Bạn đã từng ăn thử món gỏi củ sắn bao giờ chưa? Nếu chưa thì cùng Bách hoá XANH học cách làm món gỏi củ sắn tôm tươi giòn ngon chua ngọt qua bài viết sau đây nhé.
Củ sắn là một loại củ thường được sử dụng như một loại trái cây trái miệng hoặc có thể chế biến thành các món xào,... Ngoài ra, củ sắn còn có thể kết hợp với tôm để tạo thành một món gỏi chua ngọt vô cùng thơm ngon. Cách thực hiện lại vô cùng đơn giản và không hề tốn quá nhiều thời gian.
1Nguyên liệu trộn gỏi củ sắn tôm tươi
- 150g củ sắn
- ½ trái dưa leo
- ½ củ cà rốt
- 100 - 200g tôm tươi
- 100g thịt heo (nếu có)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh sốt ớt chua ngọt, nếu không có thì dùng tương xí muội thay thế
- 3 muỗng canh đường
- ½ muỗng canh nước mắm
- Đậu phộng rang, hành phi
- Rau thơm ngò rí, húng lủi thái nhỏ
2 Cách làm món gỏi củ sắn tôm tươi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa leo, cà rốt, củ sắn rửa sạch và thái thành sợi, riêng cà rốt nên rửa lại thêm một lần sau khi thái sợi để cà rốt không bị ra màu khi trộn với các nguyên liệu khác. Sau đó vớt ra để ráo nước. Tôm thì bóc vỏ và loại bỏ phần chỉ trên lưng, rồi luộc sơ cho tôm chín hoặc có thể cho vào lò vi sóng với một ít nước và chờ khoảng 2 phút là được.
Bước 2: Làm nước sốt trộn gỏi
Bạn cho 1 muỗng canh đường vào các nguyên liệu vừa thái sợi rồi trộn đều để cho thấm vị. Tiếp theo bạn chuẩn bị một cái chén khác để pha nước sốt, hoà tan nước mắm, sốt ớt chua ngọt, chanh, phần đường còn lại và khoảng 3 muỗng nước nguội rồi khuấy cho các gia vị tan đều. Sau đó bạn nêm nếm cho đậm đà.
Bước 3: Trộn gỏi
Bạn cho tôm, rau thơm vào phần nguyên liệu thái sợi bạn đầu rồi cho phần nước sốt chua ngọt vừa làm vào trộn đều lên. Cuối cùng bạn bày ra dĩa rồi rắc lên trên một ít đậu phộng rang thì có thể thưởng thức.
3 Thành phẩm
Để món gỏi được trọn vị thì bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm, một dĩa gỏi với vị giòn sần sật của củ sắn, dưa leo và cà rốt kèm với vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt khi hoa tan với các gia vị vô cùng hấp dẫn phải không nào?
Như vậy, Bách hoá XANH vừa chia sẻ đến bạn cách thực hiện món gỏi củ sắn tôm tươi vô cùng hấp dẫn. Hy vọng đây là món tiếp theo để bạn đưa vào thực đơn dinh dưỡng cho bữa ăn của cả gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Mua củ sắn tươi ngon để làm gỏi củ sắn tôm tươi tại Bách hóa XANH:
