Nhắc đến protein nạc thì nhiều người nghĩ rằng sẽ gây tăng cân, tuy nhiên nếu muốn giảm cân hiệu quả thì không thể bỏ qua 5 loại protein nạc sau.
Protein hay còn gọi là chất đạm được xem là thành phần chủ yếu trong việc cấu tạo nên gen di truyền và nhiễm sắc thể cũng như có thể giúp giảm cân. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về 5 loại protein nạc giúp giảm cân cho các chị em nhé.
1Protein nạc quan trọng thế nào?
Theo ThS.BS Nguyễn Đức Minh - chuyên gia dinh dưỡng kiêm tổng giám đốc Công ty Cổ phần Dinh dưỡng Nutricare, protein thường có trong các thực đơn lành mạnh vì nó giúp cho cơ thể no lâu hơn và hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý như sản xuất hormone, chức năng cơ, sửa chữa và phục hồi cơ, cấu trúc xương, da, tóc, móng và vận chuyển dinh dưỡng khắp cơ thể,...
Trong quá trình giảm cân, nhiều người sẽ tập trung việc cắt giảm lượng calo thu nạp vào cơ thể và cố gắng tập luyện thể dục, thể thao thường xuyên. Tuy nhiên, bên cạnh đó, bạn vẫn phải cung cấp đủ protein trong bữa ăn hằng ngày.
Đặc biệt hơn, dung nạp cân bằng carbs, protein nạc và chất béo sẽ giúp giảm mỡ và xây dựng cơ bắp săn chắc cũng như đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
2Thực phẩm nào đủ điều kiện là protein nạc?
ThS.BS Nguyễn Đức Minh cho biết, protein nạc là loại protein có ít chất béo, dưới 10g chất béo chủ yếu là dưới 4,5g chất béo bão hòa và hàm lượng calo cũng như cholesterol thấp (ít hơn 95mg) nên rất cần thiết cho việc giảm cân.
Trong một số thực phẩm cung cấp protein nạc thì cá dù không nạc nhưng là nguồn cung cấp omega 3 rất thích hợp khi áp dụng vào chế độ ăn kiêng.
Bên cạnh đó, một số loại thịt không nạc và lòng trắng trứng cũng sẽ cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt, vitamin B12 nên bạn vẫn có thể đưa vào chế độ ăn uống của bản thân.
35 loại protein nạc tốt nhất nên bổ sung để giảm cân
Để việc giảm cân hiệu quả hơn, bạn cần phải lựa chọn các loại thực phẩm chứa protein nạc ít chất béo và calo như sau:
Ức gà
Ức gà là thực phẩm không thể thiếu trong việc giảm cân vì trong ức gà chứa ít chất béo và calo chỉ khoảng 165 kcal/ 100g thịt nhưng cung cấp 1 lượng protein nạc cao với 21,02g protein. Bạn có thể luộc, nướng, áp chảo ức gà hoặc ăn chung với các món salad để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Ức gà tây
Tương tự như ức gà thông thường, ức gà tây cung cấp ít chất béo và calo nhưng mang đến nhiều protein nạc với khoảng 30g protein trong 113g thịt. Bên cạnh đó, ức gà tây còn cung cấp vitamin B6 giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện chức năng của não bộ.
Cá
Cá là nguồn protein nạc mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhất, đặc biệt là cá hồi khi với 100g cá hồi đã cung cấp khoảng 25g protein cùng với lượng omega 3 dồi dào.Cá ngừ và cá rô phi cũng là thực phẩm mà bạn có thể lựa chọn thay thế để nấu, hấp, nướng và xào,...
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp được làm từ sữa lên men và bổ sung thêm một số lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Trong khoảng 170g sữa chua có thể chứa 17g protein và 120 calo cùng với nhiều canxi rất tốt cho xương. Bạn có thể dùng riêng sữa chua Hy Lạp hoặc dùng làm nước sốt, nước chấm,...
Phô mai
Phô mai phổ biến trong việc cung cấp protein nạc là phô mai Cottage với 100g phô mai có thể chứa đến 83g protein. Lượng protein này giúp cho bạn no lâu hơn, giảm việc tiêu thụ nhiều nguồn thực phẩm khác.
Ngoài ra,axit linoleic liên hợp trong phô mai Cottage còn giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Bạn có thể dùng phô mai trong việc làm bánh, salad, sữa tươi hoặc ăn với trái cây tươi,...
Trên đây là chia sẻ của Bách hóa XANH về 5 thực phẩm giàu protein nạc giúp bạn giảm cân hiệu quả. Không chỉ bổ sung thực phẩm chứa protein nạc mà bạn cần phải luyện tập thể dục thể thao điều độ để có thể giảm cân thành công nhé.
Nguồn: Báo Sức khỏe & Đời sống
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua các loại thịt tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
