Súp gà nấm hương thanh đạm, bổ dưỡng là một món ăn tuyệt vời cho mọi lứa tuổi. Tham khảo công thức làm súp gà nấm hương thơm ngon để bồi bổ sức khỏe ngay nhé!
15 phútChế biến
60 phútDành cho
3-4 người
Với hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, món súp gà nấm hương không chỉ là một món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Bách hóa XANH sẽ chia sẻ với bạn công thức làm món súp gà nấm hương thanh đạm, bổ dưỡng tại nhà. Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến món súp này cho gia đình mình.
1Nguyên liệu làm món súp gà nấm hương
- 500g thịt ức gà
- 1 trái bắp Mỹ
- 100g cà rốt
- 30g nấm hương (nấm đông cô) tươi hoặc khô
- 1 quả trứng gà
- 15 quả trứng cút luộc
- 2 muỗng canh bột bắp
Mẹo hay: Để lựa chọn ức gà tươi ngon, bạn nên quan sát các đặc điểm sau: bề mặt ức gà phải bóng, màu hồng phớt tự nhiên, khi ấn tay vào có độ mềm và đàn hồi. Đặc biệt, cần chú ý đến các gân trắng trên bề mặt thớ thịt. Nên ưu tiên ức gà có ít gân trắng vì chúng thường giàu protein và ít chất béo hơn.
2Cách làm món súp gà nấm hương
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đem ức gà đi rửa sạch rồi để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ hạt lựu. Nấm đông cô thì bạn ngâm cho nở mềm rồi cắt lát mỏng. Bắp thì bạn tách hạt hoặc cắt nhỏ. Ngò rí thì bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 Nấu nước dùng
Bắc một nồi 2 lít nước lên bếp, bạn cho ức gà vào nấu sôi cùng với các gia vị: 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường. Đậy nắp lại, luộc ức gà trong khoảng 40 phút thì vớt gà ra để nguội và xé sợi nhỏ.
Bước 3 Nấu súp gà nấm hương
Sau khi vớt ức gà ra, bạn cho cà rốt, bắp vào nấu sôi trong 5 phút. Sau 5 phút, bạn cho nấm hương vào nấu sôi thêm 2 phút nữa thì cho tiếp thịt gà xé sợi vào.
Đợi nước sôi trở lại thì bạn cho vào 2 muỗng cà phê bột nêm gà. Tiếp theo, bạn pha loãng 2 muỗng canh bột bắp với 100ml nước, sau đó vừa cho nước bột bắp vào nồi vừa khuấy đều nhé!
Đợi đến khi nước súp sôi thì bạn đánh tan 1 quả trứng gà rồi cho vào nồi. Lưu ý nên vừa khuấy vừa cho trứng gà vào đợi tạo sợi đẹp mắt.
Cuối cùng, bạn cho trứng cút luộc, 1 muỗng canh dầu mè vào nồi rồi khuấy đều là có thể tắt bếp.
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một nồi súp gà nấm hương nóng hổi, thơm ngon rồi đấy. Bạn chỉ cần múc súp gà nấm hương ra tô rồi cho thêm tiêu xay, ngò rí lên trên là có thể thưởng thức.
3Thưởng thức
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, vị ngọt tự nhiên của thịt gà, vị thơm đặc trưng của nấm hương, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Súp gà nấm hương không chỉ là món khai vị tuyệt vời mà còn là món ăn giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt phù hợp cho người mới ốm dậy, người già và trẻ nhỏ.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món súp gà nấm hương thanh đạm, bổ dưỡng rồi! Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe này cho gia đình mình.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua ức gà, xương gà tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
