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu và gia vị với nhau, đặc biệt là lá chanh Kaffir (lá chanh Thái) và nước cốt dừa. Món này dùng cho các bữa tiệc nhẹ hay bữa ăn thông thường cũng đều rất phù hợp và hấp dẫn.
Xem chi tiết:Cách nấu canh Tom Yum chua cay kiểu Thái đơn giản
Tôm luộc nước dừa
Mó tôm luộc với nước dừa sẽ có vị rất đặc trưng, thấm vị ngọt dịu của nước dừa kết hợp với nước chấm là chén muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh sẽ làm tăng thêm hương vị của tôm lên rất nhiều đó.
Tham khảo cách làm tại bài viết:Tôm luộc bình thường xưa rồi, tôm luộc nước dừa mới chuẩn ngon
Cocktail tôm
Cocktail tôm là một món ngon dùng để ăn khai vị, vừa đặc sắc về hình thức, vừa có vị ngon độc đáo và mới lạ. Thịt tôm chín đỏ, vị ngọt thanh hòa quyện cùng xốt có vị béo nhẹ, cay nhẹ sẽ khiến nhiều người mê mẩn.
Xem cách làm:Cocktail tôm đẹp mắt chuẩn công thức bếp Âu
Súp tôm
Món súp tôm có sự hòa quyện hài hòa giữa màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm và cà rốt, kết hợp với màu xanh của hành ngò và đậu Hà Lan sẽ tạo nên một món súp tôm không chỉ nhìn đẹp mắt, bổ dưỡng mà còn rất ngon nữa.
Tham khảo chi tiết:Bổ sung năng lượng ngày mới với món súp tôm
Canh tôm bí đỏ nấm tuyết
Bí đỏ, nấm tuyết và tôm là những thực phẩm rất được mọi người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe. Canh tôm bí đỏ sẽ có nhiều màu sắc khác nhau, trong đó có màu cam của bí, màu đỏ của tôm, màu trắng của nấm tuyết và màu xanh của hành ngò sẽ trở nên rất bắt mắt và hấp dẫn đó.
Xem chi tiết cách làm: Ngon miệng cuối tuần với món canh tôm bí đỏ
Bạn sẽ quan tâm:
Xem thêm: Phân biệt tôm thẻ với tôm sú
