Bò hầm kiểu Hungary là món ăn thơm ngon, hấp dẫn gần giống với món bò lagu của Việt Nam. Tham khảo cách làm súp bò hầm kiểu Hungary đơn giản nay nhé!
15 phútChế biến
120 phútDành cho
1-2 người
Với công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món súp bò hầm kiểu Hungary ngay tại nhà mà không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp. Tham khảo ngay cách làm đơn giản món ăn này nhé!
1Nguyên liệu làm món súp bò hầm kiểu Hungary
- 700g thịt bò
- 1/2 củ hành tây
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1 ít ngò rí
- Gia vị: Bột ớt, muối, tiêu xay, dầu ăn, tương cà
Mẹo hay: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt. Tránh những miếng thịt có màu tái xanh, đỏ sẫm hoặc có những đốm trắng lạ. Ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không bị lõm sâu và nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu thì đó là thịt tươi. Nên chọn mua thịt bò tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
2Cách làm món súp bò hầm kiểm Hungary
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về thì bạn đem đi rửa sơ cho sạch bụi bẩn, thấm khô ráo rồi cắt thành những khối vuông cho vào tô.
Hành tây thì bạn lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt lát.
Bước 2 Ướp thịt bò
Bạn nêm nếm vào tô thịt bò 1-2 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều, ướp thịt bò trong khoảng 30 phút.
Bước 3 Xào hành tây
Bắc một chiếc nồi lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng, sau đó cho hành tây vào xào sơ vừa chín tới thì cho ra dĩa.
Bước 4 Nấu súp bò hầm
Bắc nồi lên bếp, cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho thịt bò vào xào cho săn lại, sau đó cho tiếp hành tây và đảo đều.
Bạn nêm nếm với các gia vị gồm: 1/4 chén tương cà, 2 muỗng canh tỏi băm, 200ml nước rồi ninh mềm trong 90 phút.
Bước 5 Thành phẩm
Sau 90 phút thịt bò sẽ trở nên mềm và có màu sắc đẹp mắt. Bạn chỉ cần cho ra chén, thêm ít ngò rí lên trên là có thể thưởng thức.
3Thưởng thức
Thịt bò được ninh lâu nên mềm ngon, mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của các gia vị, thích hợp ăn cùng bánh mì hoặc bún, cơm.
Bách hóa XANH vừa hướng dẫn bạn cách làm món bò hầm cay kiểu Hungary cay ngon, hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
