Súp cua là món ăn được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Với tiết trời se lạnh như những ngày gần đây thì Bách hóa XANH sẽ chia sẻ với các bạn các nấu món ăn này với công thức đơn giản nhất.
10 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
1Nguyên liệu nấu súp cua
- 1kg xương ống
- 1 trái bắp mỹ luộc và tách hạt
- 100g ức gà luộc xé sợi
- 50g nấm đông cô
- 50g nấm tuyết
- 150g thịt cua lột sẵn (có thể mua ở siêu thị)
- 2 quả trứng gà
- 10 quả trứng cút luộc và bóc vỏ sẵn
- 50g bột năng
- Ngò rí
- Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu mè và sa tế để ăn kèm
2Cách nấu súp cua
Bước 1 Cho nguyên liệu vào nồi
Cho xương ống và 2 lít nước vào nồi nấu trong vòng 30 phút. Vớt sạch bọt nổi bên trên để nước dùng được trong và ngọt hơn.
Cho bắp mỹ, gà luộc xé sợi và nấm đông cô vào nấu chung.
Cho vào 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm sao cho vừa miệng.
Bước 2 Cho thịt cua, nấm tuyết vào nấu
Tiếp tục cho thịt cua, nấm tuyết vào nấu.
Cho bột năng pha loãng và từ từ khuấy đều.
Bước 3 Cho trứng gà và trứng cút vào
Cho trứng gà khuấy vào nồi đảo đều theo 1 chiều để tạo vân đẹp mắt.
Cho trứng cút đã luộc và lột vỏ vào và tắt bếp.
Tham khảo thêm:Cách làm súp cua trứng bắc thảo thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
3Thành phẩm
Múc súp ra chén rồi cho ngò rí, tiêu, dầu mè và sa tế lên ăn cùng, bạn cũng có thể cho thêm trứng bắc thảo nếu thích.
Tham khảo thêm:Cách nấu súp cua trứng bắc thảo thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Chỉ mất khoảng 20 phút thôi mà bạn đã có ngay món súp cua ngon cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho buổi sáng đầy năng động rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nguyên liệu nấu súp cua chất lượng tại Bách hoá XANH:
