Nên chọn dầu ăn nào cho bé ăn dặm?
Dầu ăn được khuyến nghị nên cho vào thức ăn của các bé. Nhưng nên chọn dầu ăn nào để tốt cho bé ăn dặm? Các mẹ tham khảo nhé!
8 loại dầu thực vật tốt nhất cho bé ăn dặm
- Dầu thu được từ hạt hướng dương: giàu vitamin E và các axit béo như Omega-6. Nó có thể được sử dụng cho các món salad và nấu chín với các món cá hoặc các món nướng.
- Dầu ôliu: chịu nhiệt độ cao, có thể bảo quản lâu hơn so với tất cả các loại dầu ăn khác nhờ có chứa một lượng chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa phân hủy. Nó rất tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp hấp thu dinh dưỡng 100 %, cải thiện sự trao đổi chất, tốt cho hệ tim mạch và bài tiết. Nó được khuyến khích dùng cho các bé sinh non hay nhẹ cân thấp còi.
- Dầu hạt lanh: được lấy từ hạt của cây lanh rất giàu axit béo Omega-3. Nó có tác dụng rất tốt cho đường ruột, giúp nhuận tràng, tăng cường hệ thống miễn dịch và có lợi cho việc bảo vệ da.
- Dầu đậu nành: Chứa hơn 60% axit béo không bão hòa đa. Bạn có thể sử dụng dầu này trong việc chế biến các loại thực phẩm chiên, xào, trộn. Do giá cả vừa phải của dầu đậu nành nên đây là lựa chọn khá phổ biến của các bà mẹ.
- Dầu hạt cải: Chứa omega 3, 6 và 9 giúp trẻ tăng cường trí tuệ. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho các mục đích chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như nướng, rán và chiên.
- Dầu gấc: Chứa nồng độ beta carotene (tiền vitamin A) rất cao (15,1 lần so với cà rốt) rất tốt cho mắt. Do đó, nó có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và thực sự rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của đôi mắt trẻ nhỏ.
- Dầu dừa: Chiết xuất từ cơm dừa, có thể được nấu ở nhiệt độ cao mà vẫn đảm bảo ổn định thuộc tính của các chất. Gần 50 % chất béo trong dầu dừa có nguồn gốc từ acid lauric, một hợp chất kháng khuẩn cao nên có đặc tính chống vi khuẩn, chống virus rất hiệu quả. Điểm lợi nữa là mẹ có thể tự làm dầu dừa cho bé dùng cách khá đơn giản.
- Dầu mè: Được làm từ hạt mè, hương thơm và rất nhiều calo cùng các chất béo không bão hòa đa, omega-3, omega-6 , canxi, vitamin E, B ... Một muỗng canh dầu mè cung cấp khoảng 120 kcal, chất béo 14 g, omega-3 40,5 mg và 5,576 mg omega-6.
Ngoài các loại dầu thực vật trên, dầu cá hồi cũng rất hữu ích cho sự phát triển của trẻ. Nó giàu protein (120 g cá hồi chứa 28 g protein) cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu như: tryptophan, vitamin D, selen, vitamin B3, B6, B12, photpho và magiê, cùng hai loại axit béo omega-3 quan trọng là eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA) rất cần thiết cho bé.
Những loại dầu ăn tốt nhất cho bé ăn dặm
Nên chọn và sử dụng linh động
Mỗi loại dầu ăn cung cấp cho bé các dưỡng chất nhất định bên cạnh lượng chất béo cần thiết. Tuy nhiên, mẹ không nên dùng liên tục chỉ 1 loại dầu ăn cho bé, vì đôi khi cái gì nhiều quá cũng không hẳn là tốt.
Mẹ có thể dùng linh động giữa các loại dầu ăn, hay dùng xen kẽ dầu ăn và cả mỡ động vật để bổ sung các chất cần thiết trong mỡ động vật mà dầu thực vật không có.
![Mẹ nên sử dụng xen kẽ, linh động các loại dầu ăn cho bé]( "Mẹ nên sử dụng xen kẽ, linh động các loại dầu ăn cho bé")
Mẹ nên sử dụng xen kẽ, linh động các loại dầu ăn cho bé
Một số loại dầu ăn có mùi và vị rất đặc trưng, các bé có thể thích hoặc từ chối khi nó được bổ sung vào thức ăn dặm. Vậy nên mẹ cũng cần xem phản ứng của con khi dùng thử loại dầu ăn mới, để giúp bé luôn ngon miệng và được tiếp nạp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.
Khi trẻ bắt đầu ăn bổ sung, mỗi bữa ăn bé cần cho 2,5 ml dầu/mỡ, bé từ 8 tháng trở lên cần cho 5 ml, trẻ gần 1 tuổi trở lên cần từ 7,5 - 10 ml/bữa. Tuy nhiên hàm lượng này có thể thay đổi chút ít với một số loại dầu đặc biệt, vậy nên tốt nhất mẹ luôn đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất trên bao bì sản phẩm trước khi dùng cho bé nhé!
Chọn dầu ăn tốt nhất cho bé cần cân đối nhu cầu dinh dưỡng và hợp khẩu vị với bé. Mẹ nên tham khảo kỹ trước khi chọn và có cách sử dụng hợp lý để loại dầu ăn nào được dùng cũng phát huy hết lợi ích vốn có của nó.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH