Củ đậu có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè nóng bức. Tuy nhiên ít ai biết rằng củ đậu rất tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là phòng ngừa bệnh. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về các lợi ích sức khỏe ấy nhé.
loading content table...
1Thúc đẩy tiêu hóa tốt
Trong hệ tiêu hóa, Inulin đóng vai trò rất quan trọng, nhằm tăng cường sức đề kháng cho đường ruột. Chất này có tác dụng chữa lành tất cả các vấn đề mà hệ tiêu hóa gặp phải, thường có trong rau củ, hoa quả. Trong củ đậu, chứa một hàm lượng rất lớn Inulin cùng với chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, lưu giữ chất dinh dưỡng nhiều hơn tại đường ruột.
Theo Vinmec, củ đậu hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giải nhiệt nhanh, giải độc rượu, nhuận tràng do có rất nhiều chất xơ, giảm tăng tiết axit dạ dày.
2Giảm Cholesterol
Chất xơ đồng thời đóng vai trò rất quan trọng, giúp đường ruột không hấp thu quá nhiều Cholesterol. Đặc biệt, củ đậu rất tốt trong việc phòng ngừa bệnh táo bón.
3Ổn định đường trong máu
Củ đậu được nhiều chuyên gia đánh giá rất cao trong việc ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, Inulin gần như không có calo nhưng vẫn giúp cơ thể bổ sung lượng đường thiết yếu.
4Tăng cường hệ miễn dịch
Trong củ đậu, chứa hàm lượng lớn Vitamin C, giúp cơ thể chữa lành các tổn thương về tế bào và mô. Đồng thời, hệ miễn dịch rất tốt, tăng sức đề kháng cơ thể.
5Giúp ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng chất chống Oxy hóa cao được tìm thấy trong củ đậu. Chất này giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư.
6Duy trì trao đổi chất lành mạnh
Ngoài ra, trong củ đậu còn tìm thấy các chất như Vitamin B, Folate, Riboflavin... giúp dạ dày được ổn định, các chất dinh dưỡng được hấp thu nhanh và nhiều hơn. Đồng thời, năng lượng trong cơ thể cũng được giải phóng.
7Kiểm soát căng thẳng
Củ đậu giúp cơ thể được bình tĩnh hơn, giải tỏa căng thẳng. Nó đóng vai trò lớn trong việc ngăn ngừa bệnh suy nhược thần kinh, đau cơ. Đồng thời, củ đậu cũng được xem là có tác dụng giãn cơ nếu sử dụng thường xuyên.
Xem thêm: Cách chọn mua, sơ chế, nấu củ đậu
Thông tin tham khảo: Không ngờ củ rẻ tiền này phòng ngừa được hàng loại bệnh
Nguồn: Vinmec
