Súp là món ăn sáng dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Bách hóa XANH chia sẻ đến bạn cách làm súp khoai tây sữa thơm ngon, hấp dẫn.
10 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
6 người
Món súp thường được dùng kết hợp với nhiều nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn như: Súp cua, súp tôm, súp bào ngư,.. khoai tây cũng là một trong những nguyên liệu bổ dưỡng để chế biến món súp khoai tây. Học ngay cách làm súp khoai tây sữa thơm ngon, hấp dẫn qua bài viết sau.
1Nguyên liệu làm súp khoai tây sữa
- 700g khoai tây
- 240ml sữa tươi
- 250ml nước
- 40gr bơ
- Tỏi băm, tiêu, ngò tây, hành lá, rau mùi
- Gia vị: Muối
- Dụng cụ: Chảo, máy xay sinh tố,...
Mẹo hay: Khoai tây sẽ rất bổ dưỡng nếu bạn chọn khoai tây ngon, bạn nên mua khoai tây dẻo, khoai tây phải có màu vàng nhạt. Khi cầm thì chắc tay và lành lặn, quả không nhăn nheo hay mềm nhũn. Ngoài ra không nên chọn những củ khoai tây đã mọc mầm hay chuyển sang màu xanh nhé! Vì sử dụng những quả như thế này rất độc hại và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
2Cách làm súp khoai tây sữa
Bước 1 Sơ chế khoai tây
Khoai tây bạn để nguyên vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, đun chảy 2 muỗng canh bơ (8gr) trên chảo, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm.
Khi tỏi chuyển sang màu nâu vàng, bạn cho khoai tây đã cắt vào đảo đều. Thêm vào 16gr bơ rồi tiếp tục xào khoai tây. Được một lúc thì bạn cho tiếp 250ml nước, 1 muỗng cà phê muối vào và đậy nắp lại, đun sôi cho đến khi khoai tây chín mềm.
Mẹo hay: Trong lúc đun khoai bạn nhớ mở nắp và kiểm tra khoai vài lần, nếu cần thì có thể thêm nước để khoai tây không bị khét.
Bước 2 Xay hỗn hợp
Khi khoai chín, bạn tắt bếp và cho khoai tây vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Bạn thêm vào một ít sữa tươi vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3 Nấu súp khoai tây
Đổ hỗn hợp ra chảo và đun trên lửa vừa. Tiếp tục thêm sữa vào hỗn hợp, vừa thêm vừa khuấy đều để hỗn hợp được hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi súp chín bạn thêm một ít tiêu, hành ngò khô lên trên đảo đều một lần nữa và tắt bếp.
Mẹo hay: Nếu thích ăn đặc hơn bạn có thể điều chỉnh lượng sữa khi nấu và ngược lại.
Bước 4 Thành phẩm
Bạn cho súp ra tô, có thể một ít hành lá lên trên và thưởng thức. Món súp khoai béo ngậy thơm nồng mùi sữa rất thích hợp dùng vào những ngày thời tiết se lạnh, đặc biệt còn rất dễ làm.
3Thưởng thức
Chỉ với 2 nguyên liệu khoai tây và sữa tươi bạn đã hoàn thành xong món súp khoai tây bổ dưỡng. Súp khoai tây sữa có màu vàng đẹp mắt, khi thưởng thức cảm nhận được vị bùi bùi từ khoai tây, cùng một chút beo béo từ sữa tươi, thích hợp dùng cho bé ăn dặm, đặc biệt là những người vừa ốm dậy để bồi bổ sức khỏe.
Trên đây là toàn bộ về công thức nấu món súp khoai tây sữa thơm ngon bổ dưỡng mà Bách hóa XANH đã hướng dẫn, Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Chọn mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH để làm súp khoai tây nhé:
Có thể bạn quan tâm:
