Trong công cuộc tìm kiếm các sản phẩm dầu ăn tốt cho sức khoẻ, các bà nội trợ không thể bỏ qua những sản phẩm dầu olive chất lượng, bởi lẽ đây không chỉ là một loại gia vị tự nhiên giúp cho việc chế biến các món ăn thêm dinh dưỡng mà còn mang đến nhiều công dụng tốt trong đời sống
Dầu olive là gì?
Được ép từ quả oliu - loại quả được trồng nhiều ở khu vực Địa Trung Hải, trong nhiều năm qua, dầu olive được sử dụng nhiều ở các nước phương Tây như một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Dầu olive có màu vàng óng trong suốt đến màu xanh đậm hơn, điều này không có tác động đến hương vị và chất lượng sản phẩm.
Đặc điểm các loại dầu olive
Tuỳ thuộc vào quá trình chiết xuất, tinh chế mà người ta chia dầu olive thành nhiều loại khác nhau, vì thế lợi ích của dầu oliu đối với sức khỏe cùng cách sử dụng khác nhau như
-
Dầu olive Extra Virgin: là loại dầu olive nguyên chất nhất được chắt lọc từ nước cốt đầu tiên của trái olive, không qua bất kỳ công đoạn xử lý nào.
-
Dầu olive Virgin: là dầu thu được từ nước ép đầu tiên của quả oliu nhưng theo phương pháp cơ học và vật lí, nhưng chất lượng của dầu olive Virgin vẫn cao, chỉ đứng sau Extra Virgin.
-
Dầu olive Refined (dầu olive tinh chế): được tinh luyện thông qua sử dụng hoá chất hoặc nhiệt để chiết xuất càng nhiều dầu càng tốt từ bã Olive còn sót lại sau lần ép đầu tiên.
-
Dầu Olive Extra Light/Lite hoặc Pomace: là loại dầu được từ xử lý bã trái Olive với dung môi theo phương pháp vật lý, qua nhiều công đoạn xử lý nên hàm lượng dưỡng chất còn rất ít, hương vị của dầu cũng giảm đi rất nhiều.
Công dụng của dầu olive
-
Chứa chất Oleocanthal và Oleuropein, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch , điều trị bệnh Alzheimer
-
Hợp chất axit oleic và hydroxytyrosol chứa trong dầu olive có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh viêm tụy cấp tính, cũng như giúp kìm hãm sự phát triển của bệnh viêm tụy cấp tính.
-
Giàu vitamin A, C, D,E, K, giàu chất chống oxy hóa, giúp đốt cháy mỡ thừa ở các vùng eo, mông, hông, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn giúp bạn giảm cân dễ dàng và hiệu quả hơn.
-
Trong dầu olive có chứa một loại chất béo không bão hòa đặc biệt tốt cho não bộ, nhất là với trẻ em. Vì thế, các bà mẹ được khuyên dùng kết hợp dầu olive cho các bữa ăn dặm của trẻ.
-
Mỗi muỗng cà phê dầu olive cung cấp 1,94 mg vitamin E, giúp chống lão hóa da, giúp cho mắt khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bạn.
-
Được đánh giá là loại dầu giàu chất chống oxy hóa, giúp tiêu diệt các tế bào ung thư ở người mà không làm hại các tế bào khỏe mạnh khác.
-
Thêm vào đó, dầu olive cũng mang đến nhiều lợi ích trong việc làm đẹp như cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn cũng như cung cấp ẩm cho làn da, kháng khuẩn, kháng viêm kiểm soát sự phát triển của mụn.
Ưu điểm và khuyết điểm của dầu olive
Ưu điểm
-
Dầu olive là một loại dầu ăn đa năng, được chiết xuất hoàn toàn tự nhiên từ trái olive có giá trị dinh dưỡng cao
-
Có thể sử dụng trong việc chế biến các món ăn hoặc sử dụng trực tiếp, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt, giúp cơ thể ngăn ngừa một số căn bệnh nguy hiểm.
-
Dầu olive còn được dùng trong việc duy trì sắc đẹp, phục hồi tóc, cải thiện làn da mềm mịn.
-
Đặc biệt, đây còn là một loại gia vị rất cần thiết cho trẻ.
Nhược điểm
-
Thông thường giá thành dầu olive đắt, đặc biệt là các dòng sản phẩm dầu olive Extra Virgin hoặc dầu olive Virgin.
-
Thời gian sử dụng dầu olive khá ngắn, tối đa 2 tháng vì nếu dùng lâu hơn sau khi mở nắp thì dầu có thể không còn giữ nguyên chất lượng như ban đầu.
Vì sao nên sử dụng dầu olive?
Mặc dù dầu olive có giá thành khá đắt, phù hợp với số ít người tiêu dùng nhưng không thể phủ nhận những công dụng mà loại dầu ăn này mang đến. Chúng không những bảo vệ sức khoẻ thông qua những bữa ăn hằng ngày mà còn có thể dùng như một loại mỹ phẩm hoàn toàn tự nhiên. Đặc biệt, một số mẹo làm sạch từ dầu olive cũng rất hiệu quả trong đời sống hằng ngày.
Những thương hiệu và sản phẩm dầu olive được ưa chuộng
Nhìn chung, các thương hiệu dầu olive hiện nay chủ yếu được nhập khẩu từ các nước phương Tây, nơi sử dụng dầu olive hầu hết trong các bữa ăn. Có thể nhắc đến một số thương hiệu dầu olive được ưa chuộng như
Những lưu ý khi sử dụng và cách bảo quản dầu olive
Dầu ô liu rất tốt nhưng nếu dùng với liều lượng quá nhiều thì sẽ không phát huy được hiệu quả hơn mà ngược lại còn đem đến những tác dụng phụ nguy hiểm. Đặc biệt là đối với những người bệnh tim hay mắc phải các bệnh về huyết áp.
Ngoài ra, dùng dầu olive vừa đủ cho mỗi lần chăm sóc da sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn, nếu dùng quá nhiều sẽ gây ra tình trạng nổi mụn hoặc gây bí lỗ chân lông.
Người dùng thường gặp nhiều khó khăn trong việc bảo quản dầu olive để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Trên thực tế, không phải ai cũng biết bảo quản dầu olive đúng cách, vì thế cần lưu ý những điều sau:
- Bảo quản dầu olive trong các chai hoặc lọ tối màu để tránh bị ôi
-
Nên bảo quản dầu olive ở những nơi thoáng mát và tránh để dầu tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc bếp vì có nhiệt độ cao. Tuy nhiên, bạn cũng không nên bảo quản dầu olive trong tủ lạnh vì sẽ làm dầu vón cục.
-
Dầu ô liu khó bảo quản cũng như rất dễ hư, nên bạn chỉ nên mua với số lượng cũng như dung tích vừa đủ dùng cho nhiều nhất là 6 tuần.
Mua dầu olive ở đâu chất lượng, giá tốt?
Tại bachhoaxanh.com bạn có thể tha hồ lựa chọn các sản phẩm dầu olive nhập khẩu với các mức giá cạnh tranh, đảm bảo hàng chính hãng và được bảo quản chất lượng tuyệt đối trước khi đến tay người dùng. Ngoài ra, tại đây còn có dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng.
Giá dầu olive bao nhiêu?
Thông thường giá dầu olive khá đắt, đặc biệt là các sản phẩm dầu olive nhập khẩu vì phải tốn rất nhiều chi phí trong khâu vận chuyển. Trung bình một chai dầu olive nhỏ có giá khoảng 60.000-200.000 VNĐ, chai vừa có giá khoảng 75.000-230.000 VNĐ, chai lớn khoảng 165.000-260.000 VNĐ.