Cách làm yến mạch ngâm qua đêm giảm cân, healthy, ăn ngon

Khám phá cách làm yến mạch ngâm qua đêm (overnight oats) giúp giảm cân hiệu quả, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiện lợi cho bữa sáng healthy mà không cần nấu nướng.

Yến mạch ngâm qua đêm (Overnight Oats) đã trở thành "vị cứu tinh" cho những ai theo đuổi lối sống healthy nhưng lại có quỹ thời gian bận rộn. Không cần tốn công đun nấu, phương pháp này tận dụng thời gian nghỉ để các hạt yến mạch tự nở mềm trong chất lỏng, giữ trọn vẹn hàm lượng chất xơ và vitamin dồi dào. Tham khảo cách làm ngay qua bài viết sau nhé!

Bạn cho 20g yến mạch, 5g hạt chia vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa rồi trộn đều, tiếp đến cho 100ml sữa vào trộn đều rồi để nghỉ khoảng 5 phút.

Bạn nghiền 1/2 quả chuối cùng với ít bột quế rồi cho vào hũ yến mạch. Nếu không thích vị chuối, bạn có thể thay thế bằng mật ong trộn với yến mạch cũng rất ngon. Kế đến, bạn cho sữa chua hương vị yêu thích lên trên rồi thêm ít trái cây cắt nhỏ.

Cuối cùng, bạn có thể rắc thêm chút bột quế hoặc hạt chia lên trên là hoàn thành. Đậy kín nắp hũ và cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 - 6 tiếng. Tốt nhất là để qua đêm để yến mạch và hạt chia có đủ thời gian hút nước, nở mềm và tạo thành kết cấu giống như bánh pudding.

Vào sáng hôm sau, bạn chỉ cần lấy hũ yến mạch ra khỏi tủ lạnh. Trước khi ăn, hãy rắc thêm một ít hạt khô hoặc ngũ cốc giòn lên trên để món ăn có sự đa dạng về kết cấu. Vị thanh mát của sữa, độ ngậy của hạt chia kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên từ trái cây tạo nên một bữa sáng vừa ngon miệng, vừa nhẹ bụng nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cả buổi làm việc.

Bạn có thể chuẩn bị sẵn 2-3 hũ vào cuối tuần để dùng dần cho các buổi sáng bận rộn, món này có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.