Bắp Mỹ là một loại thực phẩm được trồng rất nhiều ở khắp nơi trên thế giới. Đây là một loại quả vừa ngon, lại có rất nhiều chất khoáng chất và vitamin. Bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cơm bắp, chè bắp, sữa bắp,... bất kỳ món gì cũng tạo nên hương vị tuyệt hảo.
Tổ chức Dinh dưỡng thế giới đã có công trình nghiên cứu và phân tích các thành phần dinh dưỡng trong bắp Mỹ. Theo đó, trong loại quả này có chứa đa dạng các khoáng chất và vitamin như protein, calo, đồng, sắt, selen, kẽm, niacin, A, E, C, B3, B1, thiamine…Ngoài ra, trong bắp Mỹ còn chứa cellulose, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Có thể nói đây là một loại ngũ cốc giàu dưỡng chất, hương vị lại thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến, cùng với màu sắc đẹp mang đến sự bắt mắt, hấp dẫn hơn rất nhiều cho món ăn.
![]()
Sơ chế bắp
Bắp mua về rửa sạch, tùy theo nhu cầu chế biến mà để nguyên trái hoặc tách hạt. Bách Hóa Xanh chỉ bạn mẹo tách hạt bắp cực nhanh, cùng tham khảo nào
Bước 1: Chọn một chiếc thớt lớn để khi cắt hạt bắp, các hạt sẽ không bắn quá xa mà nằm gọn trong thớt để bạn dễ thu thập hạt bắp sau khi cắt.
Bước 2: Dao nên chọn loại có kích cỡ vừa tay, được mài bén và bắp đã lột bỏ vỏ, râu.
Bước 3: Đặt bắp nằm ngang trên thớt rồi 1 tay bạn giữ trái bắp, 1 tay cầm dao cắt tách hạt bắp khỏi cùi. Sau khi cắt 1 mặt của trái bắp, bạn đặt chính mặt đó nằm xuống thớt để tạo độ thăng bằng giúp việc cắt các mặt khác của bắp dễ dàng hơn.
Bước 4: Sau khi cắt, trên dao thường dính sữa bắp, đừng rửa hoặc bỏ sữa này, bạn hãy dùng muỗng/đũa quét sữa bắp vào tô chứa hạt bắp và sử dụng luôn nó để nấu ăn, món ăn sẽ ngon, ngọt và bổ dưỡng hơn nhé.
Món ngon từ bắp
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng