Cách làm trứng kho nước tương lòng đào béo ngậy, siêu tốc cho ngày bận rộn

Khám phá cách làm trứng kho nước tương lòng đào siêu tốc, nước sốt đậm đà hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng, giải pháp hoàn hảo cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày công việc dày đặc, món trứng kho nước tương chính là "cứu cánh" tuyệt vời nhất cho thực đơn của bạn. Đây là công thức đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên.

Hành lá sau khi mua về bạn đem rửa sạch và cắt nhỏ. Bí quyết để món ăn có phần nước sốt đậm đà chính là việc pha trộn hỗn hợp gia vị trước khi nấu. Bạn hãy trộn đều các nguyên liệu gồm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và đập 3 quả trứng vịt vào chảo. Đợi khi dầu sôi, bạn rưới đều hỗn hợp nước sốt đã pha xung quanh các quả trứng.

Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sôi bùng lên một lần nữa thì rắc thêm tiêu xay và hành lá lên trên. Lưu ý hạ lửa vừa để nước sốt thấm từ từ vào trứng mà không làm cháy phần đáy.

Món trứng kho nước tương sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm nồng nàn của hành tiêu và nước tương. Phần lòng trắng trứng dai mềm, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt hài hòa, trong khi lòng đỏ bên trong vẫn còn giữ được độ sánh lỏng, chảy ra béo ngậy tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng.

Trứng kho nước tương lòng đào ngon nhất khi dùng kèm với cơm trắng nóng hổi. Đây chắc chắn là món ăn "hao cơm" nhất mà bạn có thể thực hiện trong tích tắc.