Phô mai, kem sữa là gì? Thành phần của phô mai, kem sữa

Phô mai, kem sữa là những chế phẩm từ sữa quen thuộc được sử dụng phổ biến ngày nay.

Phô mai hay còn gọi là pho mát được tạo ra bằng cách làm kết đông và lên men các loại sữa động vật, tùy vào loại sữa được sử dụng sẽ tạo ra những hương vị phô mai khác nhau như sữa bò, sữa trâu, sữa dê, sữa cừu,...

Kem sữa hay kem sữa tươi là loại sản phẩm ở dạng sệt lỏng, khi sử dụng thường sẽ được đánh bông lên, rất mềm và xốp. Kem sữa được làm từ nguồn nguyên liệu sữa động vật nguyên chất và không bổ sung thêm đường.

Nguồn gốc, xuất xứ của phô mai, kem sữa

Phô mai là một trong những loại thực phẩm có lịch sử ra đời từ rất lâu, khoảng từ 6000 năm trước công nguyên được cho là xuất hiện lần đầu ở khu vực Mesopotamia chủ yếu làm từ sữa bò và sữa dê.

Tác dụng của phô mai, kem sữa

Phô mai ngoài có hương vị thơm béo hấp dẫn còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
 

• Cung cấp năng lượng và dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.

• Bổ sung canxi, tăng cường sức khỏe hệ xương, phòng ngừa sâu răng.

• Giảm nguy cơ đột quỵ.

• Ngăn ngừa các bệnh ung thư nguy hiểm.

• Giải tỏa stress, giảm căng thẳng, lo lắng.

Kem sữa với hàm lượng canxi dồi dào và chứa nhiều vitamin cũng rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa đây cũng là sản phẩm chứa nhiều năng lượng, phù hợp cho những ai nhẹ cân, muốn tăng cân.

Các loại phô mai, kem sữa được ưa thích hiện nay

Phô mai có thể được chia làm nhiều loại như phô mai ăn liền, phô mai làm bánh, phô mai Mozzarella hay kem phô mai tươi.

Kem sữa ngoài dạng sệt lỏng còn có dạng xịt đã được làm bông xốp tiện lợi chỉ cần xịt theo ý thích trang trí cho những món ăn thêm hấp dẫn, thơm ngon được rất nhiều người lựa chọn. Ngoài ra kem sữa còn có thể được chia thành nhiều loại khác nhau dựa vào hàm lượng chất béo có trong sản phẩm như: Whipping cream, Heavy cream hay Topping cream.

Các thương hiệu phô mai kem sữa trên thị trường

Bạn nên chọn mua các sản phẩm của những thương hiệu nổi tiếng, uy tín để được đảm bảo chất lượng tốt nhất. Những thương hiệu lớn được nhiều người lựa chọn như phô mai Con Bò Cười, phô mai Vinamilk, kem sữa Paysan Breton,...

Các sản phẩm bơ sữa, phô mai ưa chuộng nhất hiện nay

• Phô mai Con Bò Cười Light hộp 120g (8 miếng): Dòng phô mai Light chỉ 45% chất béo, an toàn và dinh dưỡng cho sức khỏe người dùng, giá bán khoảng 41.500 VND.

• Phô mai lát Con Bò Cười Sandwich gói 200g: Phô mai lát dùng kẹp với bánh mì Sandwich cho món ăn thêm béo nùi hấp dẫn, dinh dưỡng và tiện dụng, giá bán tại Bách hóa XANH khoảng 72.500 VND.

• Phô mai vị dâu Con Bò Cười Belcube gói 78g (15 viên): Giá bán khoảng 50.000  VND, dạng phô mai viên vuông dành cho trẻ nhỏ và người lớn, thích hợp ăn dặm hàng ngày hoặc có thể kết hợp cho nhiều món ăn ngon.

• Kem sữa có đường dạng xịt Paysan Breton chai 250g: Kem sữa dạng chai xịt thơm béo sử dụng cho các loại bánh kem hoặc có thể ăn kèm bánh mì, trái cây,... tăng độ thơm béo bắt vị, giá sản phẩm khoảng 125.000 VND.

Những lưu ý và cách bảo quản phô mai, kem sữa

Phô mai sẽ ngon nhất khi được bảo quản ở nhiệt độ thường, bạn nên mua với số lượng vừa đủ và sử dụng ngay mà không cần để trong tủ lạnh. Nhưng nếu mua nhiều hoặc không sử dụng hết thì bạn có thể bảo quản trong điều kiện ngăn mát tủ lạnh.

Kem sữa nhanh tan chảy ở nhiệt đồ thường nên không được để quá lâu ở nhiệt độ phòng, kem cần phải được bảo quản lạnh trong ngăn mát, không được để ở ngăn đá vì sẽ làm sản phẩm bị tách nước.

Cách sử dụng phô mai, kem sữa

Phô mai có thể ăn liền hoặc kết hợp cùng với những món ăn, đồ uống khác để tạo độ béo và làm tăng thêm hương vị, độ hấp dẫn. Tối đa mỗi ngày chỉ nên sử dụng 30g phô mai để đảm bảo dinh dưỡng và không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Kem sữa có thể dùng được vào nhiều việc khác nhau nhưng phổ biến nhất chính là dùng để chế biến, pha chế và trang trí các món ăn, món ngọt hay các loại đồ uống. Tùy vào mục đích sử dụng mà trước khi dùng bạn có để đánh bông hoặc không để tạo được độ phồng và xốp mong muốn. Kem sữa sau khi đánh bông thường được dùng làm lớp kem phủ trên các loại bánh ngọt hay làm topping, trang trí đồ uống rất được ưa thích.

Những đối tượng sử dụng phô mai, kem sữa

Sản phẩm phẩm phù hợp sử dụng cho nhiều đối tượng từ 6 tháng tuổi đến người trưởng thành đều sử dụng được. Tuy nhiên, do những sản phẩm này chứa hàm lượng chất béo cao nên phải thận trọng hoặc hỏi ý kiến của các chuyên gia, bác sĩ trước khi sử dụng đặc biệt đối với những người mắc bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ, người kiêng chất béo, giảm cân hoặc những người mắc bệnh về tiêu hóa,...

Các món ngon từ phô mai, kem sữa

Phô mai có thể được dùng như một loại nguyên liệu tạo độ béo, hương thơm sử dụng phổ biến trong các món như pizza, bắp rang, hotdog, phô mai que, trà sữa,...

Kem sữa ít khi được sử dụng một mình mà thường kết hợp trong những món bánh ngọt, đồ uống và salad,...

Các câu hỏi về phô mai, kem sữa
Phô mai, kem sữa tiếng anh là gì?

Trong tiếng Anh, phô mai được gọi là “Cheese”, kem sữa được gọi là “Whipping Cream”, bạn có thể ghi nhớ chữ viết tiếng Anh của hai món ăn này, rất hữu ích khi bạn mua sắm, tìm kiếm sản phẩm hay gọi món tại những nơi không sử dụng tiếng Việt.

Phô mai, kem sữa bao nhiêu Kcal? Ăn phô mai, kem sữa có béo không?

Phô mai, kem sữa là những loại thực phẩm rất giàu năng lượng. Trung bình trong 28g phô mai thường chứa đến 100 Kcal, kem sữa chứa đến hơn 300 Kcal trong mỗi 100ml.

Không những giàu Kcal, 2 loại sản phẩm này còn chứa lượng chất béo đáng kể, vì thế nếu sử dụng nhiều sẽ dễ gây ra hiện tượng tăng cân, thừa cân, béo phì. Bạn nên xem kỹ thông tin về năng lượng trên bao bì sản phẩm để cân nhắc sử dụng lượng phù hợp để cân bằng với nhu cầu năng lượng cần thiết mỗi ngày của cơ thể.

Mua phô mai, kem sữa ở đâu chất lượng? Giá bao nhiêu?

Bạn có thể tìm mua phô mai, kem sữa tươi tại Bách Hóa XANH với nhiều sản phẩm chính hãng, uy tín và an toàn từ những thương hiệu hàng đầu với mức giá cả hợp lý chỉ từ 23.000 đến khoảng 100.000 đồng tùy loại và khối lượng sản phẩm phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng. Giao hàng nhanh chóng tiện lợi tại nhà khi đặt mua hàng trên bachhoaxanh.com.